對症豆漿營養好喝 | 誠品線上

對症豆漿營養好喝

內容簡介

內容簡介 每天喝一杯好豆漿‧補充營養強壯身體168道&42種對症營養豆漿＋30道豆香美味料理健康靠自己！最佳保健飲料‧喝出不生病好體質超簡單‧便宜平價‧營養價值高防癌排毒‧提升防病免疫力◎豆漿神奇健康力Q&A徹底解答如何挑選非基因改造的天然黃豆？豆漿搭配全穀雜糧、堅果煮食，營養更加值？用高纖豆渣做可口餅乾、鬆餅，完全利用不浪費？◎5大族群保健豆漿‧喝出食療自癒力愛美族 養顏美容＋高纖瘦身小朋友 發育長高＋益智健腦上班族 紓壓安眠＋增加體力病症族 養生健體＋活力元氣銀髮族 預防骨鬆＋抗老降三高◎用蔬果穀物打豆漿＋變化美味料理掌握食材的搭配組合祕訣、營養加乘，蔬果雜糧知識大公開，瞭解關鍵營養素、選購、保存、處理技巧，變身豆漿料理達人，製作簡單方便、輕鬆快速、口味多變。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介陳彥甫 營養師現職：聯合營養諮詢中心 營養師 新北市營養師公會常務理事 老人長期照顧中心 營養師 威瑞生物科技股份有限公司 營養講師 立功補習班營養師證照班 公共衛生營養學講師學歷＆證照：輔仁大學食品科學所碩士 專技高考營養師 保健食品初級工程師能力鑑定 及格 素食廚師 丙級執照經歷：基督教醫院 營養師 美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問代表著作：《超級防癌食物排行榜》 榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎 《超級健康食物排行榜》 《超級排毒食物排行榜》 《神奇對症蔬果汁》 《食物安全就要這樣吃》 《健康食品保健事典》 《五穀雜糧營養密碼》 《水果營養密碼》 《蔬菜營養密碼》臉書粉絲團：陳彥甫的營養健康管理 https: www.facebook.com nutritionistyanfu?ref=bookmarks

