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對症豆漿營養好喝

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出版社 人類文化事業股份有限公司
商品描述 對症豆漿營養好喝:每天喝一杯好豆漿‧補充營養強壯身體168道&42種對症營養豆漿+30道豆香美味料理健康靠自己!最佳保健飲料‧喝出不生病好體質超簡單‧便宜平價‧營養價值

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內容簡介

內容簡介 每天喝一杯好豆漿‧補充營養強壯身體 168道&42種對症營養豆漿+30道豆香美味料理 健康靠自己!最佳保健飲料‧喝出不生病好體質 超簡單‧便宜平價‧營養價值高 防癌排毒‧提升防病免疫力 ◎豆漿神奇健康力Q&A徹底解答 如何挑選非基因改造的天然黃豆? 豆漿搭配全穀雜糧、堅果煮食,營養更加值? 用高纖豆渣做可口餅乾、鬆餅,完全利用不浪費? ◎5大族群保健豆漿‧喝出食療自癒力 愛美族 養顏美容+高纖瘦身 小朋友 發育長高+益智健腦 上班族 紓壓安眠+增加體力 病症族 養生健體+活力元氣 銀髮族 預防骨鬆+抗老降三高 ◎用蔬果穀物打豆漿+變化美味料理 掌握食材的搭配組合祕訣、營養加乘,蔬果雜糧知識大公開,瞭解關鍵營養素、選購、保存、處理技巧,變身豆漿料理達人,製作簡單方便、輕鬆快速、口味多變。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介陳彥甫 營養師 現職:聯合營養諮詢中心 營養師 新北市營養師公會常務理事 老人長期照顧中心 營養師 威瑞生物科技股份有限公司 營養講師 立功補習班營養師證照班 公共衛生營養學講師 學歷&證照:輔仁大學食品科學所碩士 專技高考營養師 保健食品初級工程師能力鑑定 及格 素食廚師 丙級執照 經歷:基督教醫院 營養師 美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問 代表著作:《超級防癌食物排行榜》 榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎 《超級健康食物排行榜》 《超級排毒食物排行榜》 《神奇對症蔬果汁》 《食物安全就要這樣吃》 《健康食品保健事典》 《五穀雜糧營養密碼》 《水果營養密碼》 《蔬菜營養密碼》 臉書粉絲團:陳彥甫的營養健康管理 https: www.facebook.com nutritionistyanfu?ref=bookmarks

