史上最完整水果營養圖鑑 | 誠品線上

史上最完整水果營養圖鑑

內容簡介

內容簡介 「吃水果」可幫助促進體內排毒淨化， 然而每一種水果能改善的小症頭都不同， 你都知道嗎？ 重新認識餐桌上的水果， 讓神奇植化素療癒身心，防癌排毒保健康！ 營養素攝取不足與疾病的形成息息相關，加上食安危機， 你的身體是否已累積許多毒素，出現各種小症頭，甚至轉變成各種疾病。 「吃水果」是促進體內排毒最快速的方法之一， 關鍵在於水果中的「植化素」，它不僅是人體的最佳抗氧化劑， 還能幫助控制血糖、預防癌症，可說是最盡責的人體清道夫。 但是到底要從哪些水果攝取到對應的植化素， 才能讓水果真正幫助身體發揮最大功效呢？ 本書將帶你深入認識80種水果，讓你可以活用各種水果營養， 並且輕鬆挑選、清洗、保存、料理，是家庭必備的健康指南。 ◎為疲累的身體找回活力，從「吃水果」開始！根據調查顯示，水果攝取得越多，身心就會越快樂，水果的健康價值不容忽視，除了可依「彩虹蔬果飲食法」料理烹調，還可依身體當天的狀況選擇想吃的水果，讓水果的植化素療癒身心，紓解壓力，另外還有：●「記憶力退化」要多吃葡萄－－葡萄皮的多酚是活化大腦的祕密武器●「牙齦常常出血」可多吃草莓、番茄－－泛酸和維生素C能加速傷口癒合●「眼睛酸澀、乾眼症」要多吃奇異果、酪梨－－抗氧化超強的護眼水果●「改善青春痘」可多吃百香果－－豐富的SOD酶可清除體內自由基●「女性補血」可多吃紅石榴、火龍果－－維生素C可促進鐵質吸收●「容易感冒、疲勞」可多吃桑椹、楊桃－－可補肝益腎、增強免疫力

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介李馥畢業於弘光科技大學食品營養系，逢甲大學中文系，從事編輯工作十餘年，曾任食譜編輯，健康雜誌主編，優游於健康領域多年，有感於健康是奠基一切的基礎，故出版多本健康書籍，著有《史上最完整專屬女人營養學》、《鹼回健康，鹼回你的好體質》、《我要小蠻腰》、《100道預防糖尿病特選蔬果汁》等書。

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