Un puente entre la sabiduría ancestral y la ciencia contemporánea donde los hongos son los protagonistas para proteger nuestro cerebro y mejorar nuestra salud a largo plazo.

Una guía fascinante y profundamente documentada que revela el extraordinario poder de los hongos medicinales para fortalecer el cuerpo, la mente y el sistema inmunológico. Escrito desde la experiencia personal y el rigor de la biología, el libro combina historia, ciencia de vanguardia y aplicaciones prácticas para mostrar cómo organismos como la melena de león, el reishi, el shiitake, el maitake o el chaga están transformando hoy la manera en que entendemos la salud, la longevidad y la prevención. Un libro que despierta asombro, ofrece esperanza realista y devuelve a la naturaleza su lugar como aliada fundamental del bienestar humano.

Por qué es importante este libro:

Este libro llega en el momento perfecto para posicionarse como la obra de referencia en español.
Combina ciencia, historia y práctica: explica por qué funcionan (la ciencia del micelio y los compuestos bioactivos), el desde cuándo (usos ancestrales) y el cómo (guías prácticas de consumo, dosificación y recetas).
Su escritura está impulsada por una motivación personal profunda (la experiencia con el Alzheimer en la familia de la autora), lo que crea una conexión honesta y empática con el lector, más allá de los datos.
Incluye recetas para hacer con cada uno de los hongos presentados.

ENGLISH DESCRIPTION

A bridge between ancient wisdom and contemporary science where mushrooms take center stage to protect our brains and improve our long-term health.

A fascinating and thoroughly researched guide that reveals the extraordinary power of medicinal mushrooms to strengthen the body, mind, and immune system. Written from personal experience and with the rigor of biology, the book combines history, cutting-edge science, and practical applications to show how organisms such as lion's mane, reishi, shiitake, maitake, and chaga are transforming the way we understand health, longevity, and prevention today. A book that inspires wonder, offers realistic hope, and restores nature's place as a fundamental ally of human well-being.

Why This Book Matters:

This book arrives at the perfect moment to establish itself as the definitive reference work in Spanish.
It combines science, history, and practice: it explains why they work (the science of mycelium and bioactive compounds), when they've been used (ancestral uses), and how (practical guides on consumption, dosage, and recipes).
The writing is driven by a deep personal motivation (the author's family's experience with Alzheimer's), which creates an honest and empathetic connection with the reader, beyond the facts.
It includes recipes for each of the mushrooms featured.

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作者介紹

DIANA CAROLINA QUINTERO GIL es una doctora que cuenta con una combinación única y potente que genera máxima confianza: es Bióloga, Doctora (PhD) en Biotecnología y Magíster en Biología y cofundadora de un emprendimiento en el sector de los hongos funcionales llamado Vital Setas Además, es una investigadora galardonada a nivel nacional.

規格

誠品貨碼 /

ISBN13 / 9786287832411

ISBN10 /

EAN貨碼 / 9786287832411

裝訂 / P:平裝

頁數 / 240

重量(g) / 294.8

語言 / 7:西班牙文

級別 / N:無

尺寸 / 22.9X14.7X2.0CM

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