花型蛋糕點心Book: 1個模型, 變出5種口感! 甜甜圈×蛋糕×餅乾×果凍×慕斯, 輕鬆做出22種美味低卡的蔬菜點心 | 誠品線上

低カロリー: 野菜ドーナツ&スイーツ

內容簡介

內容簡介 超簡單！用花型烤模輕鬆做出5種口感甜甜圈x蛋糕x餅乾x果凍x慕斯【內含】花型烤模（約8.4cm）6個＋22種美味點心食譜日本蔬菜甜點人氣主廚「柿澤安耶」獨創蔬菜點心食譜首次公開！健康‧低卡‧營養，大人小孩都愛不釋手，超人氣熊貓「圓仔」也愛吃的天然蔬果蛋糕！【1個模型，變出5種口感！】花型烤模可製作出甜甜圈、蛋糕、餅乾、果凍、慕斯等五種不同口感覺的點心，每天變化出不同美味吃法。【獨創22種蔬菜點心食譜】「親愛的，我把蔬菜變不見了」日本著名的蔬菜甜點主廚──柿澤安耶精心設計，運用茄子、牛蒡、玉米、生薑、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔等新鮮蔬菜入味，做出美味營養的點心蛋糕，大人小孩皆愛不釋手。【健康低卡、美味無負擔】喜歡甜點又害怕熱量過高嗎？本書清楚標示每道點心食譜的熱量，最低只有22卡，讓你享受美味點心無負擔。【矽膠製花型烤模說明】(內附6個)● 日本獨家研發設計：成品可呈現出花型曲線，手指插入中央凹洞，就能輕鬆脫模。● 台灣製造：品質嚴格把關使用更安心。● 多元應用：烤模較深，除了花型蛋糕，還能變化出豐富的造型款式。● 材質規格：矽膠(輕巧又方便)、六種漸層顏色、直徑約8.4cm。● 耐熱度：溫度適用於230℃～- 40℃，根據日本工業標準（JIS）規範中S2029項7.4條「塑料製成食用器具耐熱測試」通過，7.11條「塑料製成食用器具微波爐耐久度測試」及低溫測試通過。● 適用家電：烤箱、微波爐、冰箱。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介柿澤安耶日本蔬菜甜點人氣主廚大學時期便在料理研究家門下學習法國菜，並曾任職於以蔬菜料理為主的「有機蔬菜咖啡廳」，爾後開設全世界第一家蔬菜甜點專門店「Potager烘焙坊」，一舉成為著名的健康美味蔬菜甜點師傅，並不斷推廣以蔬菜為主的各式餐點。2013年於台北開立「菠啾花園野菜餐廳」，將她對健康飲食的概念傳達至台灣，並為動物園人氣明星貓熊「圓仔」量身打造一歲生日蛋糕。■譯者簡介蔡麗蓉曾任日系大型化妝品公司商品企劃、國內知名企業日文管理師，翻譯過上百本漫畫以及數十本實用生活類書籍。e-mail: tsai.lijung@msa.hinet.net

產品目錄

產品目錄 花型烤模使用方法基本工具 基本材料＃01 甜甜圈＆花型蛋糕青豌豆傳統甜甜圈巴西利蒸甜甜圈茄子花型麵包牛蒡甜甜圈（巧克力脆片烤甜甜圈）玉米烤甜甜圈＃02 夾心蛋糕＆泡芙小松菜奶油蛋糕毛豆千層派地瓜樹幹蛋糕菠菜布列斯特泡芙生薑紅茶戚風蛋糕紅椒烤起士蛋糕＃03 巧克力蛋糕＆果凍慕斯蘑菇腰果布朗尼馬鈴薯巧克力甜甜圈南瓜咖啡巧克力慕斯岩漿巧克力蛋糕佐芝麻菜醬汁紅蘿蔔＆芒果優格慕絲番茄布丁生薑蜂蜜果凍＃04 鹹蛋糕＆餅乾燉菜鹹蛋糕洋蔥咖哩蒸蛋糕綠色蔬菜凍紫芋雙色餅乾

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