Fermentar: Fundamentos Y Técnicas de Un Arte Milenario
| 作者 | Robert Ruiz Moreno |
|---|---|
| 出版社 | Ingram International Inc |
| 商品描述 | Fermentar: Fundamentos Y Técnicas de Un Arte Milenario：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新 |
作者介紹
作者介紹 Barceloné s de origen, nó mada de corazó n. Robert trabajó durante añ os como chef itinerante en los lugares má s recó nditos del planeta. Allí pulió y dio forma a su clasificació n de fermentados, la cual derivarí a en su proyecto KamideDeus. Se dedica a fermentar el mundo, no pasa un dí a sin hacer alguna nueva prueba. Multitalentoso, Robert es a la vez director de la escuela y encargado de I+D de LOV ferments.
商品規格
| 書名 / | Fermentar: Fundamentos Y Técnicas de Un Arte Milenario |
|---|---|
| 作者 / | Robert Ruiz Moreno |
| 簡介 / | Fermentar: Fundamentos Y Técnicas de Un Arte Milenario：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新 |
| 出版社 / | Ingram International Inc |
| ISBN13 / | 9788419043030 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9788419043030 |
| 誠品26碼 / | |
| 頁數 / | 248 |
| 裝訂 / | H:精裝 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 22.6X17.5X2.8CM |
| 語言 / | 7:西班牙文 |