產品目錄

產品目錄 【作者序】在家動手做豆漿,食在好健康Part 1 簡單做豆漿‧健康靠自己Q1:豆漿有哪些超級營養素?Q2:豆漿神奇功效大發現?Q3:自製豆漿食在安全好處多?Q4:如何挑選非基因改造的優質黃豆?Q5:在家做豆漿養生又健康?Q6:香濃豆漿自製超簡單?Q7:如何為豆漿調味,提升口感?Q8:如何聰明喝豆漿,為健康加分?Part 2 養生豆漿DIY 喝出健康五穀雜糧保健養生法●燕麥小米豆漿 ●杏仁雜糧豆漿 ●核桃花生豆漿高纖蔬果保健養生法●番茄豆漿 ●蘋果豆漿芳香花草保健養生法●茉莉花香豆漿 ●薰衣草豆漿如何製作美味豆花?豆花製作祕訣+豆花糖水製作方式●芋圓地瓜圓豆花 ●八寶豆花 ●薑汁花生豆花如何製作香濃米漿?米漿製作祕訣●原味花生米漿 ●五穀糙米漿 ●南瓜玉米糙米漿●綠豆小米漿 ●黑木耳桂圓米漿如何製作營養米糊?●洋芋奶香米糊 ●枸杞芝麻飲Part 3 5大族群營養保健豆漿愛美族女性窈窕豆漿10大美容瘦身好食物◎減肥甩肉●西芹蕎麥豆漿 ●甘薯糙米漿 ●香蘋莓果豆漿◎豐胸堅挺●木瓜豆漿 ●山藥豆漿 ●核桃蜜豆奶◎消除水腫●百合紅豆漿 ●燕麥薏仁豆漿 ●綠豆桑葉豆漿◎美白靚膚●紅豆薏仁豆漿 ●茯苓米香豆漿 ●黑豆核桃豆漿◎烏髮養髮●黑豆芝麻豆漿 ●芝麻核桃豆漿 ●黑米薏仁核桃漿◎改善經痛●黑米豆漿 ●山楂豆漿 ●玫瑰蘋果花豆漿◎改善手腳冰冷●桂圓紅棗豆漿 ●薑汁豆漿 ●花生紅棗豆漿孕媽咪產前產後健康提示&所需營養素10大高鈣養身好食物◎懷孕養胎●紅豆南瓜豆漿 ●山藥甜薯豆漿 ●百合銀耳黑豆漿◎緩解孕吐●百合銀耳蓮子豆漿 ●薑汁糙米漿 ●芝麻南瓜豆漿◎坐月子●腰果小米紅豆漿 ●枸杞豆漿 ●銀耳紅豆奶◎促進乳汁分泌●花生南瓜籽豆漿 ●紅豆香芋豆漿 ●山藥牛奶豆漿孩子健康成長豆漿10大成長發育好食物◎嬰幼兒發育●牛奶綠豆漿 ●紅薯蘋果豆漿 ●芝麻燕麥豆漿◎小朋友成長●芝麻豆漿 ●護眼紅蘿蔔豆漿 ●紅蘿蔔菠菜豆漿◎考生頭腦清晰●杏仁核桃露 ●綠豆核桃杏仁豆漿 ●香蕉蘋果牛奶豆漿上班族紓壓活力豆漿10大紓壓保健好食物◎清腸通便●松子金薯豆漿 ●五行養生豆漿 ●燕麥黑豆漿◎補脾健胃●水果優格豆漿 ●玉米小米豆漿 ●番薯燕麥米漿◎滋潤補肺●山藥芝麻豆漿 ●核桃蘋果豆漿 ●冰糖蓮子豆漿◎護肝養肝●紅棗綠豆枸杞豆漿 ●蜂蜜芝麻豆漿 ●芝麻黑米豆漿◎補腎強腎●杏仁花生豆漿 ●紅豆枸杞豆漿 ●三黑豆漿◎強健骨骼●四豆蜜豆漿 ●五色豆漿 ●八寶豆漿◎護眼明目●桂圓枸杞米漿 ●明目菊花豆漿 ●綠豆無花果豆漿◎健腦益智●亞麻籽芝麻豆漿 ●腰果核桃豆漿 ●花生蓮子豆漿◎增強免疫力●薏仁百合豆漿 ●紅豆紅蘿蔔豆漿 ●核桃紅棗豆漿常見病調養元氣豆漿10大提升免疫力好食物◎便祕●燕麥牛奶豆漿 ●花豆燕麥豆漿 ●五穀雜糧豆漿◎胃病●枸杞蓮藕豆漿 ●桂花米香豆漿 ●山藥薏仁豆漿◎肝炎●芝麻小米豆漿 ●葡萄玉米豆漿 ●綠豆杞棗豆漿◎貧血●薏仁紫米漿 ●紅豆小麥豆漿 ●芝麻枸杞豆漿◎頭痛●小米萵苣豆漿 ●茉莉燕麥豆漿 ●枸杞香芋紅豆漿◎失眠●黑豆蓮子豆漿 ●桂圓核桃豆漿 ●南瓜百合豆漿◎感冒咳嗽●橘香豆漿 ●香梨奇異果豆漿 ●百合薏仁漿◎鼻炎●蓮藕豆漿 ●白蘿蔔糯米豆漿 ●洋甘菊豆漿◎濕疹●薏仁黃瓜綠豆漿 ●綠豆苦瓜豆漿 ●綠豆香芹豆漿◎關節炎●苦瓜薏仁豆漿 ●薏仁香芹山藥豆漿 ●木耳米香黑豆漿銀髮族健康長壽豆漿10大延年益壽好食物◎糖尿病●薏仁紅豆漿 ●枸杞蕎麥豆漿 ●玉米鬚黑豆漿◎高血壓●南瓜蘋果豆漿 ●薏仁青豆黑豆漿 ●蕎麥米香豆漿◎高血脂●黑芝麻杏仁豆漿 ●薏仁蕎麥紅豆漿 ●火龍果豆漿◎癌症●抹茶豆漿布蕾 ●草莓蜂蜜豆漿 ●哈密瓜豆漿◎心臟病●山藥蘋果豆漿 ●紅棗小米豆漿 ●三色豆漿◎動脈硬化●杞棗黑豆漿 ●十穀米漿 ●栗香豆漿◎心血管疾病●小麥胚芽豆漿 ●松子開心果豆漿 ●花生糙米豆漿◎骨質疏鬆●可口鹹豆漿 ●紫薯燕麥豆漿 ●薏仁花生豆漿◎更年期●雪蓮子牛奶豆漿 ●核桃芝麻糊 ●紅棗燕麥豆漿Part 4 豆香美食變化料理豆漿應用料理大揭密【營養主食】●什錦菇豆漿小米粥 ●豆漿海鮮粥 ●豆漿拉麵【甜湯粥品】●豆漿南瓜濃湯 ●紫薯豆漿甜湯 ●芋香銀耳豆漿粥 ●雞蛋紅糖小米粥【養生湯品】●養生鮮菇湯 ●豆漿山藥雞盅 ●豆漿海鮮鍋【美味配菜】●奶油豆漿煮甜玉米 ●滑蛋蝦仁 ●焗烤豆漿花椰菜【可口點心】●豆漿蝦仁蒸蛋 ●果香杏仁豆腐 ●烤豆漿布蕾營養豆渣妙用多●葡萄乾豆香餅乾 ●桂花豆香蛋糕 ●豆酥彩椒炒飯●豆渣優格沙拉卷 ●豆酥鱈魚特別企劃:超級營養食材-豆腐豆腐料理疑惑Q&A●麻婆豆腐 ●鮮蝦拌豆腐 ●雙冬燒豆腐●豆豉鮮蚵豆腐 ●三杯杏菇豆腐 ●鮭魚豆腐味噌湯●海鮮豆腐湯 ●五更腸旺臭豆腐

