內容簡介
內容簡介 アジア料理のすべてが詰まった濃厚で味わい深いグルメ図鑑。東は韓国から西はトルコ、アラビア半島の国々まで、各国の必食グルメ、雑学やコラムなど食の知識が深まる情報が満載。食をとおしてアジアの魅力にふれよう!本書には以下の内容が収録されています。●巻頭特集アジアのハーブ&スパイス図鑑原材料から見るアジアの麺アジアならではの屋台料理を楽しむスーパーマーケットの食材&調味料アジアのビール●東アジア 中国 香港 マカオ 台湾 韓国 モンゴル ●東南アジア ベトナム ラオス カンボジア タイ ミャンマー インドネシア マレーシア シンガポール フィリピン ブルネイ ●南アジア インド ネパール ブータン バングラデシュ スリランカ モルディブ パキスタン アフガニスタン ●中央アジア ウズベキスタン カザフスタン タジキスタン トルクメニスタン キルギス ●西アジア トルコ イラン レバノン カタール イスラエル ヨルダン サウジアラビア クウェート バーレーン アラブ首長国連邦 イエメン オマーン ※予告なく一部内容が変更される可能性もあります。予めご了承ください。 スパイス&ハーブが織りなす奥深いエスニック料理の世界へようこそ! アジア41ヵ国のグルメを掲載しました。
