植物芬芳的日常異想: 一棵樹的氣味光景 (附拾心設計天然香氣風味輪.香氣海報) | 誠品線上

植物芬芳的日常異想: 一棵樹的氣味光景 (附拾心設計天然香氣風味輪.香氣海報)

作者 何欣潔 (Poky)
出版社 遠足文化事業股份有限公司
商品描述 植物芬芳的日常異想: 一棵樹的氣味光景 (附拾心設計天然香氣風味輪.香氣海報):芳療專業推薦溫佑君(肯園與香氣私塾負責人)許怡蘭Gina(獨立芳療講師、作家)黃立文Eva(

相關類別

內容簡介

內容簡介 這是描寫香氣非常到位的作品, 逆風向整個趨勢說NO,勇於把「美學」當成寫作核心 ──獨立芳療講師.許怡蘭Gina 並不止步於「香氣書寫」,而提供了按圖索驥的氣味積木, 每個單元的調香配方甚至可以挑起好勝心。 凡是還保留著天真靈魂的人,在閱讀時會難掩興奮! ◫ 自然書寫╳嗅覺美學╳品香療癒 一本台灣味的植物香氣散文書 ╲2022重版出來╱讀者回饋目錄新修版 2020年台灣群眾募資成功,獨立出版完銷! ┌ ┐ 氣味是一扇門,裡面說的是生活。 邀請你,為香氣停留片刻。 └ ┘ ✐ 寫下台灣氣味記憶的│精油品香書 ✑ 台灣自然香氣書寫新秀│散文中有詩的步調 ✈ 八趟紙上氣味小旅行│拾回嗅覺感知 ✉ 異想香氣配方│氣味資料庫 「將記憶匯聚成香,以天然精油為畫筆,運用調香來記錄生活 ──氣味像是一個時空通道,穿梭在不同場域裡。」 ══════════════ 拾心香研主理人 奧地利芳療feeling品牌總監 IFA英國國際芳療認證芳療師 ══════════════ 香氣為引,帶您走入風景與生命的感受與連結 一瓶香罐子能將你帶到臺北的古城街角嗎? 如何以天然香氣為音符,將走過的風景譜曲成調? 山與海在記憶中是怎樣的氣味呢? 從氣味出發— 開始是根、花、籽、葉、草、樹脂、實木到果實... 然後是夜宿阿里山的木屋, 是冬日蹲在神明廳前的屋簷下看嬸婆洗柳丁, 是幼時灌蟋蟀時趴在地上望著小洞望了許久, 是三合院,是母親給的一條圍巾…… 一篇篇的散文如詩, 有時,有形,有聲音,有色彩,也有氣味。 述說著關於植物,關於香氣, 關於生命裡的諸多風景。 ════════════════════════════ ༄記憶鼻息風景,在香氣路上的聞學家 「對於香氣,我是一個小小引路人,剛好提著燈籠走了一段路, 回頭想把體驗裡的喜愛與發現,略帶興奮地悄悄與你說說。」 ──拾心香研主理人Poky何欣潔 ════════════════════════════ 拾心香研主理人Poky何欣潔,本行是科學,偶然踏入香氣的森林,這本書是她在香氣的路上,將所「聞」,所「學」,與階段性的感受記錄下來。 香氣是條不停變化的道路,只能在過程中持續感知經驗,當個終身「聞學家」,去感受鼻息間的風景,是種生活練習,也是種享受。 她將多年累積的品香經驗,以文學的筆觸,清新溫暖的字句,書寫關於植物香氣的感性與理性。從植物本質展開充滿在地島嶼異想的八趟芬芳旅程,帶讀者重拾日子裡的氣味感知,與天然香氣一起展開氣味閱讀與書寫練習。 拾心香研 成立於2015年夏天,起源自後山花蓮,依著對自然的喜愛出發,專注在天然植物的芬芳,研究精油科學與香氣哲學。用香氣穿針引線,作為生活的靈感,探索氣味在日常中,各種維度交錯的樣態,拾回本質的初心與療癒。

各界推薦

各界推薦 芳療專業推薦 溫佑君(肯園與香氣私塾負責人) 許怡蘭 Gina(獨立芳療講師、作家) 黃立文 Eva(資深芳療師) 黃琬婷 偷巫(資深芳療師) 以下依推薦人依姓名筆劃排序↓↓↓ 植材展演推薦 Ivy(MRS. INOUE 植物雜貨店 主理人) 張葳(曖曖。內含光實驗室主理人) 一隅有花 寶妮(拾米豐瓶創辦人) 書寫創作推薦 鄧九雲(作家、演員) 劉冠吟(華山品牌長) 許菁芳(作家) 陳頤華(日本文化誌《秋刀魚》總編輯)