商品規格

書名 / 對症豆漿營養好喝
作者 /
簡介 / 對症豆漿營養好喝:每天喝一杯好豆漿‧補充營養強壯身體168道&42種對症營養豆漿+30道豆香美味料理健康靠自己!最佳保健飲料‧喝出不生病好體質超簡單‧便宜平價‧營養價值
出版社 / 人類文化事業股份有限公司
ISBN13 / 9789863734192
ISBN10 / 9863734195
EAN / 9789863734192
誠品26碼 / 2681575376004
裝訂 / 平裝
頁數 / 160
語言 / 中文 繁體
級別 /
尺寸 / 25.5X18CM

試閱文字

內文 : 豆漿健康力Q&A

Q1 豆漿含有哪些超級營養素?

豆漿富含植物性蛋白質、大豆異黃酮、維生素、卵磷脂,且不含膽固醇,能增強免疫力,延緩老化,預防高血壓、冠心病、腦中風、糖尿病、癌症等疾病。


1 卵磷脂

黃豆富含卵磷脂,是大腦和神經組織不可或缺的成分;其中膽鹼還能促進神經傳導物質合成,增強腦神經細胞功能,提升記憶力。


2 色胺酸

黃豆中的色胺酸,可幫助大腦製造血清素,緩和緊張狀態;並能紓解憂鬱情緒,使人心情愉快;還可幫助入睡,降低心臟病發生率。


3 維生素B群

黃豆含有「天然紓壓劑」維生素B群,可提供腦神經細胞所需能量。其中維生素B6對改善女性生理期前焦躁、情緒低落有幫助;菸鹼酸可預防焦躁、失眠、抑鬱等症狀。


4 皂苷

黃豆中的皂苷成分,具有加熱不易被破壞的特性,能抑制自由基,預防癌症,阻礙膽固醇的合成與吸收。


Q2 豆漿神奇功效大發現?

