The Fat Duck Cookbook
| 作者 | Blumenthal, Heston |
|---|---|
| 出版社 | BLOOMSBURY PUBLISHING |
| 商品描述 | The Fat Duck Cookbook：您到過英國知名的肥鴨餐廳嗎？想知道肥鴨餐廳名列世界最佳餐廳的秘密嗎？知名餐廳FatDuck被RestaurantMagazine譽為世界最佳餐廳英國泰晤士報評為20 |
內容簡介
內容簡介 您到過英國知名的肥鴨餐廳嗎？想知道肥鴨餐廳名列世界最佳餐廳的秘密嗎？知名餐廳Fat Duck被Restaurant Magazine譽為世界最佳餐廳英國泰晤士報評為2010年英國前三大美食餐廳本書受到洛杉磯時報、以及Vogue時尚雜誌推薦此為絕版後再版的平價版本，划算的低價位，入手收藏，現在正是時候！書中收錄Fat Duck餐廳中廚藝大師的作品，華麗的插圖、精心拍攝的照片、如同精品書般的設計，本書分為三個主題：歷史、食譜、科學，看了本書，您將了解介紹優異的廚師Heston Blumenthal如何崛起，以及了解大廚掌廚分子料理背後的科學依據。本書由知名設計師Dave McKean設計，攝影師Dominic Davies掌鏡，本書是所有美食家及廚藝愛好者的夢幻逸品！
商品規格
| 書名 / | The Fat Duck Cookbook |
|---|---|
| 作者 / | Blumenthal, Heston |
| 簡介 / | The Fat Duck Cookbook：您到過英國知名的肥鴨餐廳嗎？想知道肥鴨餐廳名列世界最佳餐廳的秘密嗎？知名餐廳FatDuck被RestaurantMagazine譽為世界最佳餐廳英國泰晤士報評為20 |
| 出版社 / | BLOOMSBURY PUBLISHING |
| ISBN13 / | 9780747597377 |
| ISBN10 / | 0747597375 |
| EAN / | 9780747597377 |
| 誠品26碼 / | 2680543641007 |
| 頁數 / | 532 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | H:精裝 |
| 語言 / | 3:英文 |
| 尺寸 / | 27.2X23.2CM |
| 級別 / | N:無 |