蔬食料理精華: 22位頂級大廚教您輕鬆料理 | 誠品線上

蔬食料理精華: 22位頂級大廚教您輕鬆料理

作者 人類文化編輯部
出版社 人類文化事業股份有限公司
商品描述 蔬食料理精華: 22位頂級大廚教您輕鬆料理:想為家裡的餐桌上,擺上各家名店大廚所推薦的蔬食料理嗎?不用到大餐廳,偶爾在家放肆一下,讓全台17間蔬食名店,22位頂尖大廚,

內容簡介

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商品規格

書名 / 蔬食料理精華: 22位頂級大廚教您輕鬆料理
作者 / 人類文化編輯部
簡介 / 蔬食料理精華: 22位頂級大廚教您輕鬆料理:想為家裡的餐桌上,擺上各家名店大廚所推薦的蔬食料理嗎?不用到大餐廳,偶爾在家放肆一下,讓全台17間蔬食名店,22位頂尖大廚,
出版社 / 人類文化事業股份有限公司
ISBN13 / 9789863735977
ISBN10 / 9863735973
EAN / 9789863735977
誠品26碼 / 2682089767005
頁數 / 256
注音版 /
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文 繁體
尺寸 / 23.3X17.2X1.2CM
級別 / N:無

最佳賣點

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