作者介紹

作者介紹 何欣潔(Poky) 作者│何欣潔(Poky) 嘉義人,國立東華大學化學碩士,IFA英國國際芳療認證芳療師,日本SSI國際清酒認證協會認證合格唎酒師。劇場經驗16年、身心美學引導與香氣創作經驗9年。現為拾心香研主理人與奧地利芳療品牌feeling品牌總監。 主修化學,卻對人文藝術著迷。喜愛以天然香氣為音符,將腳下走過的風景譜成曲調。醉心於香氣的漸層改變,擅長捕捉空間的氣味印象,並以生活中的平凡事物出發,從感知、記憶到譜香創作,不知不覺開啟以香氣傳遞故事和溫度的道路。 插畫與書籍設計│陳瑞秋 京都造型藝術大學視覺藝術研究所畢業。從事繪本、插畫創作與美術設計,作品多關注土地與人的生活。因喜愛樹,而開始與拾心香研合作;喜歡岩蘭草的氣味,總是安靜聆聽,作品卻孕含土地生命力。2019年為一棵樹的八大類香氣,創造出「小樹人與好朋友們」的繪本插畫,也是本書篇章的序曲。

產品目錄

產品目錄 【目次】 光景一.土之感──根部類香氣 岩蘭草.薑.薑黃.大高良薑.歐白芷根.穗甘松.纈草.鳶尾草 說植物與香氣 菸草根類 一步一步厚土深耕 入藥根類 安心輕土香中藥材 醋釀根類 顛覆對香氣的定義 根部類香氣筆記 光景二.華美之感──花朵類香氣 大馬士革玫瑰.橙花.桂花.大花茉莉.阿拉伯茉莉.依蘭.晚香玉.白緬梔.水仙.銀葉金合歡.菩提花.白花藏木蘭.永久花.羅馬洋甘菊.德國洋甘菊 說植物與香氣 玫瑰花類 輕酸澀甜荔枝園 甜果花類 春斂清雅的蜜香 濃花香類 一見如故的溫暖熱情 奶香花類 卡布奇諾甜奶泡 莓果花類 復古知性烏梅香 藥草花類 乾燥花草茶 花朵類香氣筆記 光景三.食之感──種籽類香氣 甜茴香.洋茴香.藏茴香.小茴香.芫荽籽.芹菜.胡蘿蔔籽.荳蔻 說植物與香氣 茴香籽系列 老闆,今天點一碗滷肉飯 青菜籽系列 庶民菜攤上一把鮮青菜 奶甜籽系列 印度歐咪押給的記憶 種籽類香氣筆記 光景四.陪伴之感──藥草類香氣 真正薰衣草.沉香醇百里香.快樂鼠尾草.玫瑰草.甜馬鬱蘭.原野薄荷.胡椒薄荷.綠薄荷.迷迭香.牛膝草.鼠尾草.冬季香薄荷.西洋蓍草.熱帶羅勒.檸檬香茅.印蒿 說植物與香氣 輕暖草調 春天和煦的日光 清涼草調 夏日轉角的噴水池 原乾草調 似秋日肅收的乾燥原野 香料草調 冬日壁爐裡暖手的火 藥草類香氣筆記 光景五.風之感──葉片類香氣 歐洲冷杉.挪威雲杉.道格拉斯冷杉.歐洲赤松.瑞士石松.歐洲山松.絲柏.澳洲尤加利.藍膠尤加利.白千層.綠花白千層.平鋪白珠.茶樹.月桂葉.樟樹.羅文莎葉.香桃木.貞潔樹.卡奴卡.松紅梅.檸檬香桃木.檸檬尤加利.檸檬馬鞭草.香蜂草.史泰格尤加利.玫瑰天竺葵.岩玫瑰.紫羅蘭.野馬鬱蘭.丁香葉.香葉多香果.廣藿香.苦橙葉 說植物與香氣 幽靜的輕風 古老森林芬多精 清冷的涼風 高海拔透心涼 有想法的風 清晰聚焦綠色調 奇怪的風 乾燥空氣騷感 斜槓的風 跨領域創作 葉片類香氣筆記 光景六.神聖之感──樹脂類香氣 乳香.沒藥.欖香脂.白松香.安息香.吐魯香脂.蘇合香 說植物與香氣 清幽型樹脂 幽靜繚繞似煙 厚甜型樹脂 甜甜厚實香草糖 樹脂類香氣筆記 光景七.穩健之感──木質類香氣 大西洋雪松.西印度檀香.印度檀香.澳洲檀香.維吉尼亞雪松.暹羅木.台灣肖楠.龍柏.沉香木.台灣紅檜木.