風靡日本的強化體質64種手作罐沙拉 | 誠品線上

風靡日本的強化體質64種手作罐沙拉

內容簡介

內容簡介 新食感潮流，針對不同人群和健康的調養，滿足現代多變的生活節奏，利用行動沙拉罐，滿足你的味蕾！不退流行的輕食新主張！風靡全球時尚都市紐約、巴黎、東京、臺灣……熱愛時尚、美食與創意的你，千萬別錯過哦！把食療養生結合，打造符合中國人的口味，創造出適合全家老小的健康「玩」食法◎沙拉零基礎？圖解分析教你從醬料做起調製每一款沙拉醬料所用的材料以及用量，圖解分析一目了然，絕對不會出錯！並附有醬料成品以便做到心中有數。◎害怕原料太複雜？一張圖看清所有食材對於製作罐沙拉所用的原材料，書中也用一張彩圖來呈現，避免了忙碌的您對照生硬的文字一種一種去準備，也不知道準備的量是否合適的尷尬。對於原料處理的過程，書中儘量用最簡單的文字使您一目了然。◎關鍵步驟小貼士，讓美味事半功倍對每一道罐沙拉，書中都精心配有一個關鍵步驟的小貼士，告訴您在製作這道沙拉時最需要注意的問題，或者提升沙拉口感的“小秘密”，並附有該道沙拉所含的營養成分、製成後的最佳保存時間等，讓您感到無比貼心。◎針對人群和健康需要推薦，要好看更要營養！書中所有的罐沙拉均是針對有特殊健康需要的人群，如需要營養加護的孕媽媽、需要調理慢性疾病的老年人、需要趕走疲勞的中年人、成長發育其的兒童、更年期不適的女性等等，就是要讓時尚與健康兩無誤！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介樂媽咪名廚團隊專業的主廚料理以及營養配方設計，並融入台灣飲食的習慣，打造出適合大眾的美味。

產品目錄

產品目錄 Part 1 食尚輕巧，罐沙拉滿足你的期待出門帶瓶罐沙拉，讓健康時尚零負擔 清腸、瘦身、提振精神，一罐沙拉功效多 挑選適合的玻璃罐 掌握最簡單的稱量法 適合做罐沙拉的食材 認識幾種醬料和調味料 6個步驟，輕鬆搞定罐沙拉 Part 2 一罐沙拉幫你更年輕、更美麗繽紛鮮果沙拉 紅心蘿蔔蔬菜沙拉 五彩果球沙拉 綜合水果檸檬水沙拉 牛蒡藕丁沙拉 香蕉燕麥片沙拉 麻醬涼麵沙拉 核桃黑木耳沙拉 鮪魚馬鈴薯沙拉 菠菜培根蒜鹽沙拉 雞胸肉酪梨彩蔬沙拉 馬鈴薯雞蛋沙拉 海帶絲玉米青豆沙拉 葡萄柚鳳梨柳橙沙拉 玉米筍綠花椰沙拉 秋葵龍鬚菜沙拉 Part 3 一罐沙拉讓你壓力少、體質強開心果香蕉沙拉 黑胡椒鮭魚蘆筍沙拉 紫薯南瓜沙拉 高麗菜扁豆沙拉 菠菜堅果沙拉 黑豆甜玉米沙拉 法式尼斯沙拉 甜椒雞肉沙拉 通心麵鵪鶉蛋沙拉 鮮蝦芒果藍莓沙拉 牡蠣秋葵沙拉 牛肉蔬菜沙拉 蜜桃豌豆莢沙拉 橙香魷魚沙拉 培根金針菇義大利麵沙拉 羊肉烙餅沙拉 Part 4 一罐沙拉，呵護孕媽咪、胎寶寶酸甜鮮果沙拉 雞胸肉酸黃瓜沙拉 川辣涼粉沙拉 金針菇牛肉米粉沙拉 海帶絲蔬果沙拉 泰式銀耳沙拉 菠菜香菇培根沙拉 杏鮑菇馬鈴薯沙拉 海參黑五寶沙拉 豬肝紅棗桂圓沙拉 香瓜火龍果沙拉 酪梨葡萄柚芒果沙拉 金針花雞丁沙拉 紅豆香蕉沙拉 木瓜荔枝沙拉 雞肉糯米飯沙拉 Part 5 一罐沙拉，簡單愛長輩、愛家人全麥麵包鮮蔬沙拉 四季豆橄欖菜蕎麥麵沙拉 杏鮑菇南瓜沙拉 嫩芹洋蔥荸薺沙拉 柳丁奇異果沙拉 紅白蘿蔔小黃瓜沙拉 XO醬鮮蝦烏龍麵沙拉 豆腐鳳尾魚沙拉 山藥地瓜沙拉 南瓜馬鈴薯沙拉 果香酥炸魚柳沙拉 黃豆秀珍菇沙拉 豆芽鮭魚沙拉 茄香松子沙拉 橄欖油什錦菇沙拉 洋蔥高麗菜三色螺旋麵沙拉 附錄

商品規格

試閱文字

內文 : 「罐沙拉」是什麼？是可以吃的沙拉，還是一種有特殊用途的罐子？只要看過它的照片，你一定會恍然大悟，感慨這如彩虹一般的美食「魔術」，卻又不得不讚歎這種天才般的巧思。當時尚與健
康相互擁抱，奇蹟就這樣發生了。

從罐沙拉在歐美、日本、臺灣時尚圈所引爆的流行程度，便是個很好的證明。越來越多的年輕人心甘情願地走進廚房，在網路上大秀自己的廚藝「作品」，並迅速成為最時尚的「通勤便當族」。

罐沙拉可不僅僅是好看而已。用這種密封罐把食物塞緊，充分隔絕了空氣，大大延長食物的保鮮期。一罐做好的沙拉放進冰箱可保存4～5天，非常適合忙碌的上班族。週末做上幾罐，放進冰箱，想吃的時候隨時拿出來，並且方便攜帶出門。製作罐沙拉可以發揮天馬行空的想像力，只要是想吃的、買得到的、家裡有的食材，統統可以拿來混搭。

這種看似「玩」美食的做法，十分符合現代營養學的理念。曾有營養學專家提出建議，預防癌症最簡單易行的方法，就是實現「蔬果彩虹579」法則，也就是兒童一天至少要吃5份蔬果，女性要達到7份、男性則是9份，每份蔬果的量為一個拳頭的大小，並且至
少有一份是深綠色或者深黃色的蔬果，顏色越多、越像「彩虹」，營養成分的種類就越全面。而罐沙拉的出現，彷彿就是為了實現這一健康使命而誕生般。誰說不能「玩」出健康？

如果你覺得罐沙拉就是年輕人的「專利」，那就太小看自己的像想力了。既然能「玩」出健康，為什麼不帶著全家人一起「玩」？本書就秉持這種「讓人人都時尚、讓人人都健康」的理念，為全家人都推薦了滿足其健康需求的罐沙拉，包括青少年、孕媽咪、中年男性和女性，以及家裡的長輩。所以除了製作自己愛吃的罐沙拉，也可以親手為每位家人各製作一罐來表達關愛喔！

本書精選了64道符合國人口味和營養需求的罐沙拉，除了詳細
介紹其製作方法（包括64款醬料的做法），並附上最實用的技巧補
充說明，讓你學到更多輕鬆創作美味的「偷吃步」。希望幫你開啟
有趣的美食「彩虹之旅」！

活動

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