防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
9
1,3501,215
分期3期0利率✕每期405元
3 期 0 利率✕每期 405 元
臺灣銀行、合作金庫、第一銀行、華南銀行、彰化銀行、台北富邦、國泰世華、兆豐商銀、臺灣中小企銀、滙豐銀行、新光銀行、聯邦銀行、遠東銀行、永豐銀行、玉山銀行、凱基銀行、星展銀行、台新銀行、安泰銀行、中國信託、台灣樂天
※ 除不盡餘數將於第一期收取
此訂單成立後向日本進貨，約需等待21個工作天(不含例假日)。 為縮短等待，建議將此商品和其他商品分開下單。
查詢門市庫存
TURNER(ターナー)こと、ラテアート世界チャンピオン・田中大介氏が、
基本から応用までラテアート60種類の描き方、
究極のカフェラテの作り方など、ターナースタイルのテクニックを公開。
より実践的に学べるようラテアートの動画にもアクセスできる。
基本から応用までラテアート60種類の描き方、
究極のカフェラテの作り方など、ターナースタイルのテクニックを公開。
より実践的に学べるようラテアートの動画にもアクセスできる。
內容簡介
TURNER(ターナー)こと、ラテアート世界チャンピオン・田中大介氏が、
基本から応用までラテアート60種類の描き方、
究極のカフェラテの作り方など、ターナースタイルのテクニックを公開。
より実践的に学べるようラテアートの動画にもアクセスできる。
產品目錄
Chapter 1
TURNER STYLE 究極のカフェラテ
1 TURNER STYLE 究極のカフェラテ
・ 美しくて誰でも親しみやすいカフェラテの誕生
・ 究極のカフェラテ作りを通して技術向上を
2 エスプレッソを学ぶ
究極のカフェラテに欠かせないエスプレッソ
・ エスプレッソの定義
・ 出したい味わいをイメージする
TURNER ST YLEのエスプレッソ抽出
・ 基本の抽出とダブルリストレットの抽出
・ ボトムレスフィルターでの抽出
・ 挽き目と粉量の調整
・ エスプレッソ抽出の手順と要点
3 カップとピッチャーの扱い方
カップの扱い方
・ 衛生面に細心の注意を払う
・ 位置関係や傾き具合を意識する
ピッチャーの扱い方
・ ピッチャーの種類
・ ピッチャーの握り方
・ ピッチャーの振り方
カップとピッチャーを正しい姿勢で扱う
・ カップ、ピッチャー、体の向きを連動させる
4 ミルクのスチーミング
シルキーなフォームドミルクを作る
・ おいしさとラテアートの出来を左右するフォームドミルク
・ カフェラテに最適なフォームドミルク
ミルクスチーミングの手順
・ スチーミングの3 つの作業と3 つの感覚
TURNER STYLE ミルクスチーミングの技術
・ 汎用性の高いスチーミングポジション
・ ミルクスチーミングの手順
・ 最適なスチーミングポジションを見つける
5 キャンバス作り
・ おいしさとラテアートの出来に直結する3 つのポイント
・ 対流止め
・ 素材に合わせて注ぎ方を調節する
6 ドットを浮き上がらせる
・ 円状のミルクを浮き上がらせる
・ ドットの流れ方を観察する
7 エスプレッソとフォームドミルクのコントラスト
・ 茶色と白色をどう配分してモチーフを美しく表現するか
8 TURNER STYLE 究極のカフェラテを完成させる
・ 基本動作を高いレベルでこなす大切さ
・ 「 色気」のあるカフェラテ
・ 美しいラテアートを施した究極のカフェラテを
・ 究極の〝ターナーメソッド〟
Chapter 2
ラテアート基本編&応用編
BASIC 5 ベーシック
HEART ハート
TULIP チューリップ
LAYER HEART レイヤーハート
WING HEART –WING 1– ウィングハート(ウィング1)
ROSETTA ロゼッタ
TURNER STYLEのウィング ~ターナーウィング~
INTERMEDIATE 5 インターミディエート
ROSETTA 9 ロゼッタ9
COMPLEX ROSETTA コンプレックスロゼッタ
WING 2 –WING HEART IN HEART– ウィング2(ウィングハートインハート)
LAYER HEART 15 レイヤーハート15
ROSETTA 15 ロゼッタ15
WING STYLE ウィング系
WING 3 & WING 4 ウィング3,ウィング4
WING TULIP ウィングチューリップ
WING STACK TULIP 1-1-3 ウィングスタックチューリップ1-1-3
TAREN HEART IN TULIP 多連ハートインチューリップ
WING ROSETTA ウィングロゼッタ
WING STACK TULIP 2 -1-1-3 ウィングスタックチューリップ2-1-1-3
WLB –WING LAYER BASE ROSETTA– ウィングレイヤーベースロゼッタ
SPINNING TOP スピニングトップ
NYC 2 -4 -1 エヌワイシー2-4 -1
NYC 1-1-4 -1 エヌワイシー1-1-4 -1
NYC 2 -4 -2 エヌワイシー2-4 -2
