ふんわりしっとり: 生地がおいしい米粉シフォン
| 作者 | 柳谷みのり |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | ふんわりしっとり: 生地がおいしい米粉シフォン：ふんわり、しっとりとした食感に卵の風味が香るまろやかな味わいの米粉のシフォンケーキ。「みのすけ通信お菓子教室」の柳 |
內容簡介
內容簡介 ふんわり、しっとりとした食感に卵の風味が香るまろやかな味わいの米粉のシフォンケーキ。「みのすけ通信お菓子教室」の柳谷みのりさんの教室ではこの米粉シフォンの生地のおいしさに感動する生徒さんが続出!今や、教室の看板メニューになるほどです。本書では、10のフレーバーを基本に30種類のシフォンケーキを紹介。シフォン生地をアレンジしたカップケーキとパンケーキのレシピも。シフォン型17cmと20cmの2通りの分量を紹介しています。プレーンの作り方とデコレーションの動画つき。 ふんわり、しっとり食感にまろやかな風味がおいしい米粉シフォンケーキ。レシピ30点とシフォン生地のケーキのバリエーション8点。
作者介紹
作者介紹 柳谷みのり「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士2級(洋菓子)。1988年福岡県生まれ。 2009年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、パティスリー、同校職員、企業の商品開発などの仕事に携わる。2019年4月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。企業のレシピ開発、教室、イベントなども精力的に手がけている。現在は夫と6歳の長男と1歳の次男、猫の4人+1匹暮らし。仕事と子育てで忙しい日々を送っている。著書に『「みのすけ通信お菓子教室」のかわいいシェアスイーツ』『食感と軽さがうれしい「米粉」で作る いつものお菓子』(共に文化出版局)など。
商品規格
| 書名 / | ふんわりしっとり: 生地がおいしい米粉シフォン |
|---|---|
| 作者 / | 柳谷みのり |
| 簡介 / | ふんわりしっとり: 生地がおいしい米粉シフォン：ふんわり、しっとりとした食感に卵の風味が香るまろやかな味わいの米粉のシフォンケーキ。「みのすけ通信お菓子教室」の柳 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784579214570 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784579214570 |
| 誠品26碼 / | 2682627585009 |
| 頁數 / | 84 |
| 裝訂 / | S:軟精裝 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 尺寸 / | 20.0X21.0X0.8CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : ふんわり、しっとりとした食感に卵の風味が香るまろやかな味わいの米粉のシフォンケーキ。「みのすけ通信お菓子教室」の柳谷みのりさんの教室ではこの米粉シフォンの生地のおいしさに感動する生徒さんが続出!今や、教室の看板メニューになるほどです。本書では、10のフレーバーを基本に30種類のシフォンケーキを紹介。シフォン生地をアレンジしたカップケーキとパンケーキのレシピも。シフォン型17cmと20cmの2通りの分量を紹介しています。プレーンの作り方とデコレーションの動画つき。 ふんわり、しっとり食感にまろやかな風味がおいしい米粉シフォンケーキ。レシピ30点とシフォン生地のケーキのバリエーション8点。