肝臓から脂肪を落とす 脂肪燃焼スープ | 誠品線上

肝臓から脂肪を落とす 脂肪燃焼スープ

內容簡介

內容簡介 鶏むねのひき肉で作る「スープストック」をフル活用する脂肪燃焼スープを8種類紹介します。どれも一食あたり必要なタンパク質20グラムが一皿でとれ、必須アミノ酸の「BCAA」もたっぷりで、筋肉を増強します。さらに、代謝を高めるしょうがやレモン、カレー粉などの成分を生かして、スープの味を作り分けています。血行をよくするビタミン、ミネラルのほかに腸活にもなる食物繊維も豊富なので、低糖質なのに満腹感が続きます。しかもスープストックは作り置きOKという、最強のレシピ。まさに「食べるプロテイン」です。使う食材は、スーパーで買えるものばかりで、包丁いらず、フライパンひとつでできるように、作りやすさにもこだわりました。スープのほかに脂肪燃焼を底上げする食物繊維たっぷりのサブメニューも多数掲載。これらは、3か月で脂肪肝を脱却したスマート外来の患者さんの成功体験をもとにしています。減量とは体重を落とすことでなく、体の不要な脂肪を落とすこと。そのためには筋肉の分解を防ぐことが不可欠で、最初に落ちるのが「肝臓の脂肪」です。日本人の成人の3人に1人が脂肪肝と推計される現在、このスープを1週間、夕食で食べれば、脂肪肝が改善して、体が軽くなるのを実感できるはず。その栄養の仕組みもしっかり解説します! タンパク質が一皿で20グラム以上とれるスープを8種類。作り置きもOK!

作者介紹

作者介紹 尾形 哲長野県佐久市立国保浅間総合病院外科部長、同院「スマート外来」担当医。医学博士。一般社団法人日本NASH研究所代表理事。1995年神戸大学医学部医学科卒業、2003年医学部大学院博士課程修了。パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、2009年から日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。さらに東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、2016年より長野県に移住。2017年スタートの「スマート外来」は肥満解消と脂肪肝・糖尿病改善のための専門外来。

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