產品目錄

產品目錄 【作者序】在家動手做豆漿，食在好健康Part 1 簡單做豆漿‧健康靠自己Q1：豆漿有哪些超級營養素？Q2：豆漿神奇功效大發現？Q3：自製豆漿食在安全好處多？Q4：如何挑選非基因改造的優質黃豆？Q5：在家做豆漿養生又健康？Q6：香濃豆漿自製超簡單？Q7：如何為豆漿調味，提升口感？Q8：如何聰明喝豆漿，為健康加分？Part 2 養生豆漿DIY 喝出健康五穀雜糧保健養生法●燕麥小米豆漿 ●杏仁雜糧豆漿 ●核桃花生豆漿高纖蔬果保健養生法●番茄豆漿 ●蘋果豆漿芳香花草保健養生法●茉莉花香豆漿 ●薰衣草豆漿如何製作美味豆花？豆花製作祕訣＋豆花糖水製作方式●芋圓地瓜圓豆花 ●八寶豆花 ●薑汁花生豆花如何製作香濃米漿？米漿製作祕訣●原味花生米漿 ●五穀糙米漿 ●南瓜玉米糙米漿●綠豆小米漿 ●黑木耳桂圓米漿如何製作營養米糊？●洋芋奶香米糊 ●枸杞芝麻飲Part 3 5大族群營養保健豆漿愛美族女性窈窕豆漿10大美容瘦身好食物◎減肥甩肉●西芹蕎麥豆漿 ●甘薯糙米漿 ●香蘋莓果豆漿◎豐胸堅挺●木瓜豆漿 ●山藥豆漿 ●核桃蜜豆奶◎消除水腫●百合紅豆漿 ●燕麥薏仁豆漿 ●綠豆桑葉豆漿◎美白靚膚●紅豆薏仁豆漿 ●茯苓米香豆漿 ●黑豆核桃豆漿◎烏髮養髮●黑豆芝麻豆漿 ●芝麻核桃豆漿 ●黑米薏仁核桃漿◎改善經痛●黑米豆漿 ●山楂豆漿 ●玫瑰蘋果花豆漿◎改善手腳冰冷●桂圓紅棗豆漿 ●薑汁豆漿 ●花生紅棗豆漿孕媽咪產前產後健康提示＆所需營養素10大高鈣養身好食物◎懷孕養胎●紅豆南瓜豆漿 ●山藥甜薯豆漿 ●百合銀耳黑豆漿◎緩解孕吐●百合銀耳蓮子豆漿 ●薑汁糙米漿 ●芝麻南瓜豆漿◎坐月子●腰果小米紅豆漿 ●枸杞豆漿 ●銀耳紅豆奶◎促進乳汁分泌●花生南瓜籽豆漿 ●紅豆香芋豆漿 ●山藥牛奶豆漿孩子健康成長豆漿10大成長發育好食物◎嬰幼兒發育●牛奶綠豆漿 ●紅薯蘋果豆漿 ●芝麻燕麥豆漿◎小朋友成長●芝麻豆漿 ●護眼紅蘿蔔豆漿 ●紅蘿蔔菠菜豆漿◎考生頭腦清晰●杏仁核桃露 ●綠豆核桃杏仁豆漿 ●香蕉蘋果牛奶豆漿上班族紓壓活力豆漿10大紓壓保健好食物◎清腸通便●松子金薯豆漿 ●五行養生豆漿 ●燕麥黑豆漿◎補脾健胃●水果優格豆漿 ●玉米小米豆漿 ●番薯燕麥米漿◎滋潤補肺●山藥芝麻豆漿 ●核桃蘋果豆漿 ●冰糖蓮子豆漿◎護肝養肝●紅棗綠豆枸杞豆漿 ●蜂蜜芝麻豆漿 ●芝麻黑米豆漿◎補腎強腎●杏仁花生豆漿 ●紅豆枸杞豆漿 ●三黑豆漿◎強健骨骼●四豆蜜豆漿 ●五色豆漿 ●八寶豆漿◎護眼明目●桂圓枸杞米漿 ●明目菊花豆漿 ●綠豆無花果豆漿◎健腦益智●亞麻籽芝麻豆漿 ●腰果核桃豆漿 ●花生蓮子豆漿◎增強免疫力●薏仁百合豆漿 ●紅豆紅蘿蔔豆漿 ●核桃紅棗豆漿常見病調養元氣豆漿10大提升免疫力好食物◎便祕●燕麥牛奶豆漿 ●花豆燕麥豆漿 ●五穀雜糧豆漿◎胃病●枸杞蓮藕豆漿 ●桂花米香豆漿 ●山藥薏仁豆漿◎肝炎●芝麻小米豆漿 ●葡萄玉米豆漿 ●綠豆杞棗豆漿◎貧血●薏仁紫米漿 ●紅豆小麥豆漿 ●芝麻枸杞豆漿◎頭痛●小米萵苣豆漿 ●茉莉燕麥豆漿 ●枸杞香芋紅豆漿◎失眠●黑豆蓮子豆漿 ●桂圓核桃豆漿 ●南瓜百合豆漿◎感冒咳嗽●橘香豆漿 ●香梨奇異果豆漿 ●百合薏仁漿◎鼻炎●蓮藕豆漿 ●白蘿蔔糯米豆漿 ●洋甘菊豆漿◎濕疹●薏仁黃瓜綠豆漿 ●綠豆苦瓜豆漿 ●綠豆香芹豆漿◎關節炎●苦瓜薏仁豆漿 ●薏仁香芹山藥豆漿 ●木耳米香黑豆漿銀髮族健康長壽豆漿10大延年益壽好食物◎糖尿病●薏仁紅豆漿 ●枸杞蕎麥豆漿 ●玉米鬚黑豆漿◎高血壓●南瓜蘋果豆漿 ●薏仁青豆黑豆漿 ●蕎麥米香豆漿◎高血脂●黑芝麻杏仁豆漿 ●薏仁蕎麥紅豆漿 ●火龍果豆漿◎癌症●抹茶豆漿布蕾 ●草莓蜂蜜豆漿 ●哈密瓜豆漿◎心臟病●山藥蘋果豆漿 ●紅棗小米豆漿 ●三色豆漿◎動脈硬化●杞棗黑豆漿 ●十穀米漿 ●栗香豆漿◎心血管疾病●小麥胚芽豆漿 ●松子開心果豆漿 ●花生糙米豆漿◎骨質疏鬆●可口鹹豆漿 ●紫薯燕麥豆漿 ●薏仁花生豆漿◎更年期●雪蓮子牛奶豆漿 ●核桃芝麻糊 ●紅棗燕麥豆漿Part 4 豆香美食變化料理豆漿應用料理大揭密【營養主食】●什錦菇豆漿小米粥 ●豆漿海鮮粥 ●豆漿拉麵【甜湯粥品】●豆漿南瓜濃湯 ●紫薯豆漿甜湯 ●芋香銀耳豆漿粥 ●雞蛋紅糖小米粥【養生湯品】●養生鮮菇湯 ●豆漿山藥雞盅 ●豆漿海鮮鍋【美味配菜】●奶油豆漿煮甜玉米 ●滑蛋蝦仁 ●焗烤豆漿花椰菜【可口點心】●豆漿蝦仁蒸蛋 ●果香杏仁豆腐 ●烤豆漿布蕾營養豆渣妙用多●葡萄乾豆香餅乾 ●桂花豆香蛋糕 ●豆酥彩椒炒飯●豆渣優格沙拉卷 ●豆酥鱈魚特別企劃：超級營養食材－豆腐豆腐料理疑惑Q&A●麻婆豆腐 ●鮮蝦拌豆腐 ●雙冬燒豆腐●豆豉鮮蚵豆腐 ●三杯杏菇豆腐 ●鮭魚豆腐味噌湯●海鮮豆腐湯 ●五更腸旺臭豆腐