黃豆素有「豆中之王」的美譽,製成豆漿後,又有「東方牛奶」之稱。常喝豆漿可保護心血管、降低三高。豆漿中的大豆皂苷,還可預防癌症。

豆漿亦富含植物性雌激素、異黃酮、配醣體,能美容瘦身;此外,豆漿中的卵磷脂,是腦神經組織不可或缺的成分,有助提升記憶力。


Q3 如何聰明喝豆漿,為健康加分?

煮豆漿時,多選擇2~3樣食材搭配製作,不但能使口味更多元,也可使豆漿中的胺基酸成分組成,充分滿足人體所需。


搭配雜糧堅果煮食最營養

由於豆漿的大豆蛋白屬於不完全蛋白,若能與全穀雜糧、堅果類一起煮食,更能提升蛋白質利用率,變成完美的蛋白質。

而且有些高纖穀類還含有強力抗氧化物-花青素,能增強細胞活力,抑制發炎和過敏。可知搭配多種穀物堅果煮食豆漿,是最聰明的飲用法。


豆漿好喝祕訣有哪些?

1 如何消除豆漿的豆腥味?

黃豆含有一種酵素,加水研磨時會釋放出氣味,如果沒有徹底煮熟,就會散發出豆腥味,可以試著用熱水研磨豆漿,降低酵素活性,以便消除腥味;也可加入少許炒香的花生一起磨漿,將腥味轉變為濃郁的豆香味。


2 如何使自製豆漿香濃又好喝?

不論使用傳統製法或豆漿機製作豆漿,皆可將豆漿連渣一起放在瓦斯爐上再次煮滾,等到溫度略降後再濾出豆渣。此時豆漿較為濃稠,一定要特別注意火候,以免黏鍋,多了這道步驟,豆漿喝起來就會更香濃。


3 為何豆漿煮好沒多久,喝起來卻有酸味?

一旦豆漿煮好冷卻後,若不立刻喝完,或放入冰箱冷藏,在室溫下放置時間稍久,就非常容易腐敗。

因此,豆漿煮滾稍涼後,最好馬上喝完,或盡快降溫放入冰箱中冷藏,以免腐壞。另外,溫熱的豆漿也不可裝入保溫容器中存放,密閉的環境也容易使豆漿變質。


五穀雜糧保健養生法

五穀雜糧常見的營養素有:蛋白質、維生素、鈣、鉀、鐵、鋅和膳食纖維,這些營養素具有不同的特性,能在人體中發揮不同的功效;適量攝取五穀雜糧,能使人精力充沛、渾身散發活力。


穀類-人體能量的來源

穀類以白米為首,不但能提供人體每天活動所需的能量,也是多數人的主要營養來源。

小麥、大麥、蕎麥等麥類,在膳食纖維、蛋白質等營養成分的含量上相當豐富,可製成麥片、全麥麵包等食品,供給人體更多營養。


穀類有哪些營養素?

1 蛋白質:穀類是植物性蛋白質的來源之一,白米的蛋白質含量在6∼8%之間,穀類外皮的蛋白質,比內部的含量還高。未經脫去外殼的穀類,其蛋白質含量甚至比精製白米還多。

2 膳食纖維:全穀類外皮含豐富的膳食纖維,粗纖維能刺激腸道蠕動,促使腸道分泌消化液,幫助食物消化;膳食纖維還能包覆代謝物,將多餘廢物排出體外,並改善便祕。

3 維生素B群、E:全穀類富含維生素B群,是調節人體生理功能的重要營養素。全穀類的胚芽富含維生素E,能增加免疫細胞的活性,有效抗癌與防止病毒入侵。


豆類―活化大腦運作

豆類含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維,及其他植化素,例如:植物性雌激素、蛋白質分解酵素、植物皂苷等,但加工後的豆製品,營養物質會明顯減少。


豆類有哪些營養素?

