嘉妲的鄉味經典義大利麵 | 誠品線上

Everyday Pasta: Favorite Pasta Recipes for Every Occasion

內容簡介

內容簡介 沒有什麼比它更能滿足您對義大利美食的渴望了！透過本書，嘉妲邀您分享她對這種百變料理的熱愛，提供逾百款創新的義大利麵食譜，並搭配各種醬汁、沙拉與配菜，保證全家大小都會滿意！對紐約時報暢銷書榜作家嘉妲．狄羅倫提斯（Giada De Laurentiis）來說，義大利麵食永遠都是餐桌上最令人愉悅的佳餚！它兼顧健康與美味，可以清淡雅緻，也能濃郁豐盛，且材料唾手可得，前置作業簡單，滿足您一餐所有需求。嘉妲的食譜以傳統口味為基礎，善用各種形狀的義大利麵，創造出結合傳統與新奇口味的嶄新菜色。雖然書中菜色多半本身即為營養豐富的完整一餐，嘉妲還提供各種私房開胃菜、配菜與沙拉的作法，讓您的每一餐更加完美。想用當季蔬菜製作一頓夏日輕食?或在寒冷冬夜來份暖到心裡的義大利麵？《嘉妲的鄉味經典義大利麵》都能滿足您的需要。在您趕時間的時候，前置作業簡單且變化多端的義大利麵食是快速端出美味一餐的最佳選擇，特殊場合時也能輕鬆變身優雅菜色。透過本書，嘉妲教您如何以冰箱與食材儲藏櫃中的幾樣基本材料，在短短幾分鐘內製作出美味的義大利麵食晚餐。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介嘉妲˙狄羅倫提斯Giada De Laurentiis她是明星主廚，也是全球眼睛最美的十大美女之一！嘉妲‧狄羅倫提斯（Giada De Laurentiis）是美國Food Network美食頻道的明星主廚，主持《每日義大利》（暫譯，Everyday Italian）和《饗宴推手》（暫譯，Behind the Bash）。她曾於巴黎的藍帶國際廚藝學院（Le Cordon Bleu）學習，在洛杉磯多家知名餐廳服務過（包括名廚Wolfgang Puck的Spago餐廳），最後創辦她自己的外燴與私人主廚公司，名為GDL Foods。嘉妲出生於羅馬，在洛杉磯長大，外公是電影製片迪諾‧狄羅倫提斯（Dino De Laurentiis）。嘉妲現居洛杉磯。免費App：Giada：A Digital Weekly（適用iPhone iPad）嘉妲在美國脫口秀名主持人柯南．奧布萊恩的節目大展廚藝：http: www.youtube.com watch?v=BK_J-QAdGic嘉妲傳授正宗義式蕃茄醬的做法：http: www.youtube.com watch?v=DYVtZraZfBo嘉妲的官方網站：http: www.giadadelaurentiis.com 嘉妲的臉書：https: www.facebook.com giada李芬芳

產品目錄

產品目錄 前言義大利麵食的配菜義式前菜與開胃菜幾樣配菜四季皆宜的義大利麵食湯品與義大利麵沙拉暖到心裡的麵點清爽無負擔的麵食料理下班後速成而簡單的一餐適合特殊場合的義大利麵菜色義大利麵食的基本元素幾款基本食譜建議菜單索引

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