商品規格

試閱文字

內文 : 豆漿健康力Q&A

Q1 豆漿含有哪些超級營養素？

豆漿富含植物性蛋白質、大豆異黃酮、維生素、卵磷脂，且不含膽固醇，能增強免疫力，延緩老化，預防高血壓、冠心病、腦中風、糖尿病、癌症等疾病。


1 卵磷脂

黃豆富含卵磷脂，是大腦和神經組織不可或缺的成分；其中膽鹼還能促進神經傳導物質合成，增強腦神經細胞功能，提升記憶力。


2 色胺酸

黃豆中的色胺酸，可幫助大腦製造血清素，緩和緊張狀態；並能紓解憂鬱情緒，使人心情愉快；還可幫助入睡，降低心臟病發生率。


3 維生素B群

黃豆含有「天然紓壓劑」維生素B群，可提供腦神經細胞所需能量。其中維生素B6對改善女性生理期前焦躁、情緒低落有幫助；菸鹼酸可預防焦躁、失眠、抑鬱等症狀。


4 皂苷

黃豆中的皂苷成分，具有加熱不易被破壞的特性，能抑制自由基，預防癌症，阻礙膽固醇的合成與吸收。


Q2 豆漿神奇功效大發現？

黃豆素有「豆中之王」的美譽，製成豆漿後，又有「東方牛奶」之稱。常喝豆漿可保護心血管、降低三高。豆漿中的大豆皂苷，還可預防癌症。

豆漿亦富含植物性雌激素、異黃酮、配醣體，能美容瘦身；此外，豆漿中的卵磷脂，是腦神經組織不可或缺的成分，有助提升記憶力。


Q3 如何聰明喝豆漿，為健康加分？

煮豆漿時，多選擇2～3樣食材搭配製作，不但能使口味更多元，也可使豆漿中的胺基酸成分組成，充分滿足人體所需。


搭配雜糧堅果煮食最營養

由於豆漿的大豆蛋白屬於不完全蛋白，若能與全穀雜糧、堅果類一起煮食，更能提升蛋白質利用率，變成完美的蛋白質。

而且有些高纖穀類還含有強力抗氧化物－花青素，能增強細胞活力，抑制發炎和過敏。可知搭配多種穀物堅果煮食豆漿，是最聰明的飲用法。


豆漿好喝祕訣有哪些？

1 如何消除豆漿的豆腥味？

黃豆含有一種酵素，加水研磨時會釋放出氣味，如果沒有徹底煮熟，就會散發出豆腥味，可以試著用熱水研磨豆漿，降低酵素活性，以便消除腥味；也可加入少許炒香的花生一起磨漿，將腥味轉變為濃郁的豆香味。


2 如何使自製豆漿香濃又好喝？

不論使用傳統製法或豆漿機製作豆漿，皆可將豆漿連渣一起放在瓦斯爐上再次煮滾，等到溫度略降後再濾出豆渣。此時豆漿較為濃稠，一定要特別注意火候，以免黏鍋，多了這道步驟，豆漿喝起來就會更香濃。


