1品あるだけで大満足! ときめく副菜

1品あるだけで大満足! ときめく副菜

1品あるだけで大満足! ときめく副菜

出版日期:
2025/07/06
9
680612
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內容簡介

1品あるだけで、食卓が華やかに!満足感もアップ!
心ときめく副菜を集めました。
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・簡単な調理でつくれる
・作りおきもOK
・野菜がおいしく食べられる
・食材の組み合わせが楽しくて、目新しい
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そんな嬉しいポイントが詰まった副菜レシピを厳選して、160品掲載。
作りおきOKなので、時間があるときに作っておけば、当日は簡単なメインを用意するだけで、ぐんと充実した食事になります。

●そのまま食べるのはもちろん、たくさん作った時のおいしいアレンジ方法(パスタにしたり、卵焼きの具材にしたりなど)も紹介。飽きずに楽しめます。

●「野菜別の副菜」をたっぷり紹介。今日使いたい野菜からレシピを探せます。

●「たんぱく質がとれる」「サラダ・マリネ」「漬物」「軽い煮込み」などのテーマ別の副菜や、きんぴら、ごま和え、豆皿おつまみ…などの楽しいバリエーションレシピも紹介。

●夕食だけでなく、朝食やお弁当、おつまみ、ちょっとしたおもてなしにも大活躍。おすすめシーンを「#(ハッシュタグ)」で表示しているので、夕食以外の場面でもぜひ活用してみてください。


【目次】
●Part1 帰って盛りつけるだけ!すぐに食卓が華やぐ!野菜別作りおき副菜
にんじん/トマト/かぼちゃ/とうもろこし/ラディッシュ・紫キャベツ/なす/キャベツ/いんげん・アスパラ/オクラ・ゴーヤ/きゅうり/ブロッコリー/ピーマン・パプリカ/セロリ/青菜/大根・白菜・かぶ/玉ねぎ・ねぎ/カリフラワー/もやし/れんこん/ごぼう/いも/きのこ/乾物・海藻

●Part2 テーマ別で選べる!ときめく作りおき副菜
たんぱく質がとれる副菜/作りおきサラダ・マリネ/作りおき漬物/作りおきの軽い煮込み

●Column
きんぴらバリエ
こんにゃくのおかずバリエ
ごま和えバリエ
肉じゃがバリエ
豆皿おつまみバリエ
ごはんのおとも
1品あるだけで、食卓が華やかに!満足感もしっかり!心ときめく副菜を集めました。

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作者介紹

平岡淳子平岡 淳子(ヒラオカ ジュンコ)
フードコーディネーター。東京下町暮らし。お米マイスター、野菜ソムリエとしても活躍。雑誌や書籍、Webサイトでレシピの提案、調理、スタイリングを行っている。主宰している料理教室では、日本ならではの四季を感じられる旬の食材をふんだんに使った「作りやすいおうちごはん」として、シンプルでおいしい、さまざまなジャンルのレシピを提案している。
著書に『決定版!朝つめるだけで簡単!作りおきのラクうま弁当350』『平岡淳子のこれからの定番ごはん』『名もなき小さなおかず帖』(全てナツメ社)などがある。

規格

誠品貨碼 /
ISBN13 / 9784816377433
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9784816377433
裝訂 / P:平裝
頁數 / 144
語言 / 4:日文
級別 / R:限
尺寸 / 25.8X18.8X1.3CM

退貨說明

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  3. 報紙、期刊或雜誌。
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