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想瘦嗎? 跟著我吃吧!

內容簡介

內容簡介 【內容簡介】 吃對食物，不用餓肚子簡單瘦！ 排毒順暢蔬果汁＋低卡輕食沙拉＋高纖蔬食料理＋低脂養生湯品 ＝代謝力UP！頑固脂肪OUT！ 要減肥，澱粉一定要吃！節食減肥，只會越來越胖！ 吃對食物就變瘦‧超簡單甩肉減肥法 瘦身‧美容‧排毒‧通便‧防癌，5大功效一次到位！ ＊每天吃1000～1500大卡，搭配運動，不瘦也難！ ＊參考書中均衡食譜自己搭配總熱量，控制熱量很輕鬆！ 減肥不是不吃，而是要吃對！ ●減肥時不能吃白米飯？ ●番薯熱量低，代替白米飯吃最好？ ●如何計算基礎代謝量？ ●光靠節食就能減肥？ ●馬鈴薯熱量高，吃了一定胖？ 【本書特色】 ◎108道健康享瘦食譜 常吃高油高鹽外食，熱量攝取容易破表發胖，提供營養均衡低卡健康食譜，跟著吃飽又能瘦。 ◎36種明星瘦身食材 減肥不是單純節食，是要養成良好飲食習慣，控制熱量攝取。精選36種瘦身好食材，健康天然的食物補充營養，輕盈享瘦，找回S曲線。 ◎10個不可不知的正確減肥知識 破除減肥常見迷思，營養師告訴妳怎麼吃，才能徹底減重不復胖。

作者介紹

作者介紹 李婉萍李婉萍 營養師現職：榮新診所營養師創新技術學院幼保系副食品營養製作講師學經歷：台灣師範大學健康促進與衛生教育學系碩士進修靜宜大學食品營養系台北馬偕紀念醫院營養師台北市第五屆營養師會員代表認證與專長：中華民國營養師證書中華民國丙級廚師證照中華民國糖尿病衛教師（CDE）體重管理營養師血液透析專科營養師訓練認證台北市心血管專業訓練人員認證呼吸照護營養師訓練認證功能醫學研討會認證著作：《全食物瘦身密碼》《全食物營養大師》《7天瘦小腹神奇蔬果汁》《涼拌瘦身美食》《蔬果汁蔬菜湯 自然養生法》《吃對食物坐好月子》《坐月子這樣吃效果佳》《嬰幼兒健康飲食》＊本書榮獲衛福部國民健康署優良健康讀物推介獎《洗腎飲食全書》＊本書榮獲衛福部國民健康署【健康飲食與運動類】健康好書推介獎