1 蛋白質:豆類含有豐富的蛋白質,約占總含量30%以上;其蛋白質組成十分接近人體的需要。

2 大豆卵磷脂:黃豆富含大豆卵磷脂,能活化大腦;卵磷脂則能預防高血脂症,有助增強精力,使人充滿元氣。

3 植物性雌激素:豆腐等黃豆製品富含植物性雌激素,可預防骨質疏鬆,緩解更年期不適症狀。

4 膳食纖維:豆類富含膳食纖維,能刺激腸道蠕動,幫助消化吸收。

5 礦物質:豆類中的鈣質為構成人體骨骼、牙齒的主要成分;鐵質則可協助造血。


堅果―使人心情愉悅

堅果是維生素B群、礦物質鎂、銅、錳、硒及維生素A、C、E的優質來源,具有抗氧化的功效,可清除體內自由基,修復受損細胞,促進新陳代謝。平時適量攝取堅果,能使人心情愉悅。


堅果有哪些營養素?

1 維生素:堅果含豐富的維生素E,能促進代謝;且抗氧化功效佳,能抗皺防老、維持肌膚彈性。

2 白藜蘆醇:白藜蘆醇是一種天然多酚類,可降低血中膽固醇的含量、抑制脂質過氧化與血小板的凝集,維持血管健康。

3 不飽和脂肪酸Omega-3:堅果富含優質脂肪,可降低血中膽固醇、三酸甘油酯的含量,使皮膚光滑有彈性;也能建立腦神經細胞連結,增強記憶力。


依體質攝食五穀雜糧

消化不良者

五穀雜糧含有豐富的纖維質,若腸胃不適或消化功能欠佳的人,突然間大量攝取相關食材,將會加重症狀。因此,平日須漸次調整攝取量,才是養生之道。


貧血、缺鈣者

各式穀物的植酸、草酸含量較高,易影響對鈣質及鐵質的吸收,身體缺鈣或貧血者,務必適量攝取。

容易貧血的女性想多吃五穀雜糧時,亦可在一日飲食中,補充紅肉等富含鐵質的食物,以維持營養均衡。


糖尿病、痛風患者

五穀雜糧雖然具有降血糖的功效,但糖尿病患者食用時亦須注意攝取量,因其澱粉易造成身體的負擔。

至於痛風患者若攝取過多豆類,將使尿酸增高,所以在調配五穀飲品時,必須降低豆類食材的比例。


由上可知,長期食用五榖雜糧,有益於心血管健康,還可改善肥胖和高血壓;並能清除腸道廢物、預防便祕。

但因五穀雜糧的質地比較粗硬,若能將其煮成豆漿,不但飲用上更為方便,而且更有助於吸收其營養成分。


愛美族女性窈窕豆漿

現代女性追求身材窈窕,不只為了愛美,也為了保有健康。吃對食物勝過頂級保養品,只要從飲食方面著手,依不同生長階段加強攝取營養素,就能讓人活得青春美麗又健康!


