餐巾．餐心: 溫柔的藝術x溫暖的溫度從摺餐巾開始! | 誠品線上

餐巾．餐心: 溫柔的藝術x溫暖的溫度從摺餐巾開始!

內容簡介

內容簡介 近80款最受歡迎的餐巾折疊技巧和方法，融傳統造型與時尚元素於一體。 800多張步驟圖解詳盡，不管是咖啡廳、中式餐館、田園餐廳或是氣氛小店，都能有獨一無二的餐巾花式，展現自己的個性，與美食、佳釀相輔相成。基礎入門，快速掌握一些餐巾稍加折疊，再輔以餐巾環、鮮花、糖果等畫龍點睛的配飾、花藝，就可搖身一變，成為宴會裝飾的藝術品，為整個餐廳環境提升品位，增添浪漫氣氛！最受歡迎餐巾折法高雅宴會、大型婚宴、生日慶宴、雞尾酒會、家庭聚餐、野外聚餐⋯⋯適宜於各種用餐環境的時尚餐巾造型在本書一一呈現。大部分餐巾折疊設計步驟簡單易記，可以快速地學會，打造專屬你的個性餐巾。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介劉德樞高級客房服務師、餐廳服務技師、高級調酒師、高級咖啡師。烹飪學校旅遊服務專業主講老師，山東省勞動和社會保障廳餐廳服務員、客房服務、調酒師專業、咖啡師專業等工種專業考評員。從教十餘年來，秉承用真心教書育人的理念，幫學生實現夢想，為社會輸送一批批行業精英人才。從教之餘，時刻關注國際同行業最新流行趨勢，引入教學中，持續創新，屢獲行業能手榮譽稱號。

產品目錄

產品目錄 Part 1 基礎入門，快速掌握認識餐巾和常見輔助用具必知秘技——花式餐巾基礎折法大解密巧妙選擇和運用花型Part 2 最愛歡迎餐巾折法超簡單折法卷軸心形祝壽蠟燭折疊卷海浪翅膀雙捲筒幾何風格扇形褶燭光聚合褶冰激淋錐形旗幟鴨步花結最受歡迎盤花法式百合帆船東方經典高山滑坡睡蓮春光冰激淋盤中冰川可愛的小兔乘風破浪聖誕蠟燭蝶形領結蝴蝶矛咖啡袋聖誕樹鬱金香心相印滿天星事事如意主教冠遮陽傘扇形蝴蝶結小狗魚晶瑩剔透杯花和平鴿雙葉雞冠碧桃牡丹春苗彩蝶紛飛海鷗蝴蝶雙飛雄雞孔雀開屏鳥語花香水上睡蓮酒暈海棠淩波仙子馬蹄蓮花風荷晶瑩明蝦繡球花相思鳥牽牛花友誼花籃更多創意泊法禮物包襯墊小餐包小籃子日式褶子裝飾性的小口袋鴻雁傳書酒瓶西裝附錄餐巾的由來餐巾的正確用法

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