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健康斷食套書: 斷食全書、800大卡斷食 (2冊合售)

斷食全書: 透過間歇性斷食、隔天斷食、長時間斷食, 讓身體獲得療癒/ 800大卡斷食: 一套能讓你快速減重、重返健康的斷食計畫

The Complete Guide to Fasting/ The Fast 800

社:
期:
2021/08/24
79
779615
想要健康安全地展開斷食,你一定需要這本書!
【健康斷食套書】內含二冊:《斷食全書:透過間歇性斷食、隔天斷食、長時間斷食,讓身體獲得療癒》、《800大卡斷食:一套能讓你快速減重、重返健康的斷食計畫》

內容簡介

【健康斷食套書】內含二冊:《斷食全書:透過間歇性斷食、隔天斷食、長時間斷食,讓身體獲得療癒》、《800大卡斷食:一套能讓你快速減重、重返健康的斷食計畫》

《斷食全書:透過間歇性斷食、隔天斷食、長時間斷食,讓身體獲得療癒》
想要健康安全地展開斷食,你一定需要這本書!

  暢銷書《生酮治病飲食全書》作者吉米•摩爾最新力作,
  攜手腎臟科醫師、《肥胖大解密》作者傑森•馮,
  一步步引導你找回身體自癒力的最佳斷食經典

  對肥胖及慢性疾病,斷食都是比生酮更有力的飲食法,
  不管你想採取隔天斷食、5:2輕斷食、長時間斷食……
  這本書都能幫助你輕鬆斷食不失敗

  ★★★★Amazon 1138人四顆半星評價、斷食類書籍中排名第一
  ★★★完整包括各種斷食方式的進行方式和優劣比較
  ★★臨床實證的理論基礎、疑問解答、成功案例、斷食前後的注意事項及食譜
  ★多位醫學、專家、患者親身實證,完整揭祕斷食對疾病及健康的好處

  ․這本書讓我迫不及待地展開自信、安全又充滿成就感的斷食之旅!——荊宇元(復健科專科醫師、身心靈整合專家)
  ․別再做自以為是的斷食了!不但有清楚的原理,更重要的是明白的執行方式,如何斷食?如何復食?本書就是最好的教科書!--謝旺穎(謝旺穎親子診所院長)

  肥胖及其慢性病其實是荷爾蒙失調,而不是卡路里失衡,
  只有斷食,能讓你的荷爾蒙徹底大翻轉!
  
  你知道嗎?影星休.傑克曼(Hugh Jackman)在需要為《悲慘世界》這部電影減重九公斤時,他奉行的是低碳水化合物飲食法。當他需要為2013年的《金鋼狼》練出肌肉時,他採用了間歇性斷食。

  【斷食是一種不靠藥物自然改善健康的方式】
  斷食是人類奉行了幾千年的一種健康及靈修方法,
  世界上各種不同的文化都有自己的斷食傳統。
  現在歐美國家的醫療機構也以斷食做為治療及預防各種疾病的手段。
  更有許多運動選手以斷食做為提升自己運動表現,增強肌肉的方式。
  坊間有各式各樣的斷食方式流傳,但一般人在進行的時候,
  往往知其然,而不知其所以然,所以會有許多失敗,甚至造成相當誤解。

  斷食是一種怎樣的飲食法?實際執行的時候有哪些飲料可提供支援?
  進行前後應做好哪些準備?怎樣的人可以、怎樣的人不應該進行斷食?

  【打破迷思,正確的斷食可以讓你的身體有這些好處】
  ◎可以降低胰島素和血糖、促進脂肪燃燒,降低體重和膽固醇;
  ◎可以讓身體轉而利用酮體,讓你頭腦清醒活躍、精神旺盛。
  ◎可以啟動細胞自噬作用,預防阿茲海默症、排毒、抗老化、降低發炎反應,讓你回春,所有飲食法中,只有斷食做得到這點。

