季節のゼリースイーツ ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感 料理とお菓子
| 作者 | 大越郷子/著; |
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| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 季節のゼリースイーツ ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感 料理とお菓子：，ぷるぷる、もっちり、とろーりゼラチン・寒天・アガーで作る、新食感スイーツ。暑い |
內容簡介
內容簡介 ぷるぷる、もっちり、とろーりゼラチン・寒天・アガーで作る、新食感スイーツ。暑い時期はもちろん、季節を通して365日楽しめる!------------------------------------------------旬の果物と身近な素材を使って作るゼリースイーツは、かんたんでヘルシー、そしておいしい。その透明感と食感、季節を感じるかわいいモチーフが、子どもから大人まで年齢に関係なく喜ばれます。ふだんの日のおやつや、ちょっとした記念日にもおすすめ!ゼラチン・寒天・アガーの基本と使い方のコツも詳しく紹介します。------------------------------------------------
作者介紹
作者介紹 大越郷子管理栄養士。病院勤務の後、フリーランスとして料理制作・栄養管理を行い、製菓学校の非常勤講師にも従事。書籍や雑誌の料理制作、栄養指導などで活躍してきた。2015年より料理教室「葡萄な食卓」を主催し、日常に役立つ料理・菓子・パン作りを教えている。『グルテンフリーのパンと麺とおやつ』(PHP研究所)、『思わず見とれるゼリースイーツ』(誠文堂新光社)など、著書多数。
商品規格
| 書名 / | 季節のゼリースイーツ ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感 料理とお菓子 |
|---|---|
| 作者 / | 大越郷子 著; |
| 簡介 / | 季節のゼリースイーツ ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感 料理とお菓子：，ぷるぷる、もっちり、とろーりゼラチン・寒天・アガーで作る、新食感スイーツ。暑い |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784635450829 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784635450829 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 112 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 21.0X14.8X1.0CM |