產品目錄

產品目錄 【作者序】均衡飲食讓你健康瘦 10個正確的減肥營養常識 Q1 妳過胖了嗎？ Q2 如何計算基礎代謝量？ Q3 光靠節食就能減肥？ Q4 澱粉是減肥大敵？ Q5 怎麼吃可以飽足又瘦身？ Q6 如何分配一餐中的食物比例？ Q7 只吃低卡食物一定能減肥？ Q8 下半身水腫怎麼辦？ Q9 外食族怎麼吃才能瘦？ Q10 脂肪熱量高，吃水煮食物比較好？ 【營養師1週配餐】 Part 1瘦身水果類 木瓜 ●木瓜牛奶 ●青木瓜排骨湯 ●椰香水果沙拉 蘋果 ●雙果優酪乳 ●華爾道夫沙拉 ●酸甜蘋果雞塊 草莓 ●蜂蜜紅莓檸檬汁 ●草莓沙拉 ●草莓酪梨手卷 奇異果 ●鳳梨奇異果汁 ●什錦鮮蔬貝果 ●優格水果沙拉 香蕉 ●芝麻香蕉牛奶 ●香蕉蜂蜜穀片 ●香蕉燕麥粥 番石榴 ●番石榴奇異果汁 ●番石榴多多 ●蔬果雞絲沙拉 葡萄柚 ●鮮橙葡萄柚汁 ●柚香雞肉拉沙 ●香柚海鮮沙拉 鳳梨 ●香瓜鳳梨汁 ●鳳梨苦瓜雞 ●鳳梨炒飯 西瓜 ●紅白雙瓜汁 ●藕香西瓜汁 ●彩虹水果沙拉 檸檬 ●檸檬多多 ●萵苣蘋果汁 ●檸檬豬肉片 Part 2瘦身蔬菜類 芹菜 ●香芹檸檬蘋果汁 ●腰果拌西芹 ●綠芹雞肉鬆 冬瓜 ●鮮菇冬瓜排骨湯 ●冬瓜鮭魚湯 ●冬瓜鑲肉 小黃瓜 ●黃瓜香梨汁 ●雙瓜炒雞肉 ●蘋果黃瓜土司卷 番茄 ●鳳梨番茄汁 ●番茄雞肉湯 ●紅茄炒鱸魚 菠菜 ●薑味菠菜 ●香油菠菜燜肉 ●菠菜豬肝粥 高麗菜 ●豆腐高麗菜卷 ●櫻花蝦炒高麗菜 ●豆皮炒高麗菜 花椰菜 ●杏鮑菇炒綠花椰 ●花椰菜炒蛋 ●奶香草菇燉花椰 Part 3 瘦身菇蕈類 白木耳 ●雲耳醋拌海藻 ●冰糖雪耳蓮藕 ●銀耳柳橙牛奶 黑木耳 ●香辣芫荽木耳 ●木耳炒白菜 ●田園蔬菜雞肉湯 Part 4瘦身海菜類 洋菜 ●美顏葡萄柚果凍 ●寒天蔬果卷 ●雞蛋奶凍 紫菜 ●紫菜玉米湯 ●紫菜蛋卷 ●紫菜番茄瘦肉湯 Part 5瘦身根莖類 蒟蒻 ●蜂蜜蒟蒻檸檬汁 ●鮮蔬燉肉 ●蒟蒻纖蔬沙拉 番薯 ●芝麻番薯豆奶 ●高纖番薯粥 ●甜薯銀耳湯 山藥 ●山藥紅豆湯 ●鮮菇山藥豆腐湯 ●紫山藥蘋果沙拉 紅蘿蔔 ●三色蔬菜棒 ●蔗香馬蹄紅蘿蔔湯 ●紅蘿蔔燉海帶 馬鈴薯 ●豌豆炒洋芋絲 ●洋芋蘆薈沙拉 ●咖哩薯泥 蘆筍 ●蝦仁拌蘆筍 ●蘆筍牛肉卷 ●香芹蘆筍蘋果汁 牛蒡 ●牛蒡沙拉 ●牛蒡蘿蔔湯 ●牛蒡薏仁番石榴汁 Part 6瘦身穀糧豆類 糙米 ●五穀花生糙米漿 ●排骨糙米粥 ●南瓜糙米蛋炒飯 薏仁 ●海帶薏仁粥 ●薏仁鮮蔬飯 ●香Q玉米薏仁 燕麥 ●鮮魚燕麥粥 ●茭白筍蘿蔔燕麥粥 ●草莓牛奶燕麥粥 紅豆 ●紅豆薏仁湯 ●紅豆杏仁露 ●紅豆山藥飯 綠豆 ●蔗香雙豆湯 ●奶香綠豆沙 ●花生綠豆粥 黃豆 ●橘醋涼拌嫩豆腐 ●鮮蔬豆腐蛋花湯 ●花生南瓜籽豆漿 Part 7瘦身飲品類 綠茶 ●紫蘇梅綠茶 ●橘香綠茶 ●茶香糖醋蝦 優酪乳 ●莓香優酪乳 ●什錦水果沙拉 ●芒果優酪乳

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 吃對食物，不用餓肚子簡單瘦！
排毒順暢蔬果汁＋低卡輕食沙拉＋高纖蔬食料理＋低脂養生湯品
＝代謝力UP！頑固脂肪OUT！

試閱文字

自序 : 均衡飲食讓你健康瘦
減肥是很多人一輩子的難題和目標，為了擁有「S曲線」和纖細美腿無所不用其極，卻非每個人都能成功，原因何在？
很多人有這種疑惑：「已經吃很少了為什麼還瘦不下來？」「澱粉熱量高，要減肥就別吃飯？」對於減重的認知在於單純減少熱量的攝取，採用各種偏激的飲食控制法，如單一食物減肥法（蘋果、蜂蜜等）、斷食減肥法和吃肉減肥法等，甚至服用減肥藥，站在營養師的立場，這些都是傷身又營養不均衡的錯誤方式。
被汙名化的澱粉
澱粉的熱量偏高，常成為減肥者的拒絕往來戶，但澱粉才能帶來確實且持久的飽足感，幫助減少進食量以控制熱量攝取。很多減肥者不敢吃白米飯，但充飢用的蘇打餅乾熱量更高，飽足感也不如白飯。
其實半碗糙米飯或白飯的熱量不僅比餅乾、麵包熱量低，尤其糙米飯的營養價值高，所含的維生素B群與膳食纖維對減重更有益，如果正餐不吃，肚子餓了吃塊巧克力蛋糕，巧克力蛋糕的熱量比糙米飯高出150卡，反而限制所謂「澱粉」後，越減越肥。所以不能將肥胖的原因歸咎於澱粉上，肥胖是熱量攝取過量，而不是因為吃了澱粉。
減肥，不一定要餓肚子！
只要做好熱量控制，並養成固定運動習慣，三餐不僅可以正常吃，還可以吃飽不挨餓！
正確的飲食控制方式，首先計算出每天的熱量需求，三餐均衡攝取6大類食物，並依照個人的熱量需求減少500大卡，建議將每餐攝取的熱量控制在400～500大卡，持之以恆自然就可以瘦身。