  【如果你正為了健康想嘗試斷食,這本書包含了你需要的所有解答】

  ◎我已在進行生酮和低醣飲食,還需要斷食嗎?
  斷食可以把你全身的荷爾蒙來次大翻轉,尤其胰島素抗性嚴重的人,斷食的成果會比生酮快速又有效。

  ◎斷食會讓我餓得難過嗎?
  不會。斷食不會讓你餓得難過,身體處於酮症狀態對進行斷食可以有相當的幫助,如果你餓得難過,你斷食的方法可能有問題。

  ◎斷食真的只能喝水嗎?
  其實,除了水,還有許多飲料可以幫忙你更輕鬆地度過斷食。
  例如:茶、咖啡、骨高湯,都可以幫助你度過斷食。

  ◎為什麼許多運動員會利用斷食提升運動表現?
  斷食可以完全只燃燒體脂肪,不影響你的瘦肉組織,特別是提升腎上腺素,還可以刺激運動表現, 許多運動員尤其是健美選手會選擇斷食來維持肌肉。

  ◎斷食會讓我頭腦變差嗎?
  斷食不但能提供大腦最需要的能量——酮體,還能降低胰島素,許多人表示,斷食的時候,他們的頭腦更清醒活躍。

  ◎斷食會讓我低血糖嗎?
  不會,斷食的時候身體會分解體內的三酸甘油酯轉成糖,所以不會低血糖。當然,身體已進入酮症的人,要做到這點比較容易。

  ◎什麼人不該進行斷食,或必須在醫生指導下進行斷食?
  不滿十八歲、正在懷孕或哺乳的女性、或身體BMI值太低的人都不該進行斷食。有痛風、糖尿病、胃食道逆流,或正在服藥的人,應該在醫師協助下進行斷食。

  如果你已在進行生酮,想把身體健康調整到最佳,
  或你已是亞健康狀態,各種纏人的毛病不斷,又檢查不出原因,
  如果你的肥胖很頑固、或二型糖尿病一直無法獲得改善,都應該嘗試斷食。

口碑好評推薦

  (按筆畫順序排列)
  王明勇(生機食療專家) 
  荊宇元(復健科專科醫師、身心靈整合專家)
  陳立川(中華民國能量醫學學會理事長)
  陳俊旭(美國自然醫學博士)
  郭葉璘(壢新醫院影像醫學科主任)
  撒景賢(「酮好」創辦人)
  謝旺穎(謝旺穎親子診所院長)

《800大卡斷食:一套能讓你快速減重、重返健康的斷食計畫》
比168斷食更有效!
一套完美結合熱量控制、間歇性斷食的快速減重飲食法
全球知名5:2斷食創立者,根據最新科學證據提出的新一代斷食計畫

  ․英美亞馬遜書店上萬則好評
  ․無數實踐者共同見證
  ․長年穩坐英國亞馬遜暢銷書TOP100

  800大卡飲食 × 168斷食 × 地中海飲食的全新斷食法,能讓你快速甩油又長期不復胖
  全球知名5:2輕斷食創立者麥克.莫斯里醫師,結合各種斷食法的精華,成功設計出一種階段式、長期可用,又容易執行的斷食法。
  這種斷食法讓想藉由斷食減重的人,不會再因為成效緩慢而失去耐心;它也不像其他痛苦又不健康的減重法,雖能急速見效卻因無法長期執行而落入復胖循環。你將真正獲得減重帶來的健康效益。

  ․一天800大卡的地中海飲食就能讓你飽足又健康
  「低卡」結合「低醣」,以適量的蛋白質配上健康油脂的地中海飲食,不會讓你陷入蔬菜湯減肥的不健康狀態,還能讓你進入輕微酮症,刺激新陳代謝並維持肌肉量。

  ․結合間歇性斷食,能有效增肌減脂讓身體恢復年輕
  低卡、低醣,再加上利用間歇性斷食造成的輕微饑餓狀態,可以啟動身體的自噬作用,將死亡、壞舊或不健全的細胞吞噬掉,產生健康新細胞,喚醒身體機能,提升身體自癒力。

  ․能迅速感覺體重下降,讓人更有動力持續減重不痛苦
  快速減重能更快讓你感受到健康上的正面變化,可以調節血糖,降低血壓、血脂,減少罹患心臟病、中風或癌症風險,改善睡眠、回春……,這些都能成為讓你持續減重的動力。

