はじめの自炊帳 | 誠品線上

はじめの自炊帳

內容簡介

內容簡介 祖父(土井勝)も父(土井善晴)も料理研究家というちょっと珍しい家庭で育った著者・土井光による初の著書。これから自炊を始めたいシティボーイ&シティガールにぴったりの、シンプルで実践しやすい料理入門書です。醤油、塩、砂糖、みりんなど基本の調味料で作るずっと飽きない、とってもおいしいスタンダードな31品を掲載。「これでいいんだ」がわかるから料理がきっと楽しくなる。コンテンツ一部抜粋・お米の炊き方、味噌汁の作り方・ずーっと弱火でパラパラ、ベーシック炒飯・蒸し器を使わない野菜のフライパン蒸し・煮込み豆腐をつくる感覚で麻婆豆腐・肉、卵、玉ねぎのみ、ミニマルハンバーグ・トマト缶ではなくトマトでパスタ・麺と野菜を別に焼くピーマン焼きそば生きていくうえでひとつの安心材料になるのが自炊。この本は「自分は自分で守ってこう」「時間ができたら少しだけキッチンに立ってみませんか? 」という土井光さんのメッセージが込められた一冊です。そして、誰でもとびきりおいしい料理が作れる、一人暮らし・新生活のお守りになる料理本です。特別なテクニックも食材もいらない。でも、おいしい。それが自炊! 土井家伝統のスタンダードレシピで、自炊デビュー

作者介紹

作者介紹 土井光どい・ひかる|1991年、大阪生まれ東京育ち。フランスで三ツ星レストランや老舗菓子店に勤め、在仏7年後帰国。現在は父である土井善晴の事務所に勤務。大学や調理師学校の講師、コラム執筆、フランスと日本文化をつなぐイベントなど行う。趣味はマラソン。

商品規格

活動

• 圖書滿$1,000折$100
• 全站滿$5,000折$600
• 全站滿$1,600折$150
• 全站滿$2,800折$300