靚湯．煲湯喝出全家好氣色 | 誠品線上

靚湯．煲湯喝出全家好氣色

內容簡介

內容簡介 寧可不識肉滋味，也要喝碗鮮香湯。湯品齊全，做法簡單，常用食材，喝出健康。用最常見的煲湯工具，煲出最營養的靚湯。 用最普通的食材，煲出最美味的靚湯。 用最家常的靚湯，調養出最健康的身體。「飯前先喝湯，勝過良藥方」，由此可見湯的可貴之處。 本書針對早晚時間短，無法煲湯的問題，特闢出章節，圍繞早晚如何煲湯、宜喝哪些湯、早晚喝湯的好處等進行詳細講解。 還特為電腦族、更年期男女、老年人等特殊人群量身訂製了各種調理湯品，經典搭配，輕鬆保健康。書中分為六大部分：第一部分「會喝湯，喝好湯」，是以文字為主，主要介紹一些非常實用的喝湯、煲湯小知識；第二部分「早晚一碗湯，輕鬆保健康」，圖文結合，主要介紹早晚喝湯的好處及分別可以喝哪些湯；第三部分「常喝這些湯，趕走亞健康」，主要介紹調理身體亞健康狀態的各類湯；第四部分「電腦綜合症，常喝這些湯有幫助」，主要針對現在龐大的3C電腦族，讓他們瞭解用湯調理電腦族症候群的各種知識及有好處的湯品；第五部分「更年期，常喝這些湯可靜心安神」，主要介紹對更年期有好處的各類湯品；第六部分「老年病，湯是最好的食療方」，主要介紹不同湯品對不同老年病的食療作用。一碗好湯喝出好氣色。 本書中的每道湯品都從原料、做法、功效等方面進行了詳細的介紹，使讀者從中既能學到湯的各種製作方法，又能領悟各種湯文化。 書中的每道湯品都經營養師、廚師的專業指導，合理搭配，力求讓您喝得放心，並喝出好氣色。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介陳志田／主編

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