What's for Dinner?: Delicious Recipes for a Busy Life | 誠品線上

晚餐吃什麼? 趕時間×想省錢: 帥哥廚師柯堤斯帶給你忙碌生活也能輕鬆料理的130道安心美味

內容簡介

內容簡介 帥哥廚師到我家 柯堤斯史東CURTIS STONE第一本中文著作 沒時間嗎？想省預算？不知道吃什麼而傷腦筋？ 柯堤斯為你設計忙碌生活也能輕鬆料理的130道菜單！ 每一天都能吃得健康又安心！ 快樂的家庭生活，從在家吃晚飯開始。 「你吃過最棒的食物是什麼？」 這是柯堤斯最喜歡問別人的一個問題，他問過朋友、一起共事的廚師，甚至是初次見面的人。而他們的答案都有著相同的開頭：「我媽做的…」不管是雞肉餡餅（chicken pot pie），或是長條絞肉餅（meat loaf），最令我們珍惜難忘的食物，似乎就是那些從小到大，由家人用愛親手製作，讓我們能夠圍著餐桌一同分享的食物。 晚餐時間，就是家人共處的重要時光，不管白天發生了什麼事，我們晚上回到家吃晚餐時，就可以和大夥兒一起聊聊、分享經驗，談談未來的計畫、分擔彼此的憂愁，和親愛的家人互動。這正是很單純的事實：快樂的家庭生活，從在家吃晚飯開始。 節省時間，也不犧牲美味。 柯堤斯史東Curtis Stone，最受歡迎電視節目－“帥哥廚師到我家Take Home Chef”電視節目的主持人，在這本『晚餐吃什麼？趕時間 ╳ 想省錢：忙碌生活也能輕鬆料理的130道安心美味』書中，柯堤斯Curtis為一周裡的每一天，提供了廚房藍圖，既能節省時間，也不犧牲美味。同時，他也幫我們克服每天匆忙準備晚餐的跳戰。即使是工作晚歸、朋友來吃飯，或為周末的享樂省點錢，本書都有不同的點子，協助你做出快速、簡單輕鬆的料理。裡面有超過130道美味易學的食譜，絕對能夠帶領你從容優雅的度過周一到周日。 柯堤斯Curtis了解生活裡的緊張與忙碌，但已升格為奶爸的他，也相信和家人朋友共享家庭晚餐，是生命中最大的愉悅之一。在這本食譜書裡，他對新手和資深煮婦煮夫貢獻出這些美味的配方，不需要特殊食材或工具。食譜分成8個簡單的章節： Motivating Mondays周一吃得對 健康的一餐讓一周有積極的開始 Time-Saving Tuesdays周二省時間 15-40分鐘就能讓晚餐上桌 One-Pot Wednesdays周三一鍋煮 美味的一餐用一個湯鍋、平底鍋或烤肉爐就能解決，洗碗更輕鬆 Thrifty Thursdays周四省點錢 用小預算餵飽全家，少量金錢創造出豐富食物 Five-Ingredient Fridays周五5食材 簡單有趣的食譜，為周末的輕鬆氣氛做準備 Dinner Party Saturdays周六來請客 令人驚喜的晚餐，盡情發揮你的廚藝創意 Family Supper Sundays周日全家餐 用愛製作，滿足全家心靈的家庭晚餐 Something Sweet 嚐點甜 經得起時間考驗的甜點 無負擔的輕鬆煮，全都在這一本！ 本書充滿了精緻誘人的照片，你會發現這些食譜簡單易做，風味絕佳，成為你和家人吃過最美味的一餐。柯堤斯Curtis還介紹了一些清新的雞尾酒（和偽雞尾酒），以及許多省錢、省時、省力的小點子。『晚餐吃什麼？趕時間 ╳ 想省錢：忙碌生活也能輕鬆料理的130道安心美味』激發你的靈感與動力，帶著自信下廚，餐桌充滿歡樂。本書中文書介出自<<晚餐吃什麼? 趕時間×想省錢: 帥哥廚師柯堤斯帶給你忙碌生活也能輕鬆料理的130道安心美味>>大塊文化出版

作者介紹

作者介紹 Curtis Stone is an internationally known chef, award-winning restaurateur, TV host, and New York Times bestselling author. Born in Melbourne, Australia, Curtis first found his passion for food while watching his grandmother, Maude, make her legendary fudge. After completing culinary school, he took a job at the Savoy Hotel in Melbourne before heading to London, where he honed his skills under legendary three-star Michelin genius, Marco Pierre White. While living in London, Curtis appeared in several U.K. cooking shows before catching the eye of television producers in Australia and the United States. Curtis hosts and appears on numerous primetime television shows, including his most recent project as mentor on Food Network’s hit show All-Star Academy. Coming full circle, Curtis opened his first solo restaurant, Maude (named after his grandmother), in Beverly Hills in February 2014. Maude has received rave reviews from the James Beard Foundation (Best New Restaurant semifinalist), Time Travel & Leisure (one of the best new restaurants in the world), Eater LA (2014’s Restaurant of the Year), LA Weekly (2014’s Best New Restaurant), Los Angeles Magazine (four out of four stars), Angeleno, and more.

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