ザクザク食べたい アメリカンスタイルのお菓子 | 誠品線上

ザクザク食べたい アメリカンスタイルのお菓子

內容簡介

內容簡介 東京・池尻大橋でお菓子教室を主宰する菓子研究家・SAWAKOによる約7年ぶりの新刊。「アメリカのお菓子」をテーマに、ブラウニー、パイ、タルト、マフィンなどの焼きっぱなしで見た目もスタイリッシュなアメリカンベイクを中心にレシピを紹介。お菓子教室でキャンセル待ち多数だった「キーライムパイ」をはじめ、アメリカ菓子レッスンの集大成的な1冊。頻繁に海外へ研究に出かける著者ならではの視点や、最新の海外トレンドを抑えたレシピを現地の旅行コラムつきで多数掲載する予定。海外を旅するお菓子研究家が提案する、“今”のアメリカを知るトレンディなレシピ満載。コブラー、キーライムパイ、トレスレチェス・・・・日本では見かけない、食べる機会も少ない、けれどアメリカではポピュラーなお菓子を掲載。もちろんブラウニーやスコーンなど、おなじみのものもあります。決して甘いだけではなくて、繊細な味わいや、ザクザクの食感など、研究されたこだわりの味。気軽に作れる、混ぜるだけのレシピが満載。使用する型も最小限に絞って、なるべく作りやすくしています。ドーナツ好き朗報!まるまる1章ドーナツ特集も。ホイップクリームを絞った人気のイーストドーナツからオールドファッションまで、あらゆるドーナツを提案しています。 ザクザクと香ばしく、おやつにも贈り物にもなる焼き菓子たち。海外の菓子に精通した著者による、最新のアメリカンスイーツレシピ集。

作者介紹

作者介紹 SAWAKOル・コルドン・ブルー東京校を卒業後、 渡英・渡仏。本場のケーキデコレーション、カップケーキ、製菓を習得。帰国後、東京都中目黒にある「お菓子教室 Fait Beau Tokyo」を主宰。基礎から学べるフランス菓子や、カップ ケーキレッスンの他、メディアやイベントへの出演や撮影協力、レシピ提供、外国人旅行者へのレッスン等で幅広く活動している。著書に『パリのかわいいお菓子づくり 』(朝日出版社)。

商品規格

活動

• 圖書滿$1,000折$100
• 全站滿$5,000折$600
• 全站滿$1,600折$150
• 全站滿$2,800折$300