世界一になったクラフトビール醸造家 園田智子のテッパンおつまみ | 誠品線上

世界一になったクラフトビール醸造家 園田智子のテッパンおつまみ

內容簡介

內容簡介 世界一のピルスナーを造ったブルワーが綴る、とっておきのビアペアリングのレシピ集。「ビールのオリンピック」とも称される世界的ビール審査会「ワールド・ビア・カップ」(WBC) で自らが造るビールを金賞受賞に導いたクラフトビール醸造家の園田智子さん。彼女の日常に寄り添うクラフトビールと、それに合わせてつくるおつまみのレシピ集。さらには、交流の深いビール醸造家やデザイナーの秘伝レシピも! 塩分控えめ・彩り豊かな料理のコツや、ペアリングのポイントもまとめた、盛りだくさんの1 冊です。─────────────野菜中心のおつまみお肉中心のおつまみお魚中心のおつまみお疲れの夜にサッと一品休日の家飲みおつまみフレンズレシピ• ヨロッコビール 吉瀬明生• バター 久保元気• 麦雑穀工房マイクロブルワリー 鈴木等・由実子• 志賀高原ビール 佐藤栄吾• 箕面ビール 大下香緒里ヘルシーなおつまみを作るにはビールと料理を合わせるポイント彩り豊かなスタイリングのコツお気に入りの調味料気分が上がるキッチングッズインタビュー —トップブルワーが大切にしていること—───────────── 世界一のピルスナーを造ったブルワーが綴る、とっておきのビアペアリングのレシピ集。

作者介紹

作者介紹 園田智子ハーヴェスト・ムーンブルワリー醸造責任者。2000年に開業した東京ディズニーリゾート内の商業施設・イクスピアリにて、「ハーヴェスト・ムーンブルワリー」を立ち上げる。以来、日本を代表するクラフトビール醸造家として、常にフロントランナーとして走り続けている。2022年には、世界最大のビアコンペティション、ワールドビアカップで、もっとも熾烈な戦いである「ピルスナー」部門において金賞を受賞。世界一のピルスナーを造るブルワーとなった。

商品規格

活動

• 【2025日文館慶】全館滿$1388結帳88折
• 7/28前 愛讀日｜圖書滿$1,200折$120
• 7/28前 愛讀日｜全站滿$2,500折$250
• 7/28前 愛讀日｜圖書滿$888折$88