日本長寿食事典 | 誠品線上

日本長寿食事典

作者 永山久夫/著;
出版社 日本出版販売株式会社
商品描述 日本長寿食事典:日本人の長寿の秘密はどこにあるのでしょうか?伝統的な食材や食べ方、長寿者の生活習慣など、日本人が暮らしのなかで実践してきた長寿法を、古代から現代

內容簡介

內容簡介 日本人の長寿の秘密はどこにあるのでしょうか? 伝統的な食材や食べ方、長寿者の生活習慣など、日本人が暮らしのなかで実践してきた長寿法を、古代から現代まで選りすぐり。日本の長寿食を長年研究する著者が、自筆イラスト150点以上を交えて書き下ろした、人生100年時代をイキイキと乗り切るための「読んで」「実践する」事典! 食材・食べ方・暮らし方……先人に学ぶ、日本人の「長寿」のヒント

作者介紹

作者介紹 永山久夫食文化史研究家。1932年(昭和7年)福島県生まれ。古代から昭和時代の食事復元研究の第一人者。長寿食の研究でも知られ、マスコミ取材や講演等の依頼は海外からも増えている。テレビ出演も多く、最近ではNHK TVの「チコちゃんに叱られる」に出演。平成30年度文化庁長官表彰(和食文化研究)を受ける。主な著作は『万葉びとの長寿食』(講談社)、『なぜ和食は世界一なのか』(朝日新聞出版)、『長寿食365日』(角川学芸出版)、『長寿村の100歳食』(角川学芸出版)、『武将メシ』(宝島社)、『「和の食」全史』(河出書房新社)など100冊近い。

商品規格

書名 / 日本長寿食事典
作者 / 永山久夫 著;
簡介 / 日本長寿食事典:日本人の長寿の秘密はどこにあるのでしょうか?伝統的な食材や食べ方、長寿者の生活習慣など、日本人が暮らしのなかで実践してきた長寿法を、古代から現代
出版社 / 日本出版販売株式会社
ISBN13 / 9784865820348
ISBN10 /
EAN / 9784865820348
誠品26碼 /
裝訂 / P:平裝
頁數 / 631
語言 / 4:日文
級別 / N:無
尺寸 / 19.2X13.1X3.4CM