一鍋搞定三餐: 70道鑄鐵鍋美味食譜, 省時又健康
| 作者 | 一廚作 |
|---|---|
| 出版社 | 深石數位科技股份有限公司 |
| 商品描述 | 一鍋搞定三餐: 70道鑄鐵鍋美味食譜, 省時又健康：省時、健康新煮張鑄鐵鍋可以減少使用調味料的分量逼出食材的美味和營養讓人吃得健康又滿足70道初心者也能上手的鑄鐵鍋食譜 |
內容簡介
內容簡介 省時、健康新煮張鑄鐵鍋可以減少使用調味料的分量逼出食材的美味和營養讓人吃得健康又滿足70道初心者也能上手的鑄鐵鍋食譜包含蔬食、肉蛋、海鮮、主食和甜品一個鑄鐵鍋搞定料理的大小事
作者介紹
作者介紹 一廚作一廚作‧網路美食生活節目‧入圍2016微博美食分類最佳短片單位‧認為 生活 在於有品質和很愜意 在於追求每一天的美好 物品精緻 口齒留香 以及，和愛的人相依偎 一廚作 奉獻優良的產品 以及 美的形式和意義
產品目錄
產品目錄 Chapter 1 鑄鐵鍋二三事鑄鐵鍋是一隻什麼樣的鍋選購一隻好鑄鐵鍋，廚房大不同做好日常清潔和保養，保持鍋具年輕使用鑄鐵鍋，你可能遇到的問題Chapter 2 蔬菜料理雙色菜花鮮蔬燴時蔬快手菜醬茄子拌毛豆胭脂藕咖哩馬鈴薯小甘藍乾煎黃瓜椒鹽馬鈴薯烤薯角豆豉娃娃菜炸杏鮑菇快手雜糧早餐奶油濃湯Chapter 3 肉蛋料理四喜丸子京醬肉絲馬鈴薯紅燒肉燉豬蹄鳳梨可樂排骨鎮江排骨韓式起司排骨麻辣香鍋咖哩牛肉乾牛排沙拉番茄燉牛腩風味燉牛筋肉日式香煎蘿蔔燉香腸白斬雞麻油雞茶香雞甜椒雞腿酒醋煮蒜香雞腿無水雞公煲啤酒鴨蘆筍水波蛋Chapter 4 海鮮料理無水蔥薑鱸魚酒醉小龍蝦巴西風味椰奶蝦咖哩蟹鹽焗蟶子酒蒸蛤蜊蛤蜊燉冬瓜無水海鮮鍋韓式部隊鍋酸菜煮魚鱈魚湯Chapter 5 主食料理螃蟹粥 粳米粥 菌菇炊飯 石鍋拌飯 五花肉拌飯豉汁排骨煲仔飯快手煲仔飯日式親子丼飯蔥油餅培根火腿披薩老北京雞肉捲韓式泡菜炒年糕番茄義大利麵白酒蛤蜊義大利麵Chapter 6 中西式甜品紅棗糕開心蘿蔔蛋糕睡美人免揉麵包水蜜桃罐頭紅棗湯花生蔓越莓牛軋糖番茄紅醬草莓香蕉果醬香烤蘋果奶酥
商品規格
| 書名 / | 一鍋搞定三餐: 70道鑄鐵鍋美味食譜, 省時又健康 |
|---|---|
| 作者 / | 一廚作 |
| 簡介 / | 一鍋搞定三餐: 70道鑄鐵鍋美味食譜, 省時又健康：省時、健康新煮張鑄鐵鍋可以減少使用調味料的分量逼出食材的美味和營養讓人吃得健康又滿足70道初心者也能上手的鑄鐵鍋食譜 |
| 出版社 / | 深石數位科技股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789865004071 |
| ISBN10 / | 9865004070 |
| EAN / | 9789865004071 |
| 誠品26碼 / | 2681791341008 |
| 頁數 / | 158 |
| 開數 / | 18K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 17X23X1.1CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 1.36支教學影片。
2.將70道美味可口的好料理，依據主要食材分門別類，快速尋找自己能做的美味。
3.標明每道菜的難易度，讓你逐漸熟悉鑄鐵鍋的料理方式，成為鑄鐵鍋料理達人。
試閱文字
自序 : 初次接觸外形時尚、顏色各異的鑄鐵鍋，以為這是單純作為擺設的裝飾品，不曾想，它竟可製作出如此多且美味的食物。嘗試過後，更是被其用來製作美食的潛力和魅力所深深折服。不管是平時對廚房敬而遠之的新手，還是深陷製作美食樂趣的老手，使用鑄鐵鍋，總能製作出挑逗味蕾的美食。
鑄鐵鍋的使用已成為一種時尚潮流，但您知道鑄鐵鍋分為哪些種類嗎？如何選取一隻好的鑄鐵鍋？或者您是否知道，鑄鐵鍋相對於傳統鐵鍋和不鏽鋼鍋的優勢在哪？本書將一一為您解答上述問題，並為您提出誠懇的烹飪建議，為您的廚房增香添色。鑄鐵鍋耐用、實用，但切不可因此而忽略保養，本書也為您列出多種清洗與保養方法，可讓鑄鐵鍋使用更為長久。
鑄鐵鍋能烹調許多食材和使用不同技法，讓不同口味的讀者都能用鑄鐵鍋做出滿意的食物。對於還在擔心買了鑄鐵鍋卻無從下手的人而言，本書可為您提供不錯的參考。如果您對自己的廚藝有足夠的自信，可以參照本書自創鑄鐵鍋菜譜；如果沒有把握，也無需擔心，本書精選多種鑄鐵鍋中西料理食譜，照著本書做，也能為你的飲食生活增添美味。
鑄鐵鍋就是這樣神奇，除了靚麗的外表，還可以做出不同尋常的美味，讓我們的餐桌更為豐富多彩。只要您勇於嘗試，鑄鐵鍋料理就不會讓您失望！