Dolci: Italy's Sweets | 誠品線上

Dolci: Italy's Sweets

內容簡介

內容簡介 想嚐嚐義大利最誘人的甜點嗎？先來看看這本食譜吧！想到義大利的甜點，也許最先出現在腦海中的是綿密的提拉米蘇、脆皮的比司康提，或是義大利冰淇淋。但這些都只是冰山一角，現在就讓作者Francine Segan帶你進入更多夢幻般、甜美的義大利點心世界吧！超過200道最道地的食譜，內容包含餅乾、蛋糕、餡派、冰凍甜點等，從傳統到現代，更有小鎮獨特的配方，例如不使用生蛋的提拉米蘇，食譜來源更是多源有趣，有從作者奶奶那兒學到獨特的餅乾調味方式，或從當地的麵包師傅、餡派廚師、食譜寫作者以及國際知名的甜點製作公司。Francine Segan將義大利靈魂注入每一道甜點中，讓嚐到的人都能最真切的感受到料理的靈魂。千萬別錯過本書，一起來享受一道道充滿義式風情的甜點吧！

作者介紹

作者介紹 Francine Segan is a food historian and the author of four cookbooks, including The Opera Lover’s Cookbook, a James Beard and IACP award finalist. She is Food and Home editor for bettyconfidential.com. Segan lives in New York City.

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活動

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