進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー
| 作者 | 旭屋出版CAFERES編集部/編著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー：，最新アイスコーヒーを特集した、この夏必読の一冊!人気のカフェ、コーヒーショップ43店のアイスコーヒー、アイスアレンジコ |
內容簡介
內容簡介 最新アイスコーヒーを特集した、この夏必読の一冊!人気のカフェ、コーヒーショップ43店のアイスコーヒー、アイスアレンジコーヒー、計127品を一挙紹介!メニューの特徴や人気店のアイスコーヒー考え方に加え、スペシャルティコーヒーの特徴を活かす淹れ方や、アレンジコーヒーのレシピ、それに素材の組み合わせ方なども取材。お店のアイスコーヒーを、今以上に魅力的にするヒントが満載。
商品規格
| 書名 / | 進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー |
|---|---|
| 作者 / | 旭屋出版CAFERES編集部 編著; |
| 簡介 / | 進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー：，最新アイスコーヒーを特集した、この夏必読の一冊!人気のカフェ、コーヒーショップ43店のアイスコーヒー、アイスアレンジコ |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784751115213 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784751115213 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 170 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 25.8X19.2X1.0CM |