心理師的療癒烘焙私旅: 與點心相遇的日子, 讓心被療癒 | 誠品線上

心理師的療癒烘焙私旅: 與點心相遇的日子, 讓心被療癒

內容簡介

內容簡介 透過30道甜點烘焙，帶你看見每則個案背後的故事，讓心理師帶你從故事中直面自身狀態。 本書特色 ★諮商故事X手作烘焙，帶你進入心理師的諮商世界！ 以故事佐甜點，從面對、接納自己等各式故事，引導你看見事件背後的本質，並在手作甜點中，步步調整個人情緒，使你能更專注與自己對話！ ★各式點心X喚醒五感，帶你逐步傾聽內心！ 從視覺到觸覺，帶你運用五感調整內在情緒，在烘焙的過程中，讓你停下腳步，與自己相處，享受與自己的約會時光！ ★烘焙作法X步驟圖解，在家也能輕鬆做！ 文字搭配步驟圖，讓你在家就能跟著書中操作，step by step完成手作點心！

各界推薦

各界推薦 誠摯推薦 張錫源（Aaron）──暢銷作者、知名烘焙職人／《烘焙職人嚴選麵包》作者 謝明瑾──翻糖甜心心理師／《在家也能做夢幻擠花點心》作者 羅子琦──專欄作家、諮商心理師／《傷心的人，請舉手》作者 莫茲婷──格瑞思心理諮商所所長／《青少年的情緒風暴：孩子，你的情緒我讀懂了》作者 （順序按首字筆劃排列） 療癒推薦 王釗文──格瑞思心理諮商所諮商心理師 柯志恩──淡江大學教育心理與諮商研究所專任教授 Lina布魯媽媽──食譜作家、料理講師／布魯家的開心廚房 （順序按首字筆劃排列）

作者介紹

作者介紹 莫茲晶現任格瑞思心理諮商所專任諮商心理師經歷社團法人台灣兒少生涯教育促進會學習輔導中心主任馬來西亞沙巴巴華中學教師Singapore Spectrum Learning Center馬來西亞分行生理治療回饋師專長傳授家族的烘焙靈魂，特愛研究酸種麵包諮商對象以青少年、成人為主

產品目錄

產品目錄 推薦序 作者序 目錄 Chapter 1諮商，照拂身心靈的過程 ──認識諮商 ‧體驗情緒的張力，發現靈魂的豐盛：巧克力穀物棒 ‧適時清空內心，創造出新的空間：無花果酥餅 ‧回應內在衝突，給予共存的空間：培根巧克力餅乾 ‧以開放的心面對已知：甜菜根巧克力蛋糕 ‧成為自己的專家：荔枝提拉米蘇 ‧陪伴自己與他人真誠地面對自己，在關係中真實的相遇：巧克力花生蛋糕 Chapter2原我 ──人必然面對的內在掙扎 ‧好好面對拖延，以貼近更真實的自己：椰棗蛋糕 ‧嫉妒，學習對自己慈悲，遇見自己參與世界的方式：麥片餅乾 ‧認清父母可以不完美，學習長大成人的過程：酒漬櫻桃巧克力塔 ‧追求完美但不著重完美：辣味起司玉米片餅乾 ‧放下給自己的期待：印度酥油餅乾 ‧真正的我們像鑽石般尊貴不朽：鑽石餅乾 ‧壓力提醒我們需要的是愛與連結：焦糖無花果磅蛋糕 ‧恐懼裡正確看見自己的限度，自我接納就不再是膚淺的口號：胡蘿蔔蛋糕 Chapter3活出有力量的生命 ──在愛中面對困境 ‧若無法說不，請也不要輕易說好：鐵觀音荔枝乳酪塔 ‧讓生命在即使微弱的光中前行：巧克力蜂蜜玉米片 ‧安撫心情的味道：花生酥餅 ‧在被扶持的軟弱裡感受愛：抹茶柚子奶酥蛋糕 ‧犯錯，從阻攔自我成長的羞愧中釋放自我：蜂巢蛋糕 ‧從成長的視野看待關係裡的等候：印尼黃金糕 ‧生活留一些時間給自己，照顧自己的需要：玫瑰起司餅乾 ‧設立關係界線，體驗與真實自我連結的內在自由：燕麥夾心餅乾 ‧傾聽彼此的不同，視之為豐富自我的旅程：咖椰糯米糕 Chapter4心理師心裡話 ──諮商的心路歷程 ‧慢一點，釐清自己的生活狀態，他人的需要：咖椰醬 ‧用一顆好奇的心了解自己：蔥花餅乾 ‧接受生命是一場探索的旅程：鹽之花巧克力餅乾 ‧好好面對不熟悉帶來的不適感：馬告檸檬磅蛋糕 ‧眼光，帶給人穿越所見進入不朽的能量：烤木薯糕 ‧挫折讓自己死去不切實際的形象：鹹蛋黃咖哩葉餅乾 ‧感謝他人的陪伴，讓限制得以與創造攜手合作：聖誕水果蛋糕

