食品物性とテクスチャー
| 作者 | 小林三智子/編著;神山かおる/編著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 食品物性とテクスチャー：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域。 |
商品規格
| 書名 / | 食品物性とテクスチャー |
|---|---|
| 作者 / | 小林三智子 編著;神山かおる 編著; |
| 簡介 / | 食品物性とテクスチャー：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域。 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784767962160 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784767962160 |
| 誠品26碼 / | |
| 頁數 / | 240 |
| 頁數 / | 227 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 21.6X15.5X1.6CM |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 4:日文 |