3 為何豆漿煮好沒多久，喝起來卻有酸味？

一旦豆漿煮好冷卻後，若不立刻喝完，或放入冰箱冷藏，在室溫下放置時間稍久，就非常容易腐敗。

因此，豆漿煮滾稍涼後，最好馬上喝完，或盡快降溫放入冰箱中冷藏，以免腐壞。另外，溫熱的豆漿也不可裝入保溫容器中存放，密閉的環境也容易使豆漿變質。


五穀雜糧保健養生法

五穀雜糧常見的營養素有：蛋白質、維生素、鈣、鉀、鐵、鋅和膳食纖維，這些營養素具有不同的特性，能在人體中發揮不同的功效；適量攝取五穀雜糧，能使人精力充沛、渾身散發活力。


穀類－人體能量的來源

穀類以白米為首，不但能提供人體每天活動所需的能量，也是多數人的主要營養來源。

小麥、大麥、蕎麥等麥類，在膳食纖維、蛋白質等營養成分的含量上相當豐富，可製成麥片、全麥麵包等食品，供給人體更多營養。


穀類有哪些營養素？

1 蛋白質：穀類是植物性蛋白質的來源之一，白米的蛋白質含量在6∼8%之間，穀類外皮的蛋白質，比內部的含量還高。未經脫去外殼的穀類，其蛋白質含量甚至比精製白米還多。

2 膳食纖維：全穀類外皮含豐富的膳食纖維，粗纖維能刺激腸道蠕動，促使腸道分泌消化液，幫助食物消化；膳食纖維還能包覆代謝物，將多餘廢物排出體外，並改善便祕。

3 維生素B群、E：全穀類富含維生素B群，是調節人體生理功能的重要營養素。全穀類的胚芽富含維生素E，能增加免疫細胞的活性，有效抗癌與防止病毒入侵。


豆類―活化大腦運作

豆類含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維，及其他植化素，例如：植物性雌激素、蛋白質分解酵素、植物皂苷等，但加工後的豆製品，營養物質會明顯減少。


豆類有哪些營養素？

1 蛋白質：豆類含有豐富的蛋白質，約占總含量30%以上；其蛋白質組成十分接近人體的需要。

2 大豆卵磷脂：黃豆富含大豆卵磷脂，能活化大腦；卵磷脂則能預防高血脂症，有助增強精力，使人充滿元氣。

3 植物性雌激素：豆腐等黃豆製品富含植物性雌激素，可預防骨質疏鬆，緩解更年期不適症狀。

4 膳食纖維：豆類富含膳食纖維，能刺激腸道蠕動，幫助消化吸收。

5 礦物質：豆類中的鈣質為構成人體骨骼、牙齒的主要成分；鐵質則可協助造血。


堅果―使人心情愉悅

堅果是維生素B群、礦物質鎂、銅、錳、硒及維生素A、C、E的優質來源，具有抗氧化的功效，可清除體內自由基，修復受損細胞，促進新陳代謝。平時適量攝取堅果，能使人心情愉悅。


