免換鍋! 一鍋到底正統西班牙燉飯: 爆炒配料→下米和水→悶煮至熟, 53道吃得到食材原味的絕品燉飯輕鬆上桌! | 誠品線上

フライパンひとつで作る絶品パエリア

內容簡介

內容簡介 免換鍋，一鍋煮到底！把配料炒一炒→放米和水→蓋鍋悶18分鐘就完成啦！不需要太艱深的料理技術，任誰都可以一‧鍋‧到‧底！ ◎不需多言，不用洗一堆鍋碗瓢盆就是一鍋到底的絕‧對‧優‧勢敝公司立志要造福懶人，3不5時就來出一本一鍋到底系列，本書和《免換鍋！一鍋到底世界飯》、《免換鍋！一鍋到底義大利麵》相同，都是從烹煮到完食只要一個鍋子就可以解決，雖然這個優點說到要爛掉了，但不免俗還是要提一下啊！◎更省時、更方便、更好吃！一鍋到底讓人如癡如醉著迷不已的最‧大‧優‧點方便、省時、好吃根本是上班族回家餓到不行時的必備食譜，以本書為例，只要將材料準備好，拿出家裡最順手的平底鍋，按照書中標示的順序下鍋煮一煮、悶一悶，吸飽各種食材菁華的西班牙燉飯就完成啦！◎米心保證熟、口味清爽無負擔、香脆鍋巴招招手！一鍋到底西班牙燉飯特‧別‧之‧處常常聽到很多人去吃法式或義式燉飯覺得味道太重、頗膩口，米心又沒熟，但是不要聽到燉飯就怕！本書收錄的食譜因為有蓋鍋悶煮，所以米心保證煮得透透透，而且主要是靠食材本身的香氣，口味有別於他國燉飯，較為清爽，最重的是，由於悶煮所以鍋底會有香香脆脆喀滋喀滋的鍋巴，看到這裡覺得飢腸轆轆了嗎？不要遲疑，趕快拿出平底鍋來煮一鍋吧！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介加瀬まなみ（Kase Manami）崎玉縣熊谷市出身。立教女子短期大學畢業，於RECRUIT AGENT任職7年半，離職後，遠渡雙親居住的西班牙學習西班牙料理。 回國後，作為一名料理家，以拿手的西班牙料理、家庭料理、原創食譜為主，參加活動演出、擔任料理教室講師、食譜開發、攝影監修、食物顧問及專欄作家等。另外也曾參與《美味STORY》（暫譯）、《Hanamaru Market》（暫譯）、《開心的早晨！》（暫譯）、《電視冠軍》、《生活魔法家》、《SHOP CHANNEL》（暫譯）等電視節目演出。著有《只要5分鐘就能完成！》（暫譯）系列書籍，全7冊、《2 step 用米開心做飯》（暫譯）等。 官方網站「Muybien」（http: www.muybien.info ）刊載了1000多道新手也能輕鬆上手的原創食譜。■譯者簡介陳雯凱淡江日文人，曾於日本留學一年，現為日文譯者。熱愛日本文化，一路從熱情西文系栽進含蓄日文坑。喜歡搭建作者與讀者間的橋梁，享受在翻譯文字中探索新世界。譯有《失落文明大百科：解開世界100個古文明謎團》、《最新版全彩圖解懷孕‧生產‧育兒大百科》、《世界超人、怪人、奇人大百科》、《川合式開腳伸展操》。

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