試閱文字

內文 : ◎ 你過胖了嗎？
單憑體重數值，很難判斷胖瘦與否，因為每個人的體型、骨架結構與身高都不同，建議用身體質量指數（簡稱BMI）、體脂肪率和腰圍，做為衡量指標。
1 BMI值
計算公式：BMI值＝體重（公斤）÷〔身高（公尺）2〕
BMI值在18.5～24，都屬於理想的範圍。
2 體脂肪率
體脂肪率指體內脂肪占體重的比率，從外表無法得知，需透過機器來測量體脂肪。
3 腰圍
量腰圍能看出內臟脂肪的多寡，根據代謝症候群（高血壓、高血脂、高血糖）的標準，男性腰圍超過90公分，女性腰圍超過80公分，就是代謝症候群的高危險群。
BMI值與體脂肪率的差異
由於每個人的身高不同，因此單憑體重無法準確評估肥胖的程度，BMI值是較為客觀的指標。由於BMI值無法測得脂肪含量，只能定義是否「超重」。
很多人會執著於體重數值的變化，但其實只要BMI值在標準範圍內，視覺上的體型差異，取決於脂肪與肌肉量，肌肉的密度較高，同樣是1公斤，脂肪的面積是肌肉的1.5倍，所以體脂肪率較高的人，看起來會比較臃腫。
以BMI值判斷肥胖與否，不適用於專業或職業運動員，因為他們所測出的體重可能過重、BMI超過理想範圍，但他們的身體組成大部分是肌肉，脂肪所占比例較低，由於肌肉的重量較脂肪重，所以就算BMI值偏高，不代表他們體內的脂肪量過高。
Tips：會造成肥胖，是因為攝取過多熱量，導致熱量囤積體內而儲存在脂肪細胞中。每額外攝取約7700大卡，就會多出1公斤的體重。

◎ 如何計算基礎代謝量？
若想要健康地控制體重，就應該好好了解熱量與人體的關係，如此就可以幫助您瘦得健康又美麗。
熱量管理
究竟一個人每天需要多少熱量，才能維持身體的基礎運作？人體每天所需的基礎熱量，有以下3種主要消耗的方式：消化食物所需的熱量（占10%）、體力活動所需的熱量（占25%）和人體基礎代謝需要的基本熱量（占65%）。
其中以基礎代謝量所占比重最高，是人體消耗熱量的主力，過了20歲後，基礎代謝能力會較青春期稍微下降。
1 基礎代謝量
人體的基礎代謝量，主要是指人體細胞的代謝能量，也是人體維持生命時，所必須的最低能量。
細胞代謝的能量主要運用於心跳、呼吸、血液循環、腺體分泌、維持肌肉緊張度、維持體溫、神經傳導、腎臟過濾與排泄、細胞基礎功能等。
基礎代謝能量的需求，因為性別、年齡、身體組成等因素而有所差異。代謝率偏低的人，要減輕體重，就會比代謝率高的人來得辛苦，增加體重的機率也比別人高出許多。
2 體力活動所需熱量
體力活動熱量，代表人體每天從事各種活動所需要的基本熱量，所需要熱量的多寡，通常與個人體型、活動方式與活動時間長短有關。
通常體型較大者，需要消耗的熱量較多；而進行活動時間越長，消耗的熱量也越大。活動方式通常包括體能運動及各種日常活動，也可消耗一定熱量，幫助瘦身。
現代人的生活型態基本上都是「坐式生活」，因此活動量不多，容易造成消耗量過少，導致肥胖。
3 消化食物所需熱量
食物進入人體後，體內的代謝速度會加快，接著消化和吸收食物、運送和貯存營養素，以及代謝利用營養素等過程所需要消耗的熱量，這就是消化食物所需要的總熱量，僅占人體熱量消耗的10%。
如何計算每天所需的熱量？
維持人體重要器官運作所需的最低熱量，幾乎在出生時，基因就已決定基礎代謝率的高低，它會隨著年齡、生活習慣而有些微的改變，當人逐漸老化時，基礎代謝率會跟著下降。
在此提供一個粗略的計算公式，能為您估計每天所需的熱量，可視個人的運動量，增加10～40%的熱量。
有減肥需求者，每天要減少攝取300～500大卡的熱量，建議以運動和控制飲食各半的比例來減少熱量攝取。