  ․800大卡斷食法簡單、容易執行,還能長久維持不復胖
  800大卡斷食法分三期執行,是一個可以長久奉行的飲食法則

  •快速減重期:至少連續兩週每天只吃800大卡的低醣地中海飲食,並進行168斷食,讓你迅速甩肉、啟動身體自癒力。
  •5:2斷食期:一週選擇兩天進行斷食,斷食日一樣只吃800大卡,持續進行至達到你的減重及健康目標。
  •永不復胖期:不限制吃多少卡路里,但只吃健康的地中海飲食。或許偶爾一週斷食一天,定期調校身體機能。

本書特色

  ․完整剖析肥胖成因,以及最新「800大卡斷食法」背後的科學證據、怎麼執行、斷食日該怎麼吃。
  ․精選50多道專為每日800大卡所設計的食譜;附非斷食日的加菜版本。
  ․清楚分析壓力與飲食的關聯,並提供減壓練習,不讓壓力成為減重的障礙。
  ․提供完整醫學檢驗清單,幫助你用客觀數據來監控斷食效益。

  ** 更多資訊請見作者官網 www.thefast800.com

產品目錄

《斷食全書:透過間歇性斷食、隔天斷食、長時間斷食,讓身體獲得療癒》
引言 傑森‧馮 醫師
這可不是什麼幹話:我的斷食實驗  吉姆‧摩爾
斷食明星隊見面會

第一單元:什麼是斷食?它為什麼對你有好處?
第一章:什麼是斷食?
․莎曼珊斷食成功的故事
第二章:斷食的簡史
第三章:戳破斷食的幾個迷思
第四章:斷食的好處
․伊莉莎白斷食成功的故事
第五章:為減重而斷食
第六章:為第二型糖尿病斷食
․梅根斷食成功的故事
第七章:為回春而斷食
第八章:為了心臟健康而斷食
第九章:關於饑餓,你需要知道什麼
․達里爾斷食成功的故事
第十章:誰不該斷食?

第二單元:如何斷食
第十一章:各種斷食和標準做法
第十二章:間歇性斷食
第十三章:較長時間的斷食
․桑尼和雀莉斷食成功的故事
第十四章:長時間斷食
第十五章:斷食的幾個訣竅和常見問題

第三單元:資源
斷食液體
二十四小時斷食法
三十六小時斷食法
四十八小時斷食法
七到十四天斷食法

食譜
莓果凍糕
防彈咖啡
基本的骨高湯
無穀薄餅
迷你義式烘蛋
簡單的自製培根
無穀花椰菜披薩
碎豬皮「裹」雞大腿
培根包雞腿
青椒鑲肉
吮指雞翅
自製雞柳
牛排法士達
芝麻菜和義大利火腿沙拉
梨子和芝麻葉沙拉佐松子
草莓和羽衣甘藍沙拉
番茄、小黃瓜、酪梨沙拉
油炸酪梨
芥末四季豆
烤花椰菜米

《800大卡斷食:一套能讓你快速減重、重返健康的斷食計畫》
引言
從 5:2 輕斷食到八週血糖飲食法
所以,這回有什麼新鮮事?
800 卡斷食
低醣的地中海飲食
800 卡斷食的其他要素
減重不只是為了虛榮
重量級的我
個人背景

Chapter 1 我們為何變胖
醣類與胰島素
胰島素升高的其他有害影響
垃圾食物的興起與增加
為何吃零食讓我們發胖
食物上癮

Chapter 2 間歇性斷食已經行之有年
遇見 CRONies
身體狀況比一比
斷食的鼠狐猴較長壽
較能達成的斷食法

Chapter 3 快速減重的真相
DIRECT研究
PREVIEW研究
DROPLET試驗
問答集

Chapter 4 我為何鍾愛地中海飲食
所以,健康的地中海飲食究竟是什麼?
地中海飲食怎麼吃?
地中海飲食與菌叢
地中海飲食提供的是長期解方
地中海飲食與生酮飲食、阿特金斯飲食之類的極低醣飲食法相較如何?
問答集

Chapter 5 動起來
站立
散步
高強度間歇訓練
肌力訓練
生活中增加活動力的十二種方法

Chapter 6 擊潰壓力的六大法門
何謂壓力?
壓力和失眠如何引發飢餓
擊潰壓力與焦慮的法門
正念練習

Chapter 7 執行800大卡斷食
開始之前
階段一:會發生哪些事
階段二:轉換成新5:2輕斷食
階段三:把減重當作一種生活方式

Chapter 8 重量級的我
接下來呢?
食譜
早餐
輕食主食
蔬菜配菜與其他替代配菜
偶拾小點
保持水分充足
800大卡斷食的菜單規劃
簡單談談各種「科學方法」
1.動物研究(證據薄弱)
2.政府規範(證據略顯薄弱)
3.世代研究(又稱追蹤性研究、前瞻性研究,證據普遍有力)
4.隨機對照試驗(證據強而有力)
進一步的評估與檢測
參考資料

