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內容簡介
はじめに【第1章】 チェーンストア経営を基礎から解くチェーンストアとは何かチェーンストア経営、支店経営、個店経営の違いチェーンストア経営は行き詰っているのか組織の基礎知識チェーンストアの成果責任とはチェーンストアのあるべき組織の姿そもそも業種・業態とはこれからの時代に生き残る業態とは個店経営に回帰する企業への見解消費需要が増えない時代の多店舗と店舗売上げ増加策【第2章】 標準化・単純化・専門化の推進①チェーンストアの発祥と展開②店舗の商品作業の、徹底した標準化・単純化・専門化に取り組む③個体発生は、系統発生を繰り返す:ヘッケル④これからの消費財需要の傾向と小売業経営⑤標準化は動的であり、進歩と高度化を続けなければならない⑥小売業の経営で大切な、1坪あたりの売上げから見ると⑦パート労働者の構成比は上限に達した:同じ人数なら人件費は上がる⑧生活文化での、クリンリネス水準向上の21世紀⑨大手小売業の平均的な人的生産性が、低下してきたという憂うべき事実【第3章】 標準化のレベルをどう上げて、生産性を高めるか①商品作業の標準化レベルは、どう上げて行くのか②商品作業では、RFIDを商品管理、在庫管理、ロス管理、発注、自動レジで使う③最適量の生鮮発注は、修正指数平滑法で、自動化できる④生産性を上げ続けるには、人員配置計画とその実行が必要【第4章】 現場を活性化させるTQC、部門経営の導入①業務における責任の3つの意味②部門経営での、責任の展開の具体的方法③部門担当による、週間マネジメント(ウィークリー・マネジメント)④商品本部の標準商品構成と、部門の商品構成の決定⑤部門経営は、現場の人的生産性を上げることが目的⑥現場からの、標準作業の変更提案:トヨタ式のカイゼンであるTQCの導入【第5章】 これからのDC物流とPB開発の方法①NBの需要飽和の時代②物流センターの4つのフォーマット③今後は店舗の発注作業をカットして、DCで店頭在庫管理し、必要量を納品④まずは、店舗の商品作業時間の半減に向かっての取り組み⑤P チェーンストア;理論;流通業;小売業;システム;経営;管理;情報;ビジネス;販売革新;吉田繁治
規格
誠品貨碼 /
ISBN13 / 9784785505653
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9784785505653
裝訂 / P:平裝
頁數 / 332
語言 / 4:日文
級別 / N:無
尺寸 / 18.9X13.1X2.0CM
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