| 作者 | Emmanuel Ryon |
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| 出版社 | Ingram International Inc |
| 商品描述 | The Art of Frozen Desserts: Ice Cream, Sorbets, Cakes, Macarons, Popsicles, & More：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網 |
作者介紹 Emmanuel Ryon is an internationally acclaimed French ice cream maker and winner of the prestigious awards World Pastry Champion 1999 and Meilleur Ouvrier de France for Ice Cream 2000. Together with Olivier Ménard (of Pierre Hermé, Holder, Harrods...), he founded the ice cream and frozen pastry store Une Glace à Paris in 2015.
| 書名 / | The Art of Frozen Desserts: Ice Cream, Sorbets, Cakes, Macarons, Popsicles, & More |
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| 作者 / | Emmanuel Ryon |
| 簡介 / | The Art of Frozen Desserts: Ice Cream, Sorbets, Cakes, Macarons, Popsicles, & More：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網 |
| 出版社 / | Ingram International Inc |
| ISBN13 / | 9781962098380 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9781962098380 |
| 誠品26碼 / | |
| 頁數 / | 240 |
| 重量(g) / | 1115.8 |
| 語言 / | 3:英文 |
| 級別 / | N:無 |
| 裝訂 / | H:精裝 |
| 尺寸 / | 28.6X19.4X1.6CM |