商品規格

試閱文字

導讀 : 【導讀】
多年前在社群媒體成立了「心理師的圍裙沾了巧克力」的粉絲專頁，偶爾寫寫文章，發發文跟大家分享烘焙的成果。直到有一天，出版社與我聯繫，問我是否有興趣出版一本有溫度、能觸動人心的食譜書。看見出版社如此有勇氣，我也想知道烘焙與心理結合在一起的樣子，於是就展開了寫書的旅程。

這本書撰寫了快三年。因著有全職工作，能用來寫書的時間極少，生活中只要抓到空檔，就趕緊坐下來撰寫。但每當要撰寫，就會啟動拖延模式，例如開始打掃房間、處理腦中浮現的待辦事項……有時候坐在電腦桌前一整個下午，來來回回只修改一句話、撰寫了好幾個段落，因為感覺不對而打掉重來。除了文章需要花好長一段時間構思與撰寫，食譜也需要測試好幾次，以製作出自己想要的成果。如：書中的印尼黃金糕已測試超過五十顆蛋。若沒有設下期限，我的拖延也沒有極限。

撰寫書籍的過程看似漫長，但生命也因此與自我有更細緻的對話，更清晰地釐清思考脈絡，深深體會烘焙為何具有療癒性。生活充斥著不同的刺激，許多時候我們的生活像是過關斬將一樣，不斷地解決生活拋來的難題，甚至未雨綢繆，不斷思慮未來，或對過去發生的事深感懊悔。思緒擺放在過去與未來之間，很難專注在當下，單單感受周遭的味道、聽聽四周的聲音、細細品嚐食物等。然而進入烘焙世界時，奶油的香氣、搓揉麵團的觸覺等，很巧妙地喚起了五感感受，關掉了生活的雜音，並讓專注力聚焦於當下。而每個人的感受喜好都不一樣，同一個食譜你我喜好的甜度或許不一樣、可接受的香氣也不同，但我們可以調整適合自己的風味、設計出賞心悅目的擺盤……烘焙讓我們有機會關照自己的五感，有機會和自己在一起，就像和自己約會一樣。

書中有些烘焙意象是在撰寫文章時產生，每個人的烘焙意象可能都不一樣。大家在享用自己製作的甜點時，可以慢慢回想製作過程中特別有感受的片刻，試著讓這些感受與心連結，看看有什麼「心」發現。此過程不必太刻意，有也很好，沒有也無須太挫折。畢竟願意跟自己專心投入烘焙中，就很美好。

這本書看似自己一人撰寫、一人攝影，但這本書背後隱藏著一群願意當我甜點實驗的勇者、關心我書籍進度、給文章建議等的家人、親朋好友們、每一位在諮商中相遇的案主們，以及我的信仰。希望這本書能夠讓更多人透過看得見的烘焙，進入摸不著看不見的心理學。透過烘焙的有形體驗，在專注的那刻，奇妙的在心中轉換成無形的看見，長出一點一滴陪伴自己與他人的力量。
注：因保密原則，已編改書中諮商故事的背景。
莫茲晶

最佳賣點

最佳賣點 : 個案故事X甜點烘焙＝心理師的烘焙私旅！
反思自我：以甜點連結每則個案故事的議題，引導你自我審視
喚醒感官：視覺、觸覺等五感與心結合，使你能專注與自己對話
透過心理師解讀原型故事，在深入對談中，帶你從「心」療癒自我！