台灣黃檜木.香杉.芳樟木.祕魯聖木.台灣牛樟.錫蘭肉桂 說植物與香氣 白色木香 清透日系無印風 棕色木香 歲末神社禪定風 深色木香 鉛筆感木屋風 甜美木香 王的抒情曲 木質類香氣筆記 光景八.日光之感──果實類香氣 甜橙.萊姆.檸檬.葡萄柚.佛手柑.紅桔.黑胡椒.肉豆蔻.山雞椒.杜松漿果.可可果.香草.零陵香豆 說植物與香氣 柑橘果皮類 遇見孩子般笑得開心的光 香料果籽類 遇見揚帆出發冒險的光 豆莢類 遇見下午茶奶香恬適的光 番外篇 類果香,玩耍的老天爺 果實類香氣筆記 推薦序 香氣騎士 許怡蘭Gina 自序 在香氣裡迷走 附錄 一棵樹天然香氣風味輪 後記 遇見,持續 香氣隨筆創作 根──────────────────────── 故鄉三合院.腳踏實地芳香滾珠 廚房一碗蛤仔湯.提振士氣芳香照護油 大地.一夜好眠芳香照護油 花──────────────────────── 小王子的玫瑰花.召喚愛的芳香噴霧.寵愛自己芳香乳霜 酒釀清雅桂花巷.橙花舒壓安心滾珠 春天來到御花園.皇貴妃御用面油.香蕉派對放鬆滾珠 紅茶奶蓋.貝里斯奶酒 古韻優雅的一杯茶.老街的柑仔店 古典英式小花店.月亮生理期芳香照護油 籽──────────────────────── 春節圍爐團圓飯.巴豆度度腹部芳香照護油 巷口家常小館子.煥然一新芳香面油 寶萊塢舞姬.呼吸保養芳香油 草──────────────────────── 地中海日光.下午三點的伯爵紅茶.記憶裡的山居歲月.渡假放鬆芳香噴霧 夢的七星潭.莫希多芳香噴霧.雪碧般清爽的角落.消暑芳香噴霧.旅行暈車芳香滾珠 東部大草原.神聖淨化芳香噴霧 聖誕夜的海鮮大餐.私人酒窖.行動力芳香噴霧 葉──────────────────────── 古老龍貓森林.歐系溫暖壁爐 雲霧之森.日光森林呼吸舒緩滾珠 新苗播種的水田.勝利祈願芳香噴霧 老茶之香.小婦人芳香照護油 青草綠色伯朗大道.閩式老宗祠.東方復古旗袍風 脂──────────────────────── 古道荒煙蔓草.寧靜致遠芳香滾珠 日光葡萄園酒莊.放鬆心神小花園芳香滾珠 木──────────────────────── 無印風小角落.神殿守護芳香噴霧 青燈古佛寺.定心凝神芳香護身符 龍貓的大樹洞.竹林小神社.走入森林深呼吸芳香油 閒雲野鶴佐一杯清茶.斷捨離芳香噴霧 果──────────────────────── 豐收明亮小果園.迪士尼樂園的巴斯光年.大紅燈籠高高掛.辦公室幽默感芳香噴霧 中古世紀的小酒館.阿里巴巴腹部按摩油 香草戚風蛋糕.召喚幸福舒壓滾珠

商品規格

書名 / 植物芬芳的日常異想: 一棵樹的氣味光景 (附拾心設計天然香氣風味輪.香氣海報)
作者 / 何欣潔 (Poky)
簡介 / 植物芬芳的日常異想: 一棵樹的氣味光景 (附拾心設計天然香氣風味輪.香氣海報):芳療專業推薦溫佑君(肯園與香氣私塾負責人)許怡蘭Gina(獨立芳療講師、作家)黃立文Eva(
出版社 / 遠足文化事業股份有限公司
ISBN13 /
ISBN10 /
EAN / 8667106513579
誠品26碼 / 2682172114006
尺寸 / 15X21X1.8CM
級別 /
語言 / 中文 繁體
頁數 / 272
裝訂 / 平裝

