內容簡介
內容簡介 人気とうふ店の女将が教える、簡単でヘルシーな豆腐料理レシピ集。普段のおかずからおもてなし料理、デザートまで全65品を掲載。からだにもこころにもやさしいメニューが満載の1冊。 ●第一章 「毎日のごはん」子供が大好きなハンバーグやコロッケ、丼もの、小鉢など日々のごはん。●第二章 「特別な日のごちそう」家族の記念日のごちそう、お客さまへのおもてなし料理。 ●第三章 「やさしいおとうふ料理」赤ちゃんの離乳食や介護食など栄養バランスの良い料理。●第四章 「豆乳を使ったデザート」家でもカンタンにできるデザート。京都で人気の豆腐店の女将が教える、京都人だからこそ知っているおいしい豆腐料理レシピ65品を紹介。日常の食事やおもてなし料理、おやつなど、食べるシーンによって選べて、簡単に作れるものばかりを厳選したレシピ集。●第一章 「毎日のごはん」子供が大好きなハンバーグやコロッケ、ささっと作れる丼もの、栄養バランスのよい小鉢など。●第二章 「特別な日のごちそう」家族の記念日のごちそう、お客さまが来られたときのおもてなし料理など、見た目に豪華なのに、実はカンタンに作ることができるお役立ちレシピ。 ●第三章 「やさしいおとうふ料理」体調が悪いときなどでも食べやすく、栄養バランスの良い料理をはじめ、赤ちゃんの離乳食・老人のための介護食にもおすすめできる料理を紹介。●第四章 「豆乳を使ったデザート」カップケーキからスムージーまで、家でもカンタンにできるデザート9品。
