僕の好きな器、僕の好きな料理
| 作者 | 丸山 智博/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 僕の好きな器、僕の好きな料理：「器」の関心は年々高まっていて、2025年3月にはNHK『趣味どきっ!』で「料理人の愛する器」という番組がスタート。第1回に登場したのが、本 |
內容簡介
內容簡介 「器」の関心は年々高まっていて、 2025年3月にはNHK『趣味どきっ!』で「料理人の愛する器」という番組がスタート。第1回に登場したのが、本書の著者でもある料理人・丸山智博氏。 本書では、SNSフォロワー数合計10万人超の人気レストラングループを率いる丸山氏のレシピとともに、 お店だけでなくプライベートでも愛用しているお気に入りの器、作風や人柄に惹かれて集めた55人の作家による器やカトラリー、 そして、プロの現場でも使われているタフな業務用の器など、多彩な器づかいをご紹介。 色や形などの合わせ方といった基本の器使いのコツから、毎日の暮らしで役立つ実用的な使い方を提案する。
商品規格
| 書名 / | 僕の好きな器、僕の好きな料理 |
|---|---|
| 作者 / | 丸山 智博 著; |
| 簡介 / | 僕の好きな器、僕の好きな料理：「器」の関心は年々高まっていて、2025年3月にはNHK『趣味どきっ!』で「料理人の愛する器」という番組がスタート。第1回に登場したのが、本 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784299057228 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784299057228 |
| 誠品26碼 / | 2682944083004 |
| 頁數 / | 112 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 尺寸 / | 25.7X18.3X1.1CM |
| 級別 / | N:無 |