丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略 (2023 附學科測驗卷)
| 作者 | 全華餐旅研究室 |
|---|---|
| 出版社 | 全華圖書股份有限公司 |
| 商品描述 | 丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略 (2023 附學科測驗卷)：根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。適合應考烘焙食品丙級之麵包項與蛋糕項的考生參考。編輯著作群有數十餘年 |
內容簡介
內容簡介 根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。適合應考烘焙食品丙級之麵包項與蛋糕項的考生參考。編輯著作群有數十餘年之教學經驗及精湛實作技巧，竭力於教材編制。全書有系統介紹主題或觀念，文字敘述精簡，並以圖表呈現；術科以步驟分解圖來呈現，學科試題附有詳解，有助考生應考實力。
商品規格
| 書名 / | 丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略 (2023 附學科測驗卷) |
|---|---|
| 作者 / | 全華餐旅研究室 |
| 簡介 / | 丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略 (2023 附學科測驗卷)：根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。適合應考烘焙食品丙級之麵包項與蛋糕項的考生參考。編輯著作群有數十餘年 |
| 出版社 / | 全華圖書股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9786263285859 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9786263285859 |
| 誠品26碼 / | 2682428390000 |
| 頁數 / | 272 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 29.7x21x1.2 |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 1.應考秘技：提升操作技巧，易考取丙級證照。
2.學科：以重點歸納的方式，詳細分析題目，有助於背誦、理解。
3.術科：以步驟圖分解呈現，易於成功完成作品。