





大缺工時代,好服務不能再靠人力堆疊
洞察需求+精準執行+轉化變現
讓中產、新貴、富豪,全都樂意打開錢包的頂層商業設計
好服務來自好管理!
★最懂竹科精英的飯店總經理VS.最能搞定有錢人的前黑卡副總裁★
40個機智服務案例× 團隊賦能24...
內容簡介
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讓人做AI做不到的事!
大缺工時代,好服務不能再靠人力堆疊 洞察需求+精準執行+轉化變現 讓中產、新貴、富豪,全都樂意打開錢包的頂層商業設計
好服務來自好管理! ★最懂竹科精英的飯店總經理VS.最能搞定有錢人的前黑卡副總裁★ 40個機智服務案例× 團隊賦能24堂課 打敗世代差異與高流動率 帶出高滿足、高成就的鯊魚團隊
想賺有錢人、科技新貴的錢,你知道他們要的是什麼? 感動故事大家都有,如何精準服務把情懷變成獲利? 缺工找無人,一言不合就走人,新世代員工想要什麼? 畫大餅沒人信?從「讓員工買單」開始,打造高黏性的鯊魚團隊!
★華文商業書第一本!認識熟悉又陌生的科技業消費者 本書由新竹老爺前總經理陳進東與美國運通前副總裁吳伯良合著 新竹老爺是台灣科技業顧客密度最高的飯店,堪稱台灣飯店業的隱形模範生 陳進東透過從業30年經驗,淬煉出40則機智服務的案例與心法 生動描繪出這群自律、理性、務實又擁有巨大消費力的顧客群像 ★向日本服務業學習!人力通膨下的團隊管理之道 吳伯良被譽為台灣黑卡教父,曾帶領台灣、日本、中國、泰國等地服務團隊 本次他濃縮了五年的駐日心得,結合過去管理5個人到500人跨國團隊的經驗 不但可作為從小主管到大主管的進化賦能,也提出了對應缺工問題之道 本書特色: 【喜新念舊的感性服務】 •不爭第一,要做唯一。找到客人的剛需全力滿足,讓他離不開你 •誰說年輕女生不會泊車?把不起眼做到專業,五星級泊車團隊 •沒有管家客人更滿意?雞婆文化造就全員管家思維 •零成本的員工訓練:把特殊案例當練功場,塑造團隊韌性
【精準打擊的機智體驗】 •發生倒霉事更要全力以赴:讓客人安心一次就夠了 •特別的儀式感:創造一輩子的記憶點 •VVIP跟你想得不一樣:不浪費他的時間就是好服務 •客人臉臭不要怕:把客訴變鐵粉
【讓員工buy in的領導力】 •及時滿足:推行政策前的換位思考 •工作娛樂化:職場要好玩員工才留得住 •直接≠不禮貌:聽懂Z世代的直白溝通 •贏得信任:20年如一日的功課,先讓員工不怕你
【主管獨自升級的賦能課】 •複雜的事情簡單化:讓目標Simple&Powerful! •要質還是要量:破框思考的鯊魚心態 •三層主管進化論:從技術、人和到策略思考 •讚美與檢討的技巧:數字透明化與破層會議 各界重磅推薦
沈方正(老爺酒店集團 執行長) 「我一向認為台灣人是世界華人中最適合從事服務業的,本書從團隊組建、客戶思維出發,員工訓練心法、加強附加價值、主管培育等方方面面提出了許多『正向思維邏輯』,讓辛苦的服務業主管們有一盞燈,有一股力量再向前行!」 王永壯(前新竹科學園區管理局 局長) 「我曾服務於新竹科學園區管理局,親身見證無數國內外企業高階主管與工程師,因工作造訪園區時,選擇入住老爺酒店,不僅是因為地理位置方便,更是因為那份讓人『安心如家』的熟悉感。」 尤子彥(大店長 創辦人) 「有別過往給予客人更多才是好服務的加法思維,書中提出『機智服務』的新穎觀點,如同精準打擊般博得顧客信任,在如今人力通膨時代,十分值得正在做服務設計的品牌借鏡。」 魏幸怡(飛花落院創辦人) 「利潤從來不是計算出來的,而是因為有感而來的。這是一本讓每一位領導者與服務者都該細讀的作品。」 林佳慧(林聰明沙鍋魚頭 執行長) 「這本書中所提到的企業心法,具備著深入的智慧與技巧,正是服務業大店長所需的必修學分!」 吳敏鍾(協憶有限公司 品牌總監) 「《感性獲利》明確分享了服務團隊的育才及留才的具體做法,也給了身為主管的人明確的精進方向。」 王文傑(雄獅旅遊集團董事長) 劉漢介(春水堂創辦人) |
產品目錄
台灣服務業向前行 — 老爺酒店集團 執行長 沈方正
用心,讓熟悉變成唯一:在科技重鎮中老爺以心款待 — 前新竹科學園區管理局 局長 王永壯
好服務來自好管理 — 大店長 創辦人 尤子彥
共事不如有共識 — 林聰明沙鍋魚頭 執行長 林佳慧
【序章】
人力通膨時代的新解方—吳伯良
【第1 章】持續獲利26年的團隊秘訣:以軟實力打造最強護城河
1.默默收服竹科人,飯店業的隱形模範生
2.硬體不足,以軟體超越極限
3.客人喜新念舊,你就能賺一輩子!
