精油廚房: 煮出健康天然芳香滋味 | 誠品線上

精油廚房: 煮出健康天然芳香滋味

內容簡介

內容簡介 近年使用精油的人越來越多，除了芳療，下廚時以精油代替香草調味，是健康烹調的新趨勢；適逢市面即將推出可食用的精油，一直鑽研精油煮食技巧的作者，為新手設計53道以精油入饌的美食，包括主菜、小食、甜品及飲品，是市面上第一本中文的精油食譜。每個菜式均詳細列出建議使用精油份量、混合技巧，也分享揀選精油心得，讓新手也能輕鬆以精油煮出與香草一樣的天然清香味道，吃得安心；提供精油與香草的互換份量，即使沒有食譜內建議的精油，也可用香草調味。作者Vanlily及笨B媽媽都是人氣煮食博客，而Vanlily更是暢銷蛋糕食譜書作者，各有堅實的粉絲基礎，號召力強。一油多用，分享多個加入精油的天然家居清潔劑製作方法，簡單易做，適合追求健康天然無添加生活的人。附英文食譜，方便英語使用者參照使用第一本以精油調味的中文食譜！香草為菜式添香提鮮，可減少使用加工調味料；以天然香草提煉的高品質精油入饌，只要份量恰當，既可滿足味蕾，更添安心方便。健康烹調新趨勢，新手入門必讀！53道小食、主菜、甜品及飲品，盡享香草煮食的豐盛味道，無須費時搜購香草、減少損耗浪費每個食譜均有建議精油份量及使用方法，味道天然、引起食慾。如沒有精油，可跟着食譜內標示的轉換份量，改用香草或新鮮食材調味從揀選精油、使用份量、調味技巧等，讓新手輕鬆掌握精油烹調的技巧，吃得安心。一油多用，以精油DIY多款天然的廚房、家居清潔劑，開展無添加家居生活。附英文食譜，方便英語使用者參照使用。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介Vanlily 從小到大都有個夢想，就是「用甜來分享愛」。Vanlily創辦了Vanlily Cake Workshop，專門教授親子烘焙課程，亦為顧客度身訂造各款蛋糕，以「簡約風格、味道先決」的風格，得到大批注重健康又饞嘴的媽媽歡迎。現為兩子之母，無論工作多忙，每天也會堅持趕回家準備晚餐，對小孩的飲食健康非常重視。Facebook 專頁：www.facebook.com vanlily.cake工作室網址：www.vanlilycake.com笨B媽媽2006年開設第一個個人博客分享新居建屋經過，由城市人變身村姑，然後結婚生子。典型的巨蟹座，對家裏用的吃的都會深入研究，深得讀者信任。現為兩子之母，繼續在網上與讀者分享生活點滴之外，亦創辦了Bma Home & Kitchen，希望跟讀者的距離拉近，並推廣健康親子生活理念。Facebook專頁：www.facebook.com bbmamababa個人博客：www.bbmamababa.com 工作室網址：www.bmakitchen.com

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