銀座のバーが教える厳選カクテル図鑑(新版) | 誠品線上

銀座のバーが教える厳選カクテル図鑑(新版)

內容簡介

內容簡介 もうバーで頼むときに困らない!ハンディなカクテル図鑑の決定版!カクテルとは、必ずお気に入りの1杯が見つけられるお酒です。定番カクテル、Barの楽しみ方、基本のマナーなどの基礎知識からレシピまでご紹介。多彩で奥深い、カクテルの世界を見ていきましょう。<目次>カクテルとは?Part1 カクテルの基本 ●カクテルの定義と分類Part 2 材料の基礎知識 ●スピリッツを知る(ジン ウオッカ ラム テキーラ ウイスキー ブランデー) ●リキュールを知る(フルーツ ハーブ・スパイス ナッツ 特殊系) ●その他のベースをを知る(ワイン ビール 日本酒 焼酎)Part 3 カクテルレシピ※本書は『銀座のバーが教える 厳選カクテル図鑑』(2017年小社刊)を新版化したものです。 もうバーで頼むときに困らない!ハンディなカクテル図鑑の決定版!

作者介紹

作者介紹 Cocktail 15番地Cocktail 15番地1989年オープン。銀座のオーセンティック・バーとしての格調をもちながら、親しみのあるバーとして人気。斎藤都斗武斎藤 都斗武(さいとう つとむ)1961年生まれ、山形県出身。15番地オーナー・バーテンダー。日本バーテンダースクール卒業後、伝説のバー「スミノフ」にて元日本バーテンダー協会会長・岩瀬庄治氏に師事する。独立後、「Cocktail 15番地」を開店。現在は3店舗のバーを経営している。佐藤淳佐藤 淳(さとう あつし)1962年生まれ、山形県出身。日本バーテンダースクールを卒業後、15番地のオーナーである斎藤都斗武氏に師事し、カクテルを学ぶ。現在は15番地の店長バーテンダーとしてカウンターに立つ。

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活動

• 日文｜寫真．攝影滿$1688折$180