Paris Express: Simple Food from the City of Style
作者 | Laura Calder |
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出版社 | 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 |
商品描述 | 巴黎風味廚房: 從日常美味到聚會盛宴, 簡單美好法式餐桌風景:想學巴黎人的生活品味,首先得吃得像個巴黎人!140道精緻法式料理,15分鐘輕鬆上菜從日常美味、三五好友聚會 |
作者 | Laura Calder |
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出版社 | 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 |
商品描述 | 巴黎風味廚房: 從日常美味到聚會盛宴, 簡單美好法式餐桌風景:想學巴黎人的生活品味,首先得吃得像個巴黎人!140道精緻法式料理,15分鐘輕鬆上菜從日常美味、三五好友聚會 |
內容簡介 ◎教你15分鐘上菜的現代法式食譜,在家就能煮出一頓簡單而即興的巴黎風格大餐。 ◎本書忠實反映蘿拉在巴黎做菜及用餐經驗,透過輕鬆口吻與淺顯文字傳授法國人心目中的家常美味。 ◎收錄140道美味佳餚製作技巧,內文穿插作者獨特的生活藝術見解,跳脫純教學式的食譜書舊觀念!想學巴黎人的生活品味,首先得吃得像個巴黎人!140道精緻法式料理,15分鐘輕鬆上菜從日常美味、三五好友聚會派對到節慶盛宴,完全掌握美好的巴黎食光!精緻美味的法式料理,真能短短15分鐘輕鬆上桌?答案絕對是肯定的。巴黎人和其他國家的人一樣,往往沒有時間與足夠的廚房空間替家人和朋友煮出華麗的餐點。神奇的是,他們的用餐和聚會方式雖然總在最後一分鐘才臨時決定,但餐點卻都是美麗又豐富。想要學巴黎人過生活,首先得吃得像個巴黎人!本書忠實反應蘿拉.卡爾德在巴黎做菜及用餐經驗,精選140道豐富的法式食譜和美味祕訣,從一個人的愜意晚餐時光、三五好友相聚的宴客佳餚,到充滿歡慶氛圍的聖誕饗宴,蘿拉的食譜都能讓你優雅的端上各種絕妙滋味。重點是,書中的每一道料理保證做起來又快又容易,讓廚房新手也能享受烹飪樂趣,將巴黎滋味輕鬆端上桌。對於每個需要那麼點生活藝術的人,這本食譜是建立信心的必備手冊。如果你時間不夠,卻又渴望得到下廚靈感、沉浸在美好的做菜時光中,《巴黎風味廚房》就是為你量身訂做的!
作者介紹 ■作者簡介蘿拉.卡爾德(Laura Calder)她是一位充滿熱情的家庭廚師、宴客女主人與作家,同時也熱衷於美好的生活風格。曾出版《在家享用法國美食》(French Food at Home)、《法國味》(French Taste)以及《來我家吃晚餐》(Dinner Chez Moi)等暢銷食譜書。活躍於電視節目的蘿拉,主持過三季廣受歡迎的美食節目「在家享用法國美食」(French Food at Home),該節目獲得聲譽卓著的占姆士.貝爾德獎(James Beard Award)。此外她曾在兩季的澳洲節目「熱賣食譜」(Recipe to Riches)中擔任評審,也曾在「加拿大名廚」(Top Chef Canada)和「美國料理鐵人」(Iron chef America)節目中露臉。由於在法國以外地區致力於推廣法國食物之美,2011年蘿拉.卡爾德獲法國農業部頒贈騎士勳章。■譯者簡介何修瑜台灣大學歷史系學士,紐約理工學院傳播藝術碩士。翻譯食譜最大的困擾,就是往往翻著翻著,會忍不住從書桌前跳起來,轉戰到廚房裡。 幾本下來,從此最愛看的書,就成了食譜書。
產品目錄 自序 關於本書食譜 前菜 主菜 配菜 甜點 感謝辭
書名 / | 巴黎風味廚房: 從日常美味到聚會盛宴, 簡單美好法式餐桌風景 |
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作者 / | Laura Calder |
簡介 / | 巴黎風味廚房: 從日常美味到聚會盛宴, 簡單美好法式餐桌風景:想學巴黎人的生活品味,首先得吃得像個巴黎人!140道精緻法式料理,15分鐘輕鬆上菜從日常美味、三五好友聚會 |
出版社 / | 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 |
ISBN13 / | 9789865722661 |
ISBN10 / | 9865722666 |
EAN / | 9789865722661 |
誠品26碼 / | 2681207705004 |
頁數 / | 304 |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
尺寸 / | 26X20.5CM |
級別 / | N:無 |