試閱文字

推薦序 : 推薦序 香氣騎士
作者│獨立芳療講師.許怡蘭Gina

二〇一二年,當我們初次在課堂相遇時,彼此都沒預料到會在芳療這條路上同行這麼遠。那時Poky仍然從事化學本科相關工作,第一次來報名,就碰上〈芳香療法有機化學〉。幾個月後她又參加了我的〈芳香塔羅〉培訓班,然後馬上跟大夥兒一塊去普羅旺斯,進行法系芳療研習兼芳香之旅,接著在知名學院取得了英系IFA證照……
這位常被我稱為文青(稱讚意味)的奇女子,有天來信約喝下午茶。我以為是風花雪月,結果聊的不是八卦,而是:「該如何從事精油事業」。我試圖勸退眼前這位年輕人,希望她不要誤入歧途,不料,這人是認真的。也就是這種認真,讓Poky理性的頭腦和感性的靈魂,終能合作無間,呈現非常有個人特色、非常獨特的芳香療法風格,在這些年磨練累積下,已成為獨當一面的優秀講師。

本書的定位是「香氣書寫」,這類作品目前在出版界比較少,因為整個社會、整個市場,都不停地用現實來耳提面命「快告訴我○○精油的療效」。即使是只講究能量、不講究藥性的靈性派擁護者,也很難擺脫工具化和功利化的泥沼。
有辦法挺直腰桿,逆風向整個趨勢說NO的人,有勇氣把「美學」當成寫作核心的人,我並沒認識過太多位。當中有呼風喚雨的泰斗大師,也有像Poky這樣騎著瘦馬、挺著鈍槍的唐吉訶德。別以為唐吉訶德只作無謀之舉,這是描寫香氣非常到位的作品,並不止步於「香氣書寫」,而提供了按圖索驥的氣味積木,每個單元的調香配方甚至可以挑起好勝心。凡是還保留著天真靈魂的人,在閱讀時會難掩興奮!
對老手而言,可與心中已知的香氣印象做核對,並進一步擴大到未知領域。但它對新手來說仍然相當友善,筆風平易近人,即使手邊沒有那些五花八門的精油,也可以學習到如何用鼻子觀察與描述這個世界。處理嗅覺的區域位於古老的「邊緣系統」,語言、文字的區塊則是「大腦皮質」,各據一方,有時我們難免因此感到辭窮。不過描述氣味的技巧和能力,其實可以被訓練。

《植物芬芳的日常異想》是一本有點傻氣的書。但它很美,文青外表下是鄉下孩子那種樸拙的美。當你想透過嗅覺記憶,回顧成長過程的喜悅和悲傷時,請記得翻翻這本書。


許怡蘭Gina 2020年五月

試閱文字

自序 : 自序 在香氣裡迷走

從氣味出發,經驗未知的自由境地
香氣吸引我們留心去感受,是自然而然。
當我安靜下來,閉上眼,全心全意在一口呼吸上,時空與自己似乎都緩緩飄落,專注著聆聽香氣,也聆聽內在。身體放鬆,內在好像有某些部分,也慢慢鬆動著。
最初開始面對香氣,原以為是一種判斷洋芋片口味的考題,這是果實類的佛手柑、那是木頭類的檀香……彷彿非黑即白,事事有標準答案。實際品聞時,氣味其實像一首交響樂,數十到數百種音色,拼組合作,有時一起奔放而出,有時並行,有時跳躍,有時沉穩如山,先後次序,交疊錯落。有些譜奏出的是簡單的小曲子,有些則是繁複的樂章。
氣味本為無形之物,透過人的感知,從物到境,由實際的酸甜苦澀,到生活的物件或經歷,延伸成個人一段日子或一個時期的記憶。這些互動,彷彿一趟私人又神祕的旅行。從客觀到主觀,最後在感受與自我間激盪出新的詮釋,很有東方哲學稱為品味的樣子。於是,我著迷於每一個來到面前的香氣,滿心期待隨著氣息出現的光景。