◎ 澱粉是減肥大敵？
減肥時為了控制熱量攝取，對熱量斤斤計較，視熱量的主要來源：澱粉（含碳水化合物，亦稱醣類）為大敵，而拒吃或是盡量不吃，但碳水化合物攝取不足，會讓人體代謝率變差，更難順利減重。
澱粉幫助控制進食量
熱量的主要來源是碳水化合物（亦稱醣類），在食物中以澱粉類含量最豐富。減肥時最適合的主食是白米飯或糙米飯，因為1碗米飯跟1條中等大小的番薯熱量相當，但米飯能帶來較多的飽足感，進而降低進食慾望，幫助控制進食量。
人會感到飢餓，是因為身體在消耗能量後，處於低血糖狀態而產生的生理性需求，而飢餓感的出現，正是減肥過程中的大敵。
白飯不僅是熱量來源，也能帶來飽足感！
以炸排骨便當為例：
白飯1碗：約280大卡
炸排骨1塊（100克）：約350大卡
炒蔬菜2份：約100大卡
白飯能提供飽足感，而熱量的主要來源，是炸排骨上所吸附的油脂，所以若單純不吃澱粉，而其他食物不忌口，是無法成功減重的。
巧吃低GI食物
GI（Glycemic Index）值即「升糖指數」。升糖指數是指醣類食物被吸收後，使血糖上升的情形，數值在1～100之間，也就是食用含50克醣類食物使血糖上升的效應，對照含等量醣類的標準食物使血糖上升的效應之比值。對照的標準食物通常採用白土司或葡萄糖，而升糖指數越高，對血糖值的影響也越大。
吃低GI食物後，血糖值緩慢上升，胰島素不會快速分泌，將血糖轉換成脂肪，且飽足感能持續較久，有助控制進食量和食慾。

◎瘦身水果～木瓜
豐胸美膚＋減肥瘦身
別名：番瓜、番木瓜、木冬瓜、萬壽果
食療功效：幫助消化、消脂利尿、潤腸通便、排毒消腫
瘦身美體有效成分：膳食纖維、維生素A、C、蛋白質分解酵素
主要營養成分：木瓜酵素、β-胡蘿蔔素、維生素A、C、鈉、鉀、鈣、鐵、磷
木瓜養瘦食療效果
Q1 三餐光吃木瓜減肥效果好嗎？
木瓜中的蛋白質分解酵素，可分解蛋白質、脂肪和碳水化合物，是重要的減肥食材。若三餐都只吃木瓜，會導致營養不均衡。最好的減肥方式，是每天以少量多餐的方式控制熱量攝取，再配合運動。建議吃完肉類或海鮮食物後，吃些青木瓜沙拉或喝青木瓜鳳梨汁，因為鳳梨和青木瓜中都含有蛋白質分解酵素，可幫助消化，有利減肥。
根據研究，木瓜萃取物能抑制總膽固醇、低密度膽固醇（壞膽固醇）和三酸甘油酯，具有提升高密度膽固醇（好膽固醇）的作用，適合高血症患者減重時食用。
Q2 吃木瓜能健胃整腸？
木瓜中所含的酵素，可以分解蛋白質，慢性消化不良及胃炎患者適量食用木瓜，能改善不適症狀。
木瓜中豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，減少毒素累積在腸胃中，可潤腸通便，預防便祕。
Q3 為什麼青木瓜可以豐胸瘦身？
青木瓜含豐富的木瓜酵素、β-胡蘿蔔素等，並富含維生素A、C及鈉、鉀、鈣、鐵、磷等多種營養素。其中的木瓜酵素，能幫助蛋白質消化，有益於刺激女性青春期荷爾蒙的生成。
瘦知識&瘦常識
Q1 吃木瓜可以預防癌症？對
1 木瓜中的木瓜酵素，無論是在酸性或鹼性的環境中，皆能有效地消滅各種誘發因素所引起
的癌細胞，尤其當體內缺乏消化酵素時，癌細胞可能無限制地生長，青木瓜就是體內消化
酵素的最佳來源。
2 木瓜中含有維生素E、茄紅素，都是很好的抗氧化物；膳食纖維含量高，有益於預防大腸
癌，是很好的抗癌食物。
Q2 木瓜吃越多對身體越好？錯
1 很多人將木瓜當作保健食品大量食用，以為吃再多也不會有副作用，但不建議要瘦身減肥
的人一次吃太多木瓜，尤其對木瓜中的木瓜酵素（Papain）會過敏者不宜食用，對乳膠過
敏者亦不宜多吃。
2 因為生的青木瓜含有一種化學物質，對胎兒而言是一種毒物，會造成缺陷，因此孕婦不宜
大量食用。
3 木瓜中含有大量的β-胡蘿蔔素，短時間大量食用，β-胡蘿蔔素容易沉積在肌膚，使膚色變黃。
營養師小叮嚀
木瓜能瘦身又可美容？
1 青木瓜可搭配魚肉或豬腳一起烹煮，能促進乳汁分泌，很適合產婦食用。
2 木瓜加鳳梨、蘋果和鮮奶打成果汁，能健胃整腸、幫助消化，且能防止宿便堆積，有去脂
瘦身的效果，可維持身材苗條。
3 木瓜燉白木耳含豐富的膠質與纖維素，既可避免脂肪囤積，又能讓肌膚維持光滑彈性，想
瘦身者適量食用，可瘦得健康、美麗、體態均勻。

