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內容簡介
そこに酒があり、ドリンカーがいれば、即酒場。コロナ禍で外食産業の大手チェーンが大打撃を受ける一方、デリバリーを軸としたゴーストレストランが増えてきている。ポスト・コロナの飲食店はどうなってしまうのだろうか。そんな中、国内外の酒場をハシゴして40年、包丁を握って35年の「文壇一の酒呑み&料理人」が、ついに理想の居酒屋“masatti“を開店した??? 芥川賞最多落選の芥川賞選考委員が放つ、気宇壮大かつ抱腹絶倒の食エッセイ!(レシピ&カラーページ付)1.マッコリタウンの夜2.「離れ」としての居酒屋3.臨時居酒屋の極意4.「揚げ物王」はどれだ?5.屋台というハッピー・プレイス6.豆腐と卵7.空想「鍋フェス」8.空想居酒屋の「炊き出し」9.魅惑の寿司屋台10.健康度外視珍味偏愛11.鰻12.コロナ時代の食13.免疫向上メニュー14.ポスト・コロナの飲食店の行方15.闇市メニュー16.奇想料理とベジ呑み17.スープで呑む18.世界の屋台に立つ19.「何処でも居酒屋」開店20.歓迎光臨 天ぷらMasatti 酒場放浪歴40年、料理歴35年の小説家が、理想の居酒屋を開店した? 文壇一の酒豪が放つ、気宇壮大かつ抱腹絶倒の食エッセイ!
作者介紹
島田雅彦小説家、法政大学国際文化学部教授1961年、東京都生まれ。小説家、法政大学国際文化学部教授。東京外国語大学ロシア語学科卒業。在学中の83年に『優しいサヨクのための嬉遊曲』でデビュー。『夢遊王国のための音楽』で野間文芸新人賞、『彼岸先生』で泉鏡花文学賞、『退廃姉妹』で伊藤整文学賞、『カオスの娘』で芸術選奨文部科学大臣賞、『虚人の星』で毎日出版文化賞を受賞、『君が異端だった頃』で読売文学賞。他に『悪貨』『オペラ・シンドローム』など。2010年下半期より芥川賞選考委員。
規格
誠品貨碼 /
ISBN13 / 9784140886434
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9784140886434
裝訂 / P:平裝
頁數 / 215
語言 / 4:日文
級別 / N:無
尺寸 / 17.2X11.1X1.2CM
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