十多年前遇見天然精油,開始與這些小瓶子結下不解之緣。如果緩緩地畫出他們的結構,五個碳、十個碳,補上氫,加一個氧,偶爾加一個氮,可能是六碳的環,可能是共振結構的雙鍵……這些再熟悉不過的符號,竟有如此奇異的芬芳。只不過這次合成他們的不是實驗室,是天然的植物,是老天爺。
芳香植物是自然界中特別的一群植物,他們分泌芳香分子,並將其儲存在特定的部位裡。人們取其特定部位,濃縮萃取成為所謂的精油。每當聞香時,便能夠意識來到面前的是一棵大樹或一片草原,或許是我獨鍾天然精油的原因吧!
這十幾年來,我走入與香氣互動的日子,慢慢記錄與歸類,發現若依著萃取部位的分類,可以觀察出一些相似或不相似之處,非常有趣。漸漸地,我喜歡將香氣大分為八個基礎調性,再由個性溫度的輕重緩急作意象的細分。先有個鬆鬆的脈絡可依循,跟著這條小路去認識與理解氣味,陶冶嗅覺的廣度與感知。因為分別是植物各種階段的樣貌──葉、花、果、籽、根、木、藥草、樹脂──故而暱稱為一棵樹香氣系統。
我喜愛這樣直觀的氣味分類語言,很好理解,亦可有自然本質的串連。像是果實類的香氣,大多酸甜水潤,飽滿活潑,而實際柑橘果子給人的印象,也是串串橘色如小太陽般掛在樹上,有豐盛與日光的想像。以自然基礎的形式,非常令人著迷。

以氣味記憶土地,讓嗅覺開啓生活的廣度
若是將這些嗅覺的體驗單獨看成是一門學問或一張紙,那也就太可惜了。
這幾年,我和拾心夥伴們,擴大到生活中去尋找氣味的樣子。可能是香道裡的木頭與煙;可能是夏天裡的一杯清酒,酒裡有米香與堅果氣味;可能是秋天的數杯咖啡,藉由烘焙感承載著煙燻與酸甜;可能是冬日茶湯裡明亮的蜂蜜與花果香……依著香氣開展的世界,延展出日子裡曾經擦身而過的許多美好,融入生活的品味裡,融入與自然互動的旅程裡,寬廣得讓我非常驚奇。
有些時候,我會以香氣作為媒材,進行創作。離開花蓮時,曾調製了六個氣味作品,來記憶心中的花蓮。前年冬至創作了台北剝皮寮的老屋子、龍山寺的輕煙與花香、菜市場與中藥鋪子。今年,新調了一款北海道的哈密瓜與田野。將記憶匯聚成香,以天然精油為畫筆,運用調香來記錄生活──氣味像是一個時空通道,穿梭在不同場域裡。不過,在試圖駕馭香氣之前,先品香吧。單純感受息間的風景,很令人享受。

關於這本小書
氣味本無形體,加上沒有認知與描繪的習慣,入門者一開始要停留下來享受不太容易。教學過程中,我常試著以一些有趣或吸引人的方式敘述,同時,依然希望學習者保留自我詮釋的空間,期待個體激盪出主觀的回憶與感受。帶領品香的過程中,我逐漸發展出自己習慣描述氣味的方式,鼓勵人們與香氣互動。
就這樣踏著香氣走,走到了去年,因緣際會與插畫家瑞秋合作,以八種香氣為題,將氣味視覺化成圖稿,並創造小樹人這個角色,策劃了一場氣味展覽,稱為「一棵樹的香氣計畫」。
今年,將氣味策展的概念與日常筆記整理起來,延伸成這本小冊。 冊中共分八個章節,每個類別皆由相對應的小樹人插畫開始,進入一段香氣的旅程。某些氣味並不會只綁定某段記憶,通常是隨著每次當下的感知,引發後續不同的香氣想像,捕捉成文字。你可以單純隨著文字一起神遊,也可以拿起手邊有的香氣一起玩耍,或是隨手也寫下自己的氣味記憶。
品香依然是一種很主觀、很抽象、很私密、很個人的旅程。分類是我個人經驗上的喜好與約略歸納,並非絕對,一切無須執著。有個主軸概念方便入門、親近,卻也不要過於固守分類。在香氣裡沒有絕對,許多事情是會改變的,記得保持品味的慵懶與樂趣──這是特別想提醒大家的一件事。
這是一本有關天然精油品香的書,說著一些我與香氣們互動與神遊的故事。對於香氣,我是一個小小引路人,剛好提著燈籠走了一段路,回頭想把體驗裡的喜愛與發現,略帶興奮地悄悄與你說說。
我的本行是科學,偶然掉落這片香氣的森林,裡面有奇花異草,就此紮營稍住了下來。這本書,像是在香氣路上的一個小涼亭,讓自己坐下來,拿出紙筆記錄階段性的感受。在自然面前,常覺得詞窮與渺小得不得了,然而,如果你也剛好喜歡這些香氣的故事,那真是再好不過的相遇了。想與你分享,我心中美好的那個自然的形式,藉由天然精油與其香氣。

氣味是一扇門,裡面說的是生活。邀請你,為香氣停留片刻。

最佳賣點

最佳賣點 : 並不止步於「香氣書寫」,而提供了按圖索驥的氣味積木

活動