全世界100店舗!売上10倍!社員定着率85%! すごい!ラーメン凪の仕組みと人づくり | 誠品線上

全世界100店舗!売上10倍!社員定着率85%! すごい!ラーメン凪の仕組みと人づくり

內容簡介

內容簡介 4坪8席ながら月商1900万円超を誇る新宿ゴールデン街の名店「すごい煮干しラーメン凪」をはじめ、国内、アメリカ、フィリピンなどで80店舗を展開、全世界で年間800万人に愛される凪スピリッツジャパン。開店後3年以内に閉店する割合が62%強、1年以内に閉店する割合が30%強という生き残りが厳しい業態のなかで、右肩上がりで成長を続ける同社のラーメン店経営の仕組みをフルオープンで公開。

作者介紹

作者介紹 生田悟志"株式会社凪スピリッツジャパン代表取締役社長1977年7月30日、福岡県北九州市生まれ。中学からテニスを始め、高校までテニス三昧。県大会2位の成績を残す。白バイ隊員をめざし、専門学校に進み4度挑戦したが失敗。アルバイトで入店していた「一蘭」に入社。繁盛店の店長等を務め、一蘭の東京進出プロジェクトに携わった後、独立。2004年、新宿ゴールデン街に毎週火曜日だけ営業する小さなラーメン店「ラーメン凪」をオープンする。2006年に法人化。凪スピリッツジャパンは、4坪8席ながら月商1,900万円超を誇る新宿ゴールデン街の名店「すごい煮干しラーメン凪」をはじめ「BUTAO」など、国内外で80店舗を展開。米国『TimeOut』誌で、ロサンゼルスでナンバー1のラーメン店に選出されるなど、全世界で年間800万人に愛されている。2024年度の年商は31億円。"

商品規格

活動

• 8/10前 全站滿$1,500折$130
• 8/10前 全站滿$2,200折$220
• 8/10前 全站滿$3,500折$350
• 8/10前 全站滿$5,000折$600