4.讓客人安心,一次就夠了!
5. 抓住服務的底層邏輯,贏回生氣的客人
6.從導盲犬到考生專案─零成本的教育訓練
7.搞定VVIP的精準打擊
8.讓人類去做AI機器人做不到的事
9.員工的舉手之勞,讓業績聚沙成塔
10.本位主義與協作文化
11.特別的儀式感,創造客人一輩子的記憶點
12.把客人的倒霉事變成好事:處理失物與失誤的SOP
13.離開SOP框架、不功利的服務更值錢?
【第2 章】團隊賦能:從穩定走向卓越的24堂課
1.我是當了主管,才學會如何當主管
2.讓目標Simple&Powerful!請先想口號
3.鯊魚團隊養成法:笑中帶淚挑戰極限
4.從戰鬥小隊到開始建立SOP
5.要質還是要量?突破成長瓶頸的管理心法
6.即時滿足:從對立到共贏的管理法則
7.三層領導力:主管的進化論
8.被討厭的勇氣:突破框架的管理之道
9.破層會議:打開組織溝通的關鍵鑰匙
10.儲備主管課程:策略型領導的實踐
11.為什麼取悅員工這麼難?贏得信任的每日問候
12.啟動工作娛樂化的發動機:工作有趣員工才願意待下去
13.讚美前先學會如何記筆記
14.讚美別人之前,請先學會讚美自己
15.老闆該說多少才恰到好處?
16.負負得正:檢討與責罵的轉化技巧
17.如何讚美資深員工?
18.勿以善小而不為:堅持,才是讚美得人心的關鍵
19.保護者心態:你是Z世代眼中的父權主管嗎?
20.執法者思維:Z世代眼中最不受歡迎的管理模式
21.建立透明度:成為受信賴的教練型主管
22.直接=不禮貌?Z世代的直白溝通
23.不想升官怎麼辦?創造組織中穩定的力量
24.業師:孕育卓越團隊的隱形力量
作者介紹
現任:
雄獅旅遊集團資深顧問
學歷:
世新大學觀光研究所
經歷:
國立臺北藝術大學藝術行政與管理研究所兼任教授級專業技術人員
前美國運通旅遊暨生活休閒服務部副總裁,任職長達39年。1998年打造白金卡秘書服務,2010年成立Centurion(黑卡)顧問團隊,2014年為美國運通建立中國境內首支黑卡服務團隊,於2018~2023年駐日,同時兼管日本與台灣市場,並成為首位進入美國運通最高榮耀──名人堂的台灣人。以「只要是地球上合法的事,我們都盡力幫您做到」建立頂級服務的標竿。
想和服務業從業人員分享的一句話:最困難的不是你現在面對的挫折,而是當你面對挫折時,還能不失去原有的熱情。(The most difficult part is not facing frustration, but losing your passion when frustrated.)
陳進東
現任:
老爺管理顧問公司(老爺酒店集團)專案總經理
學歷:
英國伯明翰大學碩士(Leisure Services and Tourism)
經歷:
新竹老爺酒店 總經理
南港老爺行旅 總經理
老爺管理顧問公司 執行副總經理
知本老爺酒店 副總經理
籌建西貢老爺酒店(越南胡志明市)
國立臺北藝術大學藝術行政與管理研究所兼任教授級專業技術人員
開南大學觀光與餐飲旅館學系副教授級專業技術人員
中華科技大學航空服務管理系副教授級專業技術人員
規格
退貨說明
退貨須知:
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