愉しい日本酒学入門
| 作者 | 新潟大学日本酒学センター/編著; |
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| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 愉しい日本酒学入門：，日本酒の醸造法、利き酒やフードペアリングの話、日本酒の文化や歴史など、知れば日本酒を知的に愉しめる知識を網羅。：誠品以「人文、藝術、創意、 |
內容簡介
內容簡介 日本酒の醸造法、利き酒やフードペアリングの話、日本酒の文化や歴史など、知れば日本酒を知的に愉しめる知識を網羅。
作者介紹
作者介紹 新潟大学日本酒学センター新潟県・県酒造組合・新潟大学 が連携し、2020年、全学共同の教育研究組織としてスタート。日本酒に係る文化的・科学的で広範な学問分野を網羅する「日本酒学(Sakeology)」の構築を目指している。
商品規格
| 書名 / | 愉しい日本酒学入門 |
|---|---|
| 作者 / | 新潟大学日本酒学センター 編著; |
| 簡介 / | 愉しい日本酒学入門：，日本酒の醸造法、利き酒やフードペアリングの話、日本酒の文化や歴史など、知れば日本酒を知的に愉しめる知識を網羅。：誠品以「人文、藝術、創意、 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784309294667 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784309294667 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 248 |
| 尺寸 / | 18.8X12.9X1.8CM |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |