歐洲餐桌日日美味 (電子書) | 誠品線上

歐洲餐桌日日美味 (電子書)

內容簡介

內容簡介 "最道地的歐洲食譜全展現◆不論是透過烤箱裡分秒算計，還是小火慢燉裡蘊釀精華，以飲食療癒、居家溫度餵飽最親愛的家人！◆熱呼呼手感烘焙×歐風甜蜜味蕾×下午茶派對點心×暖胃居家料理，吃不膩的日常美味！Food with Love餐桌上的美好食光，就是家的幸福滋味！◎歐式麵包：酥香肉桂甜心捲、蘋果麵包球、比利時佛蘭芒麵包、香草奶油麵包、海牙螺旋捲、巧酥可頌…◎人氣蛋糕：荷蘭嬤私房蛋糕、巧克力泡芙蛋糕、荷式乳酪蛋糕、德式黑森林蛋糕、覆盆莓夢幻水果捲、布爾家創意蛋糕…◎精緻塔派：草莓貝殼派、國王奶油派、香檳蘋果派、三角蘋果派、杏仁條派、項圈甜派…◎特色餅乾：荷蘭煎餅、巧克力鬆軟餅、細手指酥脆餅、雪白陀螺馬卡龍、濃情布朗尼、老荷蘭懷舊風味餅…◎異國料理：匈牙利燉肉、義式鮮蝦披薩、酥香炸魚、千層麵、碎絞肉鹹派、瑞典黑胡椒肉丸子…【本書特色】 ◎歐式烘焙／料理一次收錄！歐式麵包、蛋糕、甜點餅乾、居家料理多達66道，手感烘焙／料理全部收錄。◎用烘焙／料理說故事！不單單只有食譜，一道食物有一個暖心故事，有跟烘焙／料理的淵源、美食歷史由來、親子互動，收錄生活中的溫暖與感動，透過烹調／烘焙食物的過程，喚起自己對食物的記憶，療癒閱讀者的心靈。◎我家就是歐風小餐館以最溫馨、最居家的歐風日常，自家廚房就可以變化多國歐風烘焙與料理，以飲食療癒、居家溫度餵飽最親愛的家人！◎每道美食都有非常詳細的步驟圖，照著做一定會！詳細的圖解示範掌握製作重點，還有作者獨創食譜、關鍵提醒，只要按照步驟進行，多國歐風烘焙／料理看書就能輕鬆做！【名家推薦】美味人妻KT（生活料理家）"

作者介紹

作者介紹 布爾．丁夫人從沒想過，我的人生會被放在荷蘭這小小的土地上，重新啟動、整裝出發！住在荷蘭10年了，我已是半個荷蘭人、全職台灣媽媽與兼職部落客／自由作家，將荷蘭在地細膩生活品味、豐富多元人文色彩、居家料理生活故事與點點滴滴幸福片刻，用輕鬆恢諧的筆調，以台灣心、荷蘭眼來體會、感動和記錄，我眼中的Nederland漸漸蛻變成心中的Neverland。天天住在男生宿舍裡的我，每天被一大兩小Holland Gentleman 包圍，生活充滿驚奇與喜悅。部落格：瘋荷日曆My Dutch LifeStylehttp: blog.udn.com dutchlifestyle article粉絲團：瘋荷日曆My Dutch LifeStyle https: www.facebook.com mydutchlifestyle Ruben拔是布爾家第一掌廚，擁有烘培執照，曾是麵包師傅，愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理，除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒，一級棒的多國歐風料理、蛋糕、點心與麵包類更是如魚得水。布爾爸爸Ruben拔熱愛家庭生活與經營，藉由料理，把關家中飲食安全；藉由烘培，展現生命高度熱情。他說，唯有靠著自己雙手，憑藉著熱情佐味添料，就算辛苦，也甘之如飴，絕對可以創造出一片天！

產品目錄

產品目錄 手工烘焙／飲食療癒 溫暖全家人的心 湯匙、茶匙的份量 Chapter 1 熱呼呼手感烘焙 歐式麵包共和國葡萄乾圓麵包酥香肉桂甜心捲德國傳統圓麵包香草奶油麵包杏子麵包球蘋果麵包球甜蜜糖霜麵包布爾家有機吐司布爾家有機圓麵包甜薑麵包漢堡雙層麵包比利時佛蘭芒麵包海牙螺旋捲法國大蒜麵包辮子結麵包巧酥可頌 Chapter 2 歐風甜蜜味蕾 特色巧派 特製蛋糕荷蘭迎新年炸球 草莓貝殼派杏仁條派三角蘋果派國王奶油派水果蛋糕國王橘子捲項圈甜派法國蛋糕荷式乳酪蛋糕巧克力泡芙蛋糕香檳蘋果派法式榛果糖霜蛋糕德式黑森林蛋糕盆莓夢幻水果捲荷蘭嬤私房蛋糕創意鮮奶油蛋糕創意糖霜派餅蛋糕 Chapter 3 下午茶派對 點心 餅乾雪白陀螺馬卡龍巧克力鬆軟餅杏仁肉桂餅圓點巧克力餅乾濃情布朗尼杏仁杏子雙餅西洋燉梨芒果甜優格泡沫糖霜細手指酥脆餅義式提拉米蘇荷蘭煎餅Gevulde Koek老荷蘭懷舊風味餅 Goudse Moppen老荷蘭懷舊風味餅Carré Spritsjes老荷蘭懷舊風味餅Chapter 4 暖胃暖心居家料理馬鈴薯泥培根肉法式蔬菜蛋派西洋菇燉牛肉瑞典黑胡椒肉丸子匈牙利燉肉鱈魚燉鍋酥香炸魚德式炸豬排義式焗烤雞肉通心麵千層麵義式鮮蝦披薩布爾家牛排碎絞肉鹹派德式酸菜香腸與馬鈴薯泥自製有機薯條Super PS自製派餅自製香草奶油醬酵母小知識&發酵時間因地制宜

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : "最道地的歐洲食譜全展現

◆不論是透過烤箱裡分秒算計，還是小火慢燉裡蘊釀精華，以飲食療癒、居家溫度餵飽最親愛的家人！
◆熱呼呼手感烘焙×歐風甜蜜味蕾×下午茶派對點心×暖胃居家料理，吃不膩的日常美味！

Food with Love

餐桌上的美好食光，就是家的幸福滋味！
◎歐式麵包：酥香肉桂甜心捲