菜食菓子店(増補版) | 誠品線上

菜食菓子店(増補版)

內容簡介

內容簡介 卵・乳製品などの動物性食品を使わないで、身体や地球にやさしい食材や、未精製のお砂糖にシロップ、ドライフルーツなどの甘みと、植物の恵みであるハーブやスパイスを使い、アレルギーを持っている人も、そうでない人も。菜食の人も、そうでない人も。みんなが一緒に食べられる、楽しくて美味しいお菓子を紹介しています。 身体に自然に負担をかけない、植物生まれのお菓子。

作者介紹

作者介紹 ミトラカルナ食意識の高い母の影響で、自身もいつの間にか、身体に負担をかけないやさしい食材を使った料理を好み、味に対しての鋭い感覚を磨く。食品販売などを経て、2007年「王子さまのおやつ」で菓子販売をスタート。同時期、東京都新宿区早稲田にて「トリトリノキ」をオープン。2011年の震災を機に動物性食品や白砂糖を使わない、より身体に負担の少ないお菓子を提供するため、2012年より菜食菓子店「ミトラカルナ」スタートする。

商品規格