青木瓜沙拉
幫助消化＋促進代謝
2人份
熱量：155大卡
材料：青木瓜300克，長豆、小番茄各50克，蒜味花生20克
調味料：魚露2大匙，檸檬汁20c.c.，糖10克，蝦米、蒜末、辣椒末各5克，蝦醬少許
作法：
1 蔬果洗淨；青木瓜去皮對切，去籽後切絲；長豆撕除老筋，切斜段；番茄剖半備用。
2 將作法1與調味料拌勻，靜置片刻，待入味後盛盤，灑上蒜味花生即可。
為什麼青木瓜沙拉能促進代謝？
木瓜、鳳梨均含大量的酵素，能使攝入的蛋白質被人體有效利用，維持合理的基礎代謝率，使減重更加平順與輕鬆。

青木瓜排骨湯
分解脂肪＋滋補養身
3人份
熱量：588大卡
材料：青木瓜1個，排骨220克，辣椒2支，薑3片
調味料：鹽2小匙，米酒2大匙
作法：
1 材料洗淨；青木瓜去皮，切塊；辣椒切絲；排骨汆燙備用。
2 鍋中加水煮滾，加米酒、鹽、辣椒、薑片和排骨，以大火煮滾。
3 轉小火將排骨燉爛，最後加青木瓜塊煮熟即可。
為什麼青木瓜排骨湯能分解脂肪？
青木瓜中的酵素，能有效分解排骨中的蛋白質，使蛋白質更易為人體吸收，幫助消化，分解多餘脂肪。

木瓜牛奶
潤腸通便＋分解脂肪
1人份
熱量：116大卡
材料：木瓜200克，低脂鮮奶100c.c.，碎冰60克
作法：
1 木瓜洗淨，去皮和籽，切成小塊。
2 將所有材料放入果汁機中打勻即可。
為什麼木瓜牛奶能維持體態？
木瓜有豐富的木瓜酵素，能幫助蛋白質做有效的利用，避免減重者因減肥方式不正確所造成的蛋白質流失，以維持減重者的健康體態。

