日日 No.23
| 作者 | 日日編輯部 |
|---|---|
| 出版社 | 英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司 |
| 商品描述 | 日日 No.23：Cimai，是日文「姊妹」的發音，也是埼玉縣幸手市的一個麵包店。姊姊以天然酵母製作，而妹妹使用的是基礎酵母。日日要帶大家一探這個麵包空間、介紹cimai的麵包 |
內容簡介
內容簡介 日日No.23可以說是麵包的特集。Cimai，是日文「姊妹」的發音，也是埼玉縣幸手市的一個麵包店。姊姊以天然酵母製作，而妹妹使用的是基礎酵母。日日要帶大家一探這個麵包空間、介紹cimai的麵包，也要公開cimai麵包的製作方式，讓讀者們也可以在家做出cimai的美味麵包。三谷龍二本次要介紹的是以山櫻木為材料製成的孫之手，也就是俗稱的不求人。 談到麵包，也要來介紹一些麵包的吃法讓讀者參考，除了cimai姊妹三浦有紀子與大久保真紀子，還有伊藤正子、久保百合子、公文美和、高橋良之、坂田阿西子都將帶來他們的麵包食。坂田阿西子更帶來幾道麵包創意料理的做法。廣瀨一郎要帶領大家探訪陶藝創作者田村文宏的工作室。細川亞衣的熊本美食帶來以地瓜籤及眾多食材煮成的湯品。【用台灣食材做美味料理】海倫老師也將用台灣在地食材做出她的獨創麵包。久保百合子要介紹里昂糖果屋的知更鳥。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介【日文版】2004年，四位女性開始了《日日》這本小雜誌的製作。期許《日日》成為尋常生活中，找到小幸福的刊物。關注每天吃的飯菜、器皿雜貨、食材，還有很溫暖的手工藝品等等。【台灣版】2012年，由四位台灣女子引進《日日》中文版。因為想走出台灣看似很大、其實很小的圈圈，三分之二選譯了日文版《日日》的精采單元，三分之一編採台灣本地的生活人、事、物。期許讀者也能細細品味自己的日日生活。
產品目錄
產品目錄 【散文】我的早餐【特集】cimai的麵包姊妹一起製作堅持品質的好麵包cimai的麵包白吐司的作法鄉村麵包的作法【三谷龍二器皿的履歷書11】不求人【特集】喜歡的吃法cimai 三浦有紀子cimai 大久保真紀子伊藤正子久保百合子公文美和高橋良枝坂田阿希子【特集】讓麵包更好吃 坂田阿希子【桃居‧廣瀨一郎此刻的關注26 】探訪 田村文宏的工作室【細川亞衣的私房食譜21】熊本的日日料理【公文美和の攝影日記20】美味日日【用台灣食材做美味料理5】海倫的獨創麵包【34號專欄】融合的生活感【我的玩偶剪貼簿16】來自里昂的橘色小鳥＋ 用插畫描繪日日的生9田所真理子
商品規格
| 書名 / | 日日 No.23 |
|---|---|
| 作者 / | 日日編輯部 |
| 簡介 / | 日日 No.23：Cimai，是日文「姊妹」的發音，也是埼玉縣幸手市的一個麵包店。姊姊以天然酵母製作，而妹妹使用的是基礎酵母。日日要帶大家一探這個麵包空間、介紹cimai的麵包 |
| 出版社 / | 英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司 |
| ISBN13 / | 9789869232548 |
| ISBN10 / | 986923254X |
| EAN / | 9789869232548 |
| 誠品26碼 / | 2681297951008 |
| 頁數 / | 52 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 19X26X19CM |
| 級別 / | N:無 |