堅果有哪些營養素？

1 維生素：堅果含豐富的維生素E，能促進代謝；且抗氧化功效佳，能抗皺防老、維持肌膚彈性。

2 白藜蘆醇：白藜蘆醇是一種天然多酚類，可降低血中膽固醇的含量、抑制脂質過氧化與血小板的凝集，維持血管健康。

3 不飽和脂肪酸Omega-3：堅果富含優質脂肪，可降低血中膽固醇、三酸甘油酯的含量，使皮膚光滑有彈性；也能建立腦神經細胞連結，增強記憶力。


依體質攝食五穀雜糧

消化不良者

五穀雜糧含有豐富的纖維質，若腸胃不適或消化功能欠佳的人，突然間大量攝取相關食材，將會加重症狀。因此，平日須漸次調整攝取量，才是養生之道。


貧血、缺鈣者

各式穀物的植酸、草酸含量較高，易影響對鈣質及鐵質的吸收，身體缺鈣或貧血者，務必適量攝取。

容易貧血的女性想多吃五穀雜糧時，亦可在一日飲食中，補充紅肉等富含鐵質的食物，以維持營養均衡。


糖尿病、痛風患者

五穀雜糧雖然具有降血糖的功效，但糖尿病患者食用時亦須注意攝取量，因其澱粉易造成身體的負擔。

至於痛風患者若攝取過多豆類，將使尿酸增高，所以在調配五穀飲品時，必須降低豆類食材的比例。


由上可知，長期食用五榖雜糧，有益於心血管健康，還可改善肥胖和高血壓；並能清除腸道廢物、預防便祕。

但因五穀雜糧的質地比較粗硬，若能將其煮成豆漿，不但飲用上更為方便，而且更有助於吸收其營養成分。


愛美族女性窈窕豆漿

現代女性追求身材窈窕，不只為了愛美，也為了保有健康。吃對食物勝過頂級保養品，只要從飲食方面著手，依不同生長階段加強攝取營養素，就能讓人活得青春美麗又健康！


青春期健康提示

青春期女性的生長速度僅次於嬰幼兒，不論在身高或體重上都會急速增加，此時個體的學習和活動量增大，對於營養素的需求也更為多元化。

由於青春期女性的生殖系統逐漸成熟，荷爾蒙的作用使皮脂分泌旺盛，臉部肌膚更加光滑。如果此階段的營養攝取不加以調整，容易導致女性發育不全，影響成長和健康。

以現代營養學觀點來看，青春期女性的發育須補充熱量、蛋白質，以及大量鈣質，方可應付成長所需。對於有偏食習慣的孩子，則應矯正飲食觀念。


生理期健康提示

女性生理期的身體狀況變化很大，飲食必須適當調整，避免不適症狀。一般而言，生理期前容易出現「經前症候群」，此時飲食應以「清淡」為宜。

生理期間，身體須將經血順利地排出，飲食以促進代謝為主。生理期後，應補充生理期間所流失的營養，因此飲食須以滋補調養為主。


◎青春期保健補給站

1 避免過度節食：青春期女性正值發育黃金期，不應刻意保持身材而隨便節食。

2 多補充鈣質、蛋白質：鈣質是製造骨骼、牙齒的原料，青春期女性應多攝取牛奶、小魚乾、豆腐等富含鈣質的食物；亦須攝取足夠蛋白質以因應生長所需。蛋白質是構成與修補肌肉、血液、骨骼和身體各部位的基本物質，可增加抵抗力。

3 少吃甜食：少攝取甜食及高脂肪食物，如巧克力和糖果；多攝取水分和茶飲，可促進脂肪代謝，減少臉部油脂分泌。


10大美容瘦身好食物

想要美麗瘦身，飲食上除了控制熱量外，還要多攝取富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素C、多酚類的食物，對於排便、消水腫、促進循環代謝，皆有一定的功效。


1 燕麥

燕麥含有β-葡聚醣，可促進腸胃蠕動、改善便祕，使肌膚不再暗沉；維生素E可促進血液循環、延緩老化。


2 薏仁

薏仁中的蛋白質，能潤澤肌膚、消除色素斑點；另含維生素B群和礦物質，可調節生理功能，淨痘美白效果佳。


3 紫米

紫米含花青素，是很好的抗氧化物來源，能預防膠原纖維及彈性纖維退化，避免皮膚下垂及皺紋產生。


4 紅豆

紅豆含豐富維生素B群和皂苷，能減少脂肪囤積，排除多餘水分，對於臉部浮腫或下半身水腫型肥胖皆有改善效果；另富含鐵質，常吃可紅潤肌膚。


5 山藥

山藥含有天然荷爾蒙前驅物，可以補充更年期所流失的女性荷爾蒙；黏液質和皂苷則可補虛益氣、增強體力。


6 蘋果

蘋果中的有機酸能美容養顏、滋潤肌膚；果膠可以吸附腸內有害物質，促使有害物質隨糞便排出體外。


7 檸檬

檸檬能分解脂肪、清除毒素；還可淨化血液、幫助消化代謝、調整酸鹼平衡，多吃檸檬可打造不肥胖的體質。


8 木瓜

木瓜中的維生素C可防止細胞氧化，美容護膚；另含木瓜酵素，能幫助消化、吸收蛋白質，有益於消化不良、胃病患者。


9 紅棗

紅棗富含鐵質，具有補血調經、活血止痛的功能，適用於女性氣血不足、月經不調等症，常吃可使氣色紅潤。


10 白木耳

白木耳富含胺基酸、多醣體和植物性膠質，可補充膠原蛋白，使肌膚光滑細緻，且可促進新陳代謝、血液循環，讓氣色紅潤亮白。


減肥甩肉

主要對症食材：香蕉、蘋果、山藥

肥胖不但影響體型，也是影響健康的潛在危險因子。體重過重容易形成各種慢性病，如糖尿病、心血管疾病，甚至會導致各種癌症。年輕人的肥胖症常與攝取過多營養有關，中年人肥胖則與身體功能退化、導致代謝能力變差有關。