SLOW STYLE スロー系
SLOW HEART –BOLD LINES SLOW HEART– スローハート(ボールドラインズスローハート)
SLOW & LAYER HEART スローアンドレイヤーハート
SLOW HEART –FINE LINES SLOW HEART– スローハート(ファインラインズスローハート)
SLOW WING 3 –SLOW TAZZY TULIP– スローウィング3(スロータジーチューリップ)
SLOW WING ROSETTA スローウィングロゼッタ
SLOW & LAYER TULIP スローアンドレイヤーチューリップ
SLOW ROSETTA スローロゼッタ
SLOWSETTA スローゼッタ
FINE LINES STYLE ファインラインズ系
FINE LINES HEART ファインラインズハート
FINE LINES SPINNING TOP ファインラインズスピニングトップ
FINE LINES TULIP ファインラインズチューリップ
OTHERS その他
INVERT インバート
WING SWAN ウィングスワン
PHOENIX フェニックス
ROSETTA WING PHOENIX ロゼッタウィングフェニックス
FRAME WING TULIP フレームウィングチューリップ
FRAME WING ROSETTA フレームウィングロゼッタ
HANGING HEART ハンギングハート
HALO TULIP ハロチューリップ
OAT MILK ROSETTA オーツミルクロゼッタ
WING ROSETTA 8OZ ウィングロゼッタ8 オンス
TO-GO ROSETTA トゥーゴーロゼッタ
ONE STROKE SWAN ワンストロークスワン
ROSETTA HEART IN HEART ロゼッタハートインハート
FLOWSETTA フローゼッタ
12 OZ 12オンスカップ
ROSETTA 12OZ ロゼッタ12 オンス
WING ROSETTA 12OZ ウィングロゼッタ12 オンス
FINE LINES ROSETTA 12OZ ファインラインズロゼッタ12 オンス
WING SWAN 12OZ ウィングスワン12 オンス
EXPERT エキスパート
CLASSIC ROSETTA クラシックロゼッタ
FRAMED RIPPLE フレームドリップル
WING PINWHEEL HEART ウィングピンウィールハート
TRIPLE ROSETTA トリプルロゼッタ
FIVE LEAVES ファイブリーブス
ROSETTA REVOLUTION ロゼッタレボリューション
KEYHOLE キーホール
NYC KE YHOLE 1-1-4 -1 エヌワイシーキーホール1-1-4-1
NYC KEYHOLE 1-1-5 -2 エヌワイシーキーホール1-1-5-2
バリスタツール
ラテアート大会出場のススメ
あとがき
TURNER STYLE 究極のカフェラテ
1 TURNER STYLE 究極のカフェラテ
・ 美しくて誰でも親しみやすいカフェラテの誕生
・ 究極のカフェラテ作りを通して技術向上を
2 エスプレッソを学ぶ
究極のカフェラテに欠かせないエスプレッソ
・ エスプレッソの定義
・ 出したい味わいをイメージする
TURNER ST YLEのエスプレッソ抽出
・ 基本の抽出とダブルリストレットの抽出
・ ボトムレスフィルターでの抽出
・ 挽き目と粉量の調整
・ エスプレッソ抽出の手順と要点
3 カップとピッチャーの扱い方
カップの扱い方
・ 衛生面に細心の注意を払う
・ 位置関係や傾き具合を意識する
ピッチャーの扱い方
・ ピッチャーの種類
・ ピッチャーの握り方
・ ピッチャーの振り方
カップとピッチャーを正しい姿勢で扱う
・ カップ、ピッチャー、体の向きを連動させる
4 ミルクのスチーミング
シルキーなフォームドミルクを作る
・ おいしさとラテアートの出来を左右するフォームドミルク
・ カフェラテに最適なフォームドミルク
ミルクスチーミングの手順
・ スチーミングの3 つの作業と3 つの感覚
TURNER STYLE ミルクスチーミングの技術
・ 汎用性の高いスチーミングポジション
・ ミルクスチーミングの手順
・ 最適なスチーミングポジションを見つける
5 キャンバス作り
・ おいしさとラテアートの出来に直結する3 つのポイント
・ 対流止め
・ 素材に合わせて注ぎ方を調節する
6 ドットを浮き上がらせる
・ 円状のミルクを浮き上がらせる
・ ドットの流れ方を観察する
7 エスプレッソとフォームドミルクのコントラスト
・ 茶色と白色をどう配分してモチーフを美しく表現するか
8 TURNER STYLE 究極のカフェラテを完成させる
・ 基本動作を高いレベルでこなす大切さ
・ 「 色気」のあるカフェラテ
・ 美しいラテアートを施した究極のカフェラテを
・ 究極の〝ターナーメソッド〟
Chapter 2
ラテアート基本編&応用編
BASIC 5 ベーシック
HEART ハート