◎瘦身蔬菜～芹菜
健胃利尿＋降壓淨血
別名：白瓜、東瓜、枕瓜
食療功效：清腸通便、降血糖化
瘦身美體有效成分：維生素B群、C、膳食纖維
主要營養成分：膳食纖維、維生素B群、C、鈣、磷、鉀、鐵
芹菜養瘦食療效果
Q1 芹菜減肥瘦身的功效如何？
芹菜的熱量很低，多吃也不易發胖，而且90％以上都是水分，有助利尿瘦身；芹菜中的膳食纖維含量很高，能促進胃腸蠕動，並可潤腸通便、預防體內廢物與毒素堆積，減少脂肪黏著於腸道中，可幫助瘦身減重重。
雖然芹菜有利減肥，但芹菜中的維生素含量較少，食用時，最好搭配其他蔬菜，免得營養素攝取不均。
Q2 多吃芹菜能預防心血管疾病嗎？
芹菜富含鉀，可促進鈉排出體外，避免水分滯留引起高血壓，根據研究發現，芹菜中的芹菜素可使血壓下降；而芹菜中的香豆素，能促進血液循環，避免血管出現血栓。
從中醫的觀點來看，芹菜性涼味甘，能清風解熱、鎮靜降壓，治療高血壓、血管硬化。
Q3 芹菜能降尿酸？
芹菜的莖、葉和種子都有利尿之效，能有效防止尿酸累積在體內，避免尿酸濃度過高。芹菜的葉子和莖有特殊的香氣，可促進食慾，並且能中和血液中的尿酸，對預防痛風，有較佳的治療效果。
瘦知識&瘦常識
Q1 吃芹菜可舒緩精神壓力？對
1 芹菜具有特殊且芳香的氣味，其中含有精油的成分，適量食用芹菜，可促進發汗、幫助入
眠、緩和頭痛，並使心情恢復平靜。
2 將芹菜泡於熱水中，用來浸泡身體，能充分安撫疼痛疲勞的肌肉，並有效溫熱身體，消除
身體的冰冷。
3 中醫認為，芹菜具有清熱平肝、降壓、健胃、改善頭暈、暴熱煩渴、水腫和女性月經失調
等功效。
Q2 芹菜葉對身體無益？錯
1 有些人不喜歡芹菜葉的氣味，所以食用時都將葉子摘除，但許多營養專家指出，芹菜葉的
營養比莖高出許多，所以食用芹菜時，最好連葉子一起食用。
2 有研究指出，芹菜葉中的胡蘿蔔素、維生素B1和C含量，都是莖的好幾倍，而且蛋白質及
鈣的含量，也遠比芹菜的莖要高出許多。
3 若要榨芹菜汁，最好連葉子一起榨，若怕打出來的汁口感不佳，可加些水果和蜂蜜調味。
營養師小叮嚀
如何料理芹菜才能兼顧營養美味？
1 芹菜葉較苦，可將芹菜葉放入滾水中汆燙，去除苦味後再調味涼拌。
2 芹菜最適合熱炒和涼拌，和牛肉搭配食用，可維持體內酸鹼平衡，滋補強身。
3 將芹菜葉剁碎，包成餃子，或將芹菜葉切碎與蛋一起炒，都十分美味可口。

香芹檸檬蘋果汁
美白肌膚＋利尿降壓
1人份
熱量：74大卡
材料：蘋果、芹菜各100克，檸檬50克，冰塊少許
作法：
1 蔬果洗淨；蘋果、檸檬去籽，切塊；芹菜切段。
2 所有材料放入果汁機中打勻即可。
為什麼香芹檸檬蘋果汁能幫助瘦身？
芹菜所含的纖維占40%，另外60%大都是水分，且不含脂肪，且芹菜的高纖維還能夠促進腸胃蠕動，減少油脂的吸收，可謂是最完美的減肥蔬菜。

腰果拌西芹
促進代謝＋平衡酸鹼值
3人份
熱量：423大卡
材料：西洋芹250克，腰果50克
調味料：麻油2小匙，鹽1小匙
作法：
1 西洋芹洗淨，切小塊，入滾水汆燙。
2 以麻油熱鍋，將腰果炸至呈淺黃色後撈出，放涼。
3 將作法1和調味料拌勻，撒上腰果即可。
為什麼腰果拌西芹能清腸降壓？
芹菜富含膳食纖維，能清除腸道中的廢物與毒素，保持肌膚健康；且當中的鉀有利尿、降血壓的功效。

綠芹雞肉鬆
防治便祕＋降膽固醇
2人份
熱量：196大卡
材料：雞肉、西洋芹各75克，馬鈴薯40克，熟松子10克，美生菜4片
調味料：鹽1/2小匙
作法：
1 材料洗淨；雞肉、馬鈴薯和西洋芹均切丁；雞肉汆燙，瀝乾備用。
2 熱油鍋，翻炒雞肉、馬鈴薯和西洋芹，加鹽和松子炒勻。
3 將作法2放在美生菜上即可。
為什麼綠芹雞肉鬆能降膽固醇？
西洋芹豐富的纖維質，可有效促進體內廢物的排泄、降低膽固醇，達到預防便祕的效果，更是便祕型肥胖的救星。

活動

• 4/26前 全站滿$1,688折$150
• 4/26前 全站滿$2,688折$260
• 4/26前 全站滿$5,888折$600