黃豆含有維生素B群，有助於體脂肪燃燒；維生素B2可分解體脂肪；維生素B6則能協助肌肉生成，因此，多喝黃豆製成的豆漿能幫助減肥甩肉。


（一）西芹蕎麥豆漿

清腸利便＋健脾除溼


材料：西洋芹、蕎麥各30克，黃豆40克，清水適量

調味料：蜂蜜2小匙

作法

1 材料洗淨。蕎麥、黃豆浸泡水中，撈出瀝乾；西洋芹去老莖，切段。

2 將作法1放入豆漿機中，倒入清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。

3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。


保健功效

西洋芹富含醣類、鉀、鈉、鈣、磷等營養素，能幫助控制血壓；另富含纖維質，能增加飽足感，有益減重。


（二）甘薯糙米漿

補充營養＋排便順暢


材料：糙米50克，番薯100克，白芝麻20克

調味料：蜂蜜2小匙

作法

1 糙米洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾；番薯去皮，切小塊。

2 將作法1、白芝麻放入豆漿機中，加清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。

3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。


保健功效

番薯食用後易產生飽足感，更含豐富膳食纖維，能幫助排便順暢；另富含多種營養素，能對抗癌症、補充營養。


（三）香蘋莓果豆漿

幫助代謝＋窈窕瘦身


材料：黃豆60克，蘋果1顆，蔓越莓30克，清水適量

調味料：蜂蜜2小匙

作法

1 黃豆洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾；蘋果去皮和核，切小塊。

2 將作法1、蔓越莓放入豆漿機中，倒入清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。

3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。


保健功效

蘋果富含果膠，能減少體內廢物囤積；另富含礦物質和維生素，飯前食用，能產生飽足感，保持身材窈窕。


美白靚膚

主要對症食材：紅豆、薏仁、柳橙

要想擁有良好的膚質，必須從飲食著手。平常飲食盡量清淡，避免吃油炸物和零食，如此即可預防青春痘；且須多吃富含膳食纖維的蔬果，以減少有害物質的吸收和累積，降低便祕的機率，避免肌膚黯沉無光澤。

此外，新鮮水果含有豐富的維生素C，能淡化斑點，美白肌膚。每天最少必須攝取2份富含維生素C的水果，如檸檬、柳丁、奇異果、葡萄柚等，才能達到足夠的攝取量。


（一）紅豆薏仁豆漿

美白養顏＋保健心血管


材料：紅豆、薏仁各45克，黃豆60克，清水適量

調味料：蜂蜜2小匙

作法

1 黃豆、紅豆、薏仁洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾。

2 將作法1放入豆漿機中，倒入清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。

3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。


保健功效

薏仁富含蛋白質、維生素B1、B2及鈣、鐵、磷等礦物質，美白功效佳；另可降低膽固醇和三酸甘油酯濃度。


（二）茯苓米香豆漿

護肝潤膚＋養顏防老


材料：黃豆50克，白米40克，茯苓粉30克，清水適量

調味料：蜂蜜2小匙

作法

1 黃豆、白米洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾。

2 將作法1、茯苓粉放入豆漿機，加清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。

3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。


保健功效

茯苓是很好的美容養顏食材，不但能發揮美白淡斑、去除黑色素的功效；同時還可延緩衰老、寧心安神。


（三）黑豆核桃豆漿

美白去斑＋排毒護膚


材料：黃豆、黑豆各40克，核桃仁30克，清水適量

調味料：蜂蜜2小匙

作法

1 黃豆、黑豆洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾。

2 將作法1、核桃仁放入豆漿機，加清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。

3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。


保健功效

黑豆含有豐富的蛋白質，搭配富含維生素E及鈣、鋅等礦物質的核桃仁同食，能發揮美白去斑、滋潤肌膚的效果。