TULIP チューリップ
LAYER HEART レイヤーハート
WING HEART –WING 1– ウィングハート(ウィング1)
ROSETTA ロゼッタ
TURNER STYLEのウィング ~ターナーウィング~
INTERMEDIATE 5 インターミディエート
ROSETTA 9 ロゼッタ9
COMPLEX ROSETTA コンプレックスロゼッタ
WING 2 –WING HEART IN HEART– ウィング2(ウィングハートインハート)
LAYER HEART 15 レイヤーハート15
ROSETTA 15 ロゼッタ15
WING STYLE ウィング系
WING 3 & WING 4 ウィング3,ウィング4
WING TULIP ウィングチューリップ
WING STACK TULIP 1-1-3 ウィングスタックチューリップ1-1-3
TAREN HEART IN TULIP 多連ハートインチューリップ
WING ROSETTA ウィングロゼッタ
WING STACK TULIP 2 -1-1-3 ウィングスタックチューリップ2-1-1-3
WLB –WING LAYER BASE ROSETTA– ウィングレイヤーベースロゼッタ
SPINNING TOP スピニングトップ
NYC 2 -4 -1 エヌワイシー2-4 -1
NYC 1-1-4 -1 エヌワイシー1-1-4 -1
NYC 2 -4 -2 エヌワイシー2-4 -2
SLOW STYLE スロー系
SLOW HEART –BOLD LINES SLOW HEART– スローハート(ボールドラインズスローハート)
SLOW & LAYER HEART スローアンドレイヤーハート
SLOW HEART –FINE LINES SLOW HEART– スローハート(ファインラインズスローハート)
SLOW WING 3 –SLOW TAZZY TULIP– スローウィング3(スロータジーチューリップ)
SLOW WING ROSETTA スローウィングロゼッタ
SLOW & LAYER TULIP スローアンドレイヤーチューリップ
SLOW ROSETTA スローロゼッタ
SLOWSETTA スローゼッタ
FINE LINES STYLE ファインラインズ系
FINE LINES HEART ファインラインズハート
FINE LINES SPINNING TOP ファインラインズスピニングトップ
FINE LINES TULIP ファインラインズチューリップ
OTHERS その他
INVERT インバート
WING SWAN ウィングスワン
PHOENIX フェニックス
ROSETTA WING PHOENIX ロゼッタウィングフェニックス
FRAME WING TULIP フレームウィングチューリップ
FRAME WING ROSETTA フレームウィングロゼッタ
HANGING HEART ハンギングハート
HALO TULIP ハロチューリップ
OAT MILK ROSETTA オーツミルクロゼッタ
WING ROSETTA 8OZ ウィングロゼッタ8 オンス
TO-GO ROSETTA トゥーゴーロゼッタ
ONE STROKE SWAN ワンストロークスワン
ROSETTA HEART IN HEART ロゼッタハートインハート
FLOWSETTA フローゼッタ
12 OZ 12オンスカップ
ROSETTA 12OZ ロゼッタ12 オンス
WING ROSETTA 12OZ ウィングロゼッタ12 オンス
FINE LINES ROSETTA 12OZ ファインラインズロゼッタ12 オンス
WING SWAN 12OZ ウィングスワン12 オンス
EXPERT エキスパート
CLASSIC ROSETTA クラシックロゼッタ
FRAMED RIPPLE フレームドリップル
WING PINWHEEL HEART ウィングピンウィールハート
TRIPLE ROSETTA トリプルロゼッタ
FIVE LEAVES ファイブリーブス
ROSETTA REVOLUTION ロゼッタレボリューション
KEYHOLE キーホール
NYC KE YHOLE 1-1-4 -1 エヌワイシーキーホール1-1-4-1
NYC KEYHOLE 1-1-5 -2 エヌワイシーキーホール1-1-5-2
バリスタツール
ラテアート大会出場のススメ
あとがき
規格
誠品貨碼 / 2682446935009
ISBN13 / 9784751114407
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9784751114407
頁數 / 150
裝訂 / P:平裝
語言 / 4:日文
尺寸 / 25.7X18.4X1.2CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品，除商品本身有瑕疵外，退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送