納豆の起源 NHKブックス 1223
| 作者 | 横山智/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 納豆の起源 NHKブックス 1223：著者は近年東南アジアからヒマラヤまで、広範な地域のフィールドワークを敢行。そこには、想像を超える納豆文化の多様性と起源解明のための |
內容簡介
內容簡介 著者は近年東南アジアからヒマラヤまで、広範な地域のフィールドワークを敢行。そこには、想像を超える納豆文化の多様性と起源解明のための重要な鍵があった。照葉樹林文化論を下敷きに納豆の起源に迫る食の民族誌。
商品規格
| 書名 / | 納豆の起源 NHKブックス 1223 |
|---|---|
| 作者 / | 横山智 著; |
| 簡介 / | 納豆の起源 NHKブックス 1223：著者は近年東南アジアからヒマラヤまで、広範な地域のフィールドワークを敢行。そこには、想像を超える納豆文化の多様性と起源解明のための |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784140912232 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784140912232 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 317 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 18.3X13.0X1.8CM |