妳不是不會煮，只是欠栽培：讓老公和孩子把妳當神在拜！超簡單台式家常菜 (電子書) | 誠品線上

妳不是不會煮，只是欠栽培：讓老公和孩子把妳當神在拜！超簡單台式家常菜 (電子書)

內容簡介

內容簡介 新手廚娘的逆襲來了！簡單上手的料理來拯救欠栽培的姐妹們！讓老公和孩子把妳當神在拜、讓婆婆媽媽不敢再叨唸你過年過節、親友聚會不用再害怕！快速易學的50道台式料理，讓你翻轉人生、從此愛上料理！ 姐妹們～別瞎忙了！ 換成醬子上菜，讓老公和孩子把妳當神在拜！ 結婚後才開始進入廚房當煮婦，跟著食譜照做卻讓家人吃得很痛苦。 歷經幾年、上千次的烹飪壯烈戰伇後，烹飪已成為煮婦抒壓的方式！ 只好備好常備醬料及食材，下班後卸完妝，打開冰箱就能華麗上菜！ 職業婦女最好幫手─涼拌菜、加入常備醬汁就能快速變身、善用一鍋到底料理可以抵好幾餐、學會幾道應景料理超有面子、快炒料理超簡單，何必上熱炒店？本書特色 這本書裡面沒有了不起的烹飪技巧，也沒有很厲害的宴客大菜，都是平常在自家廚房的家常熟面孔。為了拯救職業婦女、新手廚娘，教你節省時間快速上菜，下班回家半小時就能煮好一桌菜！ ★職業婦女的救星─冰箱常備食材 下班不用趕著買菜，廚房必備靈魂伴侶讓妳上天堂！ 冰箱常備好用的食材報你知，有了這幾樣，就能快速做出一桌菜。 ★回家打開冰箱，就能轉身華麗上菜─涼拌菜 做好涼拌菜放冰箱，隨時取出就成為一道菜～上一口是熱呼呼的飯菜，緊接著下一口卻是冰涼爽口的涼菜。人生嘛～就是要這樣高高低低，冷冷又熱熱才完整啊！ ★都醬子了，還怕有人嫌妳動作慢嗎？─常備醬汁料理 將基本辛香料和調醬汁的部份先備好，時間節省下來就是動作快的關鍵了。炒菜加入調好的醬汁，各種風味隨時變換，既快速又美味！ ★有了這些，下班卸完妝就可以開飯了─ 一鍋到底料理 一鍋煮這種東西對於主婦真的很輕鬆，份量煮多一點還可以吃個兩天，賺到一天可以放空，這種偷懶又好吃的料理不學行嗎？！ ★做人媳婦過年不再焦慮─節慶應景料理 你也是每次一過完農曆年，都有撥雲見日且重生的激動嗎？不知已經死了多少細胞應付一家老小。其實只要學會看起來厲害卻又超簡單的應景料理，大家也只能用賢慧來形容你了！ ★熱炒店不用混了─快速拌炒料理 道地台式熱炒其實一點都不難，掌握訣竅及步驟，在家就能隨時來盤下酒菜。時間不夠的職業婦女，省時省力的快炒料理就是你最好的伙伴。台菜最對味推薦 知名部落客 人妻的廚房／林太做什麼／生活料理家─梅子／露易絲夢遊仙境（按筆劃排序）

