White Heat 25 (25th Anniv. Ed.)
| 作者 | Marco Pierre White |
|---|---|
| 出版社 | CONRAN OCTOPUS |
| 商品描述 | White Heat 25 (25th Anniv. Ed.)：90年代傳奇主廚的傳奇食譜，25周年紀念版復刻上市！90年代時，MarcoPierreWhite可說是英國第一位明星主廚，大起大落的脾氣、一張毫不留 |
內容簡介
內容簡介 90年代傳奇主廚的傳奇食譜，25周年紀念版復刻上市！90年代時，Marco Pierre White可說是英國第一位明星主廚，大起大落的脾氣、一張毫不留情的嘴，完全顛覆了當時電視主廚的形象。他也是當時最年輕的米其林三星得主，後來手下訓練出無數名廚，包含米其林大廚Gordon Ramsay、Mario Batali、Jason Atherton。他在事業巔峰時軋然引退，把米其林星星退了回去，更讓他的事業增添傳奇色彩。1990年，由已故著名攝影師Bob Carlos掌鏡，Marco Pierre White推出了食譜書《White Heat》，當中的食譜、大膽辛辣、毫不客氣的言論，還有風格強烈的攝影，在在彰顯了White的個人風格。而這本書的出版影響也十分深遠，至今大家仍認為是食譜書當中的經典之作。這本25周年紀念版當中，除了有當年的內容之外，還新增了64頁的內容，當中收入當年未出版的照片，以及 Jason Atherton、Gordon Ramsay及Tom Kerridge等後輩的評論。
商品規格
| 書名 / | White Heat 25 (25th Anniv. Ed.) |
|---|---|
| 作者 / | Marco Pierre White |
| 簡介 / | White Heat 25 (25th Anniv. Ed.)：90年代傳奇主廚的傳奇食譜，25周年紀念版復刻上市！90年代時，MarcoPierreWhite可說是英國第一位明星主廚，大起大落的脾氣、一張毫不留 |
| 出版社 / | CONRAN OCTOPUS |
| ISBN13 / | 9781845339906 |
| ISBN10 / | 1845339908 |
| EAN / | 9781845339906 |
| 誠品26碼 / | 2680956826008 |
| 頁數 / | 192 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | H:精裝 |
| 語言 / | 3:英文 |
| 尺寸 / | 31.0X24.5CM |
| 級別 / | N:無 |