免疫は栄養がつくる | 誠品線上

免疫は栄養がつくる

作者 阿部皓一/著;
出版社 日本出版販売株式会社
商品描述 免疫は栄養がつくる:近年、感染症などの話題でよく聞かれる「免疫」という言葉。度々耳にしながらも、その仕組みについては正しく知られていないのかもしれません。免疫と

內容簡介

內容簡介 近年、感染症などの話題でよく聞かれる「免疫」という言葉。度々耳にしながらも、その仕組みについては正しく知られていないのかもしれません。免疫とは自己と非自己を区別する身体の二段階(自然免疫と獲得免疫)の仕組みといえます。本書では免疫のシステムや働き、免疫を適正に保つために必要な栄養について図表を多用し、最新の知識をわかりやすく解説しています。 第1章 免疫の基本第2章 ビタミン・ミネラルの基礎第3章 ビタミン・ミネラルの働き第4章 栄養素の働きと効果第5章 ウイルス共生時代の食品摂取ガイドラインと免疫

作者介紹

作者介紹 阿部皓一薬学博士、日本ビタミン学会功労会員、武蔵野大学薬学部SSCI研究所分析センター長、三菱ケミカル株式会社テクニカル・アドバイザー、昭和薬科大学学外委員、株式会社メグビ―顧問、株式会社SSFK研修センター顧問、エーザイ株式会社アドバイザー。1971年東京大学薬学部卒後、エーザイ株式会社研究所入社、1972~1978年ビタミンE ユビキノン ビタミンKプロジェクトメンバー、1979年薬学博士(東京大学)主論文:「生体試料中の脂溶性ビタミンA、E、Kおよびユビキノンの定量法に関する研究」。分析・ビタミン関連の論文およそ170報、分析、ビタミン関連の学会・講演会・セミナー発表およそ40件、分担執筆およそ15冊など。現在、ビタミン・機能性表示食品などを中心にサプリメント全般に関してまとめている。

商品規格

書名 / 免疫は栄養がつくる
作者 / 阿部皓一 著;
簡介 / 免疫は栄養がつくる:近年、感染症などの話題でよく聞かれる「免疫」という言葉。度々耳にしながらも、その仕組みについては正しく知られていないのかもしれません。免疫と
出版社 / 日本出版販売株式会社
ISBN13 / 9784872426731
ISBN10 /
EAN / 9784872426731
誠品26碼 /
裝訂 / P:平裝
頁數 / 188
重量(g) / 150.0
語言 / 4:日文
級別 / N:無
尺寸 / 18.8X12.8X1.4CM