青春期健康提示

青春期女性的生長速度僅次於嬰幼兒,不論在身高或體重上都會急速增加,此時個體的學習和活動量增大,對於營養素的需求也更為多元化。

由於青春期女性的生殖系統逐漸成熟,荷爾蒙的作用使皮脂分泌旺盛,臉部肌膚更加光滑。如果此階段的營養攝取不加以調整,容易導致女性發育不全,影響成長和健康。

以現代營養學觀點來看,青春期女性的發育須補充熱量、蛋白質,以及大量鈣質,方可應付成長所需。對於有偏食習慣的孩子,則應矯正飲食觀念。


生理期健康提示

女性生理期的身體狀況變化很大,飲食必須適當調整,避免不適症狀。一般而言,生理期前容易出現「經前症候群」,此時飲食應以「清淡」為宜。

生理期間,身體須將經血順利地排出,飲食以促進代謝為主。生理期後,應補充生理期間所流失的營養,因此飲食須以滋補調養為主。


◎青春期保健補給站

1 避免過度節食:青春期女性正值發育黃金期,不應刻意保持身材而隨便節食。

2 多補充鈣質、蛋白質:鈣質是製造骨骼、牙齒的原料,青春期女性應多攝取牛奶、小魚乾、豆腐等富含鈣質的食物;亦須攝取足夠蛋白質以因應生長所需。蛋白質是構成與修補肌肉、血液、骨骼和身體各部位的基本物質,可增加抵抗力。

3 少吃甜食:少攝取甜食及高脂肪食物,如巧克力和糖果;多攝取水分和茶飲,可促進脂肪代謝,減少臉部油脂分泌。


10大美容瘦身好食物

想要美麗瘦身,飲食上除了控制熱量外,還要多攝取富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素C、多酚類的食物,對於排便、消水腫、促進循環代謝,皆有一定的功效。


1 燕麥

燕麥含有β-葡聚醣,可促進腸胃蠕動、改善便祕,使肌膚不再暗沉;維生素E可促進血液循環、延緩老化。


2 薏仁

薏仁中的蛋白質,能潤澤肌膚、消除色素斑點;另含維生素B群和礦物質,可調節生理功能,淨痘美白效果佳。


3 紫米

紫米含花青素,是很好的抗氧化物來源,能預防膠原纖維及彈性纖維退化,避免皮膚下垂及皺紋產生。


4 紅豆

紅豆含豐富維生素B群和皂苷,能減少脂肪囤積,排除多餘水分,對於臉部浮腫或下半身水腫型肥胖皆有改善效果;另富含鐵質,常吃可紅潤肌膚。


5 山藥

山藥含有天然荷爾蒙前驅物,可以補充更年期所流失的女性荷爾蒙;黏液質和皂苷則可補虛益氣、增強體力。


6 蘋果

蘋果中的有機酸能美容養顏、滋潤肌膚;果膠可以吸附腸內有害物質,促使有害物質隨糞便排出體外。


7 檸檬

檸檬能分解脂肪、清除毒素;還可淨化血液、幫助消化代謝、調整酸鹼平衡,多吃檸檬可打造不肥胖的體質。


8 木瓜

木瓜中的維生素C可防止細胞氧化,美容護膚;另含木瓜酵素,能幫助消化、吸收蛋白質,有益於消化不良、胃病患者。


9 紅棗

紅棗富含鐵質,具有補血調經、活血止痛的功能,適用於女性氣血不足、月經不調等症,常吃可使氣色紅潤。


10 白木耳

白木耳富含胺基酸、多醣體和植物性膠質,可補充膠原蛋白,使肌膚光滑細緻,且可促進新陳代謝、血液循環,讓氣色紅潤亮白。


減肥甩肉

主要對症食材:香蕉、蘋果、山藥

肥胖不但影響體型,也是影響健康的潛在危險因子。體重過重容易形成各種慢性病,如糖尿病、心血管疾病,甚至會導致各種癌症。年輕人的肥胖症常與攝取過多營養有關,中年人肥胖則與身體功能退化、導致代謝能力變差有關。