作者介紹

作者介紹 這是我的第二本書， 這是一本有別於第一本《沒做過馬卡龍， 別說你會烘焙》法式甜點風格的台菜食譜。一年多前，從朋友那輾轉得知，有出版社吃到我製作的馬卡龍，想要請我出版食譜工具書時，這事還真讓大媽我下巴歪了許久。當時我只是一個剛離開科技業的職業婦女，美其名是說為了要陪伴上小學的女兒，而實際則是極度厭倦電子業這個朝九晚五的職場。為了找尋能與興趣結合的事業第二春，不愛甜點的我當時就像是被雷打到似的，開始研究與製作減糖版的馬卡龍，偶爾在 FB 上與朋友分享這些自製的精緻小圓餅，然後就誤打誤撞的進入出版界，從此開啟了人生不一樣的一頁。 真正開始進入廚房拿起鍋鏟，應該是從結婚的那一兩年開始的吧，從起初一個步驟、一個步驟的跟著食譜摸索，誠意雖然十足，但卻缺乏做菜的邏輯和對食材特性的了解。完事（？）後整個廚房很像被流彈掃射後的壯烈，對做出來的成品茫然，也曾讓家人吃得心很痛……幾年過去後，烹飪現在對我來說是一種紓壓的方式，趁著切菜備菜時，自以為是廚神的隨性小酌，聽著吵死人的搖滾樂，然後在自己的世界裡沉醉。就整個自以為是，通常煮完端上桌時自己也七分飽了。 這本書裡面沒有了不起的烹飪技巧，也沒有很厲害的宴客大菜，都是平常在自家廚房的家常熟面孔。冰箱有什麼就煮什麼，一切都很看緣分，也沒在追求假掰，更沒什麼誰一定要跟誰在一起或非要它不可的情況，煮飯這東西不就是要盡其在我的嘛～（迎風）。

產品目錄

產品目錄 PART 1 職業婦女的救星─冰箱常備食材◎下班不用趕著買菜， 廚房必備靈魂伴侶讓妳上天堂！◎「 台菜四大天王」 偷吃步備好蔥、薑、蒜、辣椒PART2 不可不知料理小知識─讓你快速上菜◎善用烹調工具，成為你最可靠的左右手◎計量說明 ◎關於油溫的那些事PART3 回家打開冰箱，就能轉身華麗上菜─涼拌菜◎黃金泡菜◎涼拌紫蘇苦瓜◎台式涼拌小黃瓜◎日式涼拌小黃瓜◎涼拌四季豆◎涼拌洋蔥◎涼拌黃瓜雞絲◎涼拌杏鮑菇◎溏心蛋◎涼拌黃瓜雞絲PART4 都醬子了，還怕有人嫌妳動作慢嗎？─常備醬汁料理◎炒豬絞肉◎魚香醬◎萬能百搭醬汁◎泰式酸辣醬汁◎咖哩醬◎壽喜燒醬汁◎蝦醬◎利用炒豬絞肉，變出 4 種菜色．炸蛋蒼蠅頭．肉末茶碗蒸．肉末皎白筍．乾扁四季豆◎利用魚香醬，變出 3 種菜色．魚香煎蛋．魚香杏飽菇．魚香肉絲◎利用萬能醬汁，變出6種菜色．塔香鐵板雞腿排．蒜炒高麗菜．鐵板雞蛋豆腐．肉末燒桂竹筍．塔香炒蛤蠣◎利用泰式風味醬汁，變出4種菜色．泰式涼拌海鮮沙拉．泰式椒麻雞．泰式清蒸檸檬魚．泰式打拋豬◎利用咖哩醬，變出2種菜色．蝦仁咖哩飯．同場加映─隔夜咖哩變身咖哩烏龍麵◎利用壽喜醬汁，變出4種菜色．親子丼飯．壽喜燒蔬菜．馬鈴薯燉肉．薑燒豬肉◎利用蝦醬，變出2種菜色．蝦醬空心菜．蝦醬雞翅PART5 有了這些，下班卸完妝就可以開飯了─ 一鍋到底料理◎香菇瓜仔肉◎古早味白菜滷◎台式香菇芋頭粥◎韭黃蝦仁水餃◎同場加映《無心插柳柳橙汁系列》◎水餃皮也有春天─韭菜盒PART6 做人媳婦過年不再焦慮─節慶應景料理◎年菜－鮮蝦粉絲煲◎三杯雞◎黑糖發糕◎桂圓紫米糕◎紹興醉蝦◎元宵節快樂－客家鹹湯圓PART7 熱炒店不用混了─快速拌炒料理◎鳳梨蝦球◎鹹蛋苦瓜◎鹽酥蝦◎糖醋排骨

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 新手廚娘的逆襲來了！
簡單上手的料理來拯救欠栽培的姐妹們！
讓老公和孩子把妳當神在拜、讓婆婆媽媽不敢再叨唸你
過年過節、親友聚會不用再害怕！
快速易學的50道台式料理，讓你翻轉人生、從此愛上料理！

　　姐妹們～別瞎忙了！
　　換成醬子上菜，讓老公和孩子把妳當神在拜！

　　結婚後才開始進入廚房當煮