作者介紹

傑森‧馮(Jason Fung, MD)/吉米‧摩爾(Jimmy Moore)/麥克.莫斯里醫師(Dr Michael Mosley)/克蕾兒‧貝里醫師(Dr Clare Bailey)

《斷食全書:透過間歇性斷食、隔天斷食、長時間斷食,讓身體獲得療癒》
作者簡介
傑森‧馮(Jason Fung, MD)
  多倫多大學醫學系畢業,曾於洛杉磯加州大學專攻腎臟學。目前在安大略省的多倫多創辦飲食加強管理計畫課程(Intensive Dietary Management Program),利用獨特的斷食技巧來治療第二型糖尿病和過度肥胖的人,幫忙他們擺脫胰島素抗性、糖尿病、和過度肥胖的問題。馮醫師是《肥胖大揭密》(The Obesity Code: Unlocking the Secrets of Weight)的作者,現居多倫多。

吉米‧摩爾(Jimmy Moore)
  暢銷書《生酮治病飲食全書》(Keto Clarity)作者。2004年他驚人地減重近46公斤之後,積極投入醫療保健的領域,那次的減重經驗使他終於擺脫掉高膽固醇、高血壓、和呼吸道問題等處方藥。他是超人氣部落格《低碳生活》(Livin’La Vida Low-Carb)活力百分百的版主,同時也主持有史以來播映壽命最長、排行榜第一的iTunes健康秀播客節目《低碳生活翦影秀》,以及《低碳對話》(Low-Carb Conversations)和《生酮談話秀》(Keto Talk)的播客。除《生酮治病飲食全書》外,也是全球暢銷書《生酮食譜》(The Ketogenic Cookbook,暫譯名)、和《透析膽固醇》(Cholesterol Clarity,暫譯名)的作者。欲知更多有關吉米及其作品的詳情,請上:www.livinlavidalowcarb.com。

《800大卡斷食:一套能讓你快速減重、重返健康的斷食計畫》
作者簡介
麥克.莫斯里醫師(Dr Michael Mosley)
  科學類電視節目的主持人、記者與監製。在英國倫敦皇家自由醫院(Royal Free Hospital)完成醫師訓練之後,他在英國廣播公司(BBC)待了二十五年,製作出無數科學紀錄片。如今他身為自由作家,合著有《奇效5:2輕斷食》、《八週血糖飲食法》(The 8-Week Blood Sugar Diet,暫譯)、《食補臟腑》(The Clever Gut Diet,暫譯)等多本暢銷書。已婚,育有四個孩子。

食譜/克蕾兒‧貝里醫師(Dr Clare Bailey)
  麥克‧莫斯里醫師的夫人,於英格蘭東南部白金漢郡(Buckinghamshire)的診所中擔任家庭醫師。她率先採用飲食療法降低病患的血糖,成功減少了糖尿病的發生。合著有《八週血糖飲食大全》與《臟腑食療大全》。

高子梅/侯嘉珏

《斷食全書:透過間歇性斷食、隔天斷食、長時間斷食,讓身體獲得療癒》
高子梅
  東吳大學英文系畢,曾任智威湯遜廣告公司業務總監,現為專職譯者,譯作有《血糖解方》、《健康自救革命》、《領導的本質》、《說故事的領導》、《貓戰士》等。

《800大卡斷食:一套能讓你快速減重、重返健康的斷食計畫》
侯嘉珏
  英國新堡大學筆譯所畢。任職於中央政府多年,專責中英迻譯,現為專職譯者,譯有《解放你的領導力》、《檔案:一部個人史》、《美好人生的風險智慧》等書。

規格

誠品貨碼 / 2682058902000
ISBN13 / 9789860698954
ISBN10 / 9860698953
EAN貨碼 / 9789860698954
頁數 / 512
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23X17X3CM
級別 / N:無

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  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
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