黃豆含有維生素B群,有助於體脂肪燃燒;維生素B2可分解體脂肪;維生素B6則能協助肌肉生成,因此,多喝黃豆製成的豆漿能幫助減肥甩肉。


(一)西芹蕎麥豆漿

清腸利便+健脾除溼


材料:西洋芹、蕎麥各30克,黃豆40克,清水適量

調味料:蜂蜜2小匙

作法

1 材料洗淨。蕎麥、黃豆浸泡水中,撈出瀝乾;西洋芹去老莖,切段。

2 將作法1放入豆漿機中,倒入清水至上、下水位線間,啟動按鍵煮至完成。

3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。


保健功效

西洋芹富含醣類、鉀、鈉、鈣、磷等營養素,能幫助控制血壓;另富含纖維質,能增加飽足感,有益減重。


(二)甘薯糙米漿

補充營養+排便順暢


材料:糙米50克,番薯100克,白芝麻20克

調味料:蜂蜜2小匙

作法

1 糙米洗淨,浸泡水中,撈出瀝乾;番薯去皮,切小塊。

2 將作法1、白芝麻放入豆漿機中,加清水至上、下水位線間,啟動按鍵煮至完成。

3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。


保健功效

番薯食用後易產生飽足感,更含豐富膳食纖維,能幫助排便順暢;另富含多種營養素,能對抗癌症、補充營養。


(三)香蘋莓果豆漿

幫助代謝+窈窕瘦身


材料:黃豆60克,蘋果1顆,蔓越莓30克,清水適量

調味料:蜂蜜2小匙

作法

1 黃豆洗淨,浸泡水中,撈出瀝乾;蘋果去皮和核,切小塊。

2 將作法1、蔓越莓放入豆漿機中,倒入清水至上、下水位線間,啟動按鍵煮至完成。

3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。


保健功效

蘋果富含果膠,能減少體內廢物囤積;另富含礦物質和維生素,飯前食用,能產生飽足感,保持身材窈窕。


美白靚膚

主要對症食材:紅豆、薏仁、柳橙

要想擁有良好的膚質,必須從飲食著手。平常飲食盡量清淡,避免吃油炸物和零食,如此即可預防青春痘;且須多吃富含膳食纖維的蔬果,以減少有害物質的吸收和累積,降低便祕的機率,避免肌膚黯沉無光澤。

此外,新鮮水果含有豐富的維生素C,能淡化斑點,美白肌膚。每天最少必須攝取2份富含維生素C的水果,如檸檬、柳丁、奇異果、葡萄柚等,才能達到足夠的攝取量。


(一)紅豆薏仁豆漿

美白養顏+保健心血管


材料:紅豆、薏仁各45克,黃豆60克,清水適量

調味料:蜂蜜2小匙

作法

1 黃豆、紅豆、薏仁洗淨,浸泡水中,撈出瀝乾。

2 將作法1放入豆漿機中,倒入清水至上、下水位線間,啟動按鍵煮至完成。

3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。


保健功效

薏仁富含蛋白質、維生素B1、B2及鈣、鐵、磷等礦物質,美白功效佳;另可降低膽固醇和三酸甘油酯濃度。


(二)茯苓米香豆漿

護肝潤膚+養顏防老


材料:黃豆50克,白米40克,茯苓粉30克,清水適量

調味料:蜂蜜2小匙

作法

1 黃豆、白米洗淨,浸泡水中,撈出瀝乾。

2 將作法1、茯苓粉放入豆漿機,加清水至上、下水位線間,啟動按鍵煮至完成。

3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。


保健功效

茯苓是很好的美容養顏食材,不但能發揮美白淡斑、去除黑色素的功效;同時還可延緩衰老、寧心安神。


(三)黑豆核桃豆漿

美白去斑+排毒護膚


材料:黃豆、黑豆各40克,核桃仁30克,清水適量

調味料:蜂蜜2小匙

作法

1 黃豆、黑豆洗淨,浸泡水中,撈出瀝乾。

2 將作法1、核桃仁放入豆漿機,加清水至上、下水位線間,啟動按鍵煮至完成。

3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。


保健功效

黑豆含有豐富的蛋白質,搭配富含維生素E及鈣、鋅等礦物質的核桃仁同食,能發揮美